2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Gështenjat janë të përshtatshme për enët e kripura dhe të ëmbla. Ka shumë teknologji të ndryshme me të cilat mund të përgatitet. Për të blerë gështenja, duhet të dini gjërat e mëposhtme - së pari ngjyra e saj duhet të jetë e kuqe-kafe, të ketë një sipërfaqe plotësisht të lëmuar pa asnjë vrimë në të ose ndonjë gërvishtje.
Përveç kësaj, gështenjat që zgjidhni duhet të jenë me shkëlqim dhe të rëndë - jo një distancë e madhe midis guaskës dhe arrës. Lidhur me madhësinë e tyre - natyrisht ka gështenja të vogla dhe të mëdha. Të vegjlit nuk kanë më pak shije se të tjerët, thjesht kanë një shije më të ëmbël.
Për të ruajtur gështenjat siç duhet, duhet të keni parasysh që temperatura e vendit ku do t’i mbani duhet të jetë mjaft e ulët. Vendosini në frigorifer në një qese të veçantë, jo me fruta dhe perime të tjera. Mund t’i ruani në shportën e perimeve në frigorifer, por nuk duhet t’i ruani për më shumë se dhjetë ditë.
Gështenjat përgatiten në mënyra të ndryshme, por së pari ne do të përqendrohemi në llojin e tyre më të njohur - gështenjat e pjekura.
Ju mund të blini gështenja me predha - krejtësisht të papërpunuara nga tregu, por përgatitja e tyre është mjaft e ngadaltë. Një opsion më i mirë është të blini gështenja tashmë të qëruara dhe të konservuara, por ato do të kenë një ndikim më serioz në buxhetin tuaj - zgjedhja është e juaja, dhe ja se si të bëni gështenja të pjekura:
Shtë e nevojshme para se t'i vendosim të piqen, për të prerë gështenjën në formën e një kryqi në mënyrë që lëngu të avullojë prej tij. Për lehtësinë tuaj, përdorni një thikë me një teh të dhëmbëzuar. Renditini në një tigan dhe lërini për gjysmë ore në furrë në 200 gradë. Këto prerje do ta bëjnë lëkurën më të lehtë pas pjekjes.
Nëse dëshironi të përgatitni një krem, sallatë ose pjatë kryesore me gështenja, duhet t'i gatuani ato paraprakisht - përsëri për gjysmë deri në 1 orë. Ju do ta dini që ato janë gati pasi do të çahen - koha e saktë e gatimit varet nga madhësia e gështenjës. Me këtë lloj të trajtimit të nxehtësisë nuk është e rëndësishme të ndaheni, por nëse e bëni, ata do të gatuhen shumë më shpejt.
Nëse dëshironi, mund të kombinoni pjekjen dhe gatimin e gështenjave - gatuajini gështenjat e prera në sobë për rreth 10 minuta, pastaj vendosini në furrë për 15 të tjera.
Recommended:
Përgatitja Dhe Aromatizimi I Viçit Të Grirë
Pa dyshim mish i grirë renditet një nga vendet e para në kategorinë e specialiteteve të preferuara të mishit. Në fund të fundit, kush nuk e do moussaka ose qoftet e skuqura? Mishi i grirë është përzierja e mishit që përdoret më shpesh, pasi mund të shtohet pothuajse në çdo pjatë.
Përgatitja E Qumështit Nga Arrat Dhe Farat
Po bëhet gjithnjë e më e zakonshme të besojmë se produktet e qumështit të lopës janë alergjenë ekstremë, nuk tolerohen mirë nga asnjë trup njerëzor dhe nuk duhet të jenë fare të pranishëm në menunë tonë. Çështja e qumështit të deleve dhe buallit është më optimiste, por ato ende duhet të konsumohen sa më rrallë që të jetë e mundur.
Ruajtja Dhe Ruajtja E Hudhrës
Hudhra është një perime që përveç se është e shijshme dhe shumë aromatike është edhe e dobishme. I përshtatshëm për shumë gatime të gatuara dhe jep një aromë të veçantë që ka vetëm kjo perime. Mund të konsumohet në çdo mënyrë e gjallë, për pjatë, e konservuar, e freskët, e vjetër.
Ruajtja Dhe Ruajtja E Boronicave
Boronicat janë jashtëzakonisht të pasura me vitaminë A dhe vitaminë C. Përveç shijes së tyre, boronicat kanë një efekt shërues për lloje të ndryshme sëmundjesh - kolesterol më të ulët, jashtëzakonisht të dobishëm për përmirësimin e shikimit, ndihmojnë në çrregullimet neuro-degjenerative dhe më shumë.
Ruajtja Dhe Konservimi I Fasuleve, Bizeleve Dhe Thjerrëzave
Fasule të pjekura dhe thjerrëza Fasulet dhe thjerrëzat e pjekura mund të ruhen në një vend të freskët dhe të errët në një enë të mbyllur. Në këtë mënyrë ju do t'i mbani produktet të ngrënshëm për rreth një vit. Nëse dëshironi të ruani thjerrëzat dhe fasulet e pjekura, ato duhet të zihen paraprakisht.
