2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Fasule të pjekura dhe thjerrëza
Fasulet dhe thjerrëzat e pjekura mund të ruhen në një vend të freskët dhe të errët në një enë të mbyllur. Në këtë mënyrë ju do t'i mbani produktet të ngrënshëm për rreth një vit. Nëse dëshironi të ruani thjerrëzat dhe fasulet e pjekura, ato duhet të zihen paraprakisht.
Bishtaja
Bishtajat janë të konservuara. Nuk duhet të qëndrojë shumë kohë para se të filloni procesin e konservimit. Nëse dëshironi ta ruani për një kohë të gjatë në mënyrë që të përgatitni një pjatë me të, teknologjia është si vijon - kavanoza të plota me bishtajat e prera paraprakisht në copa 3 cm dhe shtoni 1 lugë çaji kripë në secilën kavanoz, derdhni ujë dhe vlim rreth 60 - 70 minuta (varet nga madhësia e kokrrave).
Nëse dëshironi të ruani fasulet për sallatë, duhet të zbardhni të gjithë bishtajat për rreth 3 minuta dhe pastaj menjëherë t'i ftohni në ujë të ftohtë, pasi të jetë ftohur, rregulloni atë në kavanoza dhe gatuajeni duke përdorur të njëjtën teknologji si për pjatat. Dallimi i vetëm është se bishtajat janë rregulluar të plota.
Bizele
Për të ruajtur bizele të freskëta, është e nevojshme ta ngrirni në mënyrë që të ruani përmbajtjen e sheqerit, gjë që i parandalon ata të kthehen në niseshte. Një mënyrë tjetër për ta ruajtur është të zbardhni bizelet për një ose dy minuta dhe më pas t'i ngrini ato.
Për të ruajtur bizelet, ato duhet të jenë të reja, bishtajat duhet të jenë të shëndetshëm dhe të pastër. Bizelet që ju mendoni se mund të ruani nuk duhet të qëndrojnë më shumë se një ditë. Ju prishni bizelet nga bishtajat, duke qenë të kujdesshëm për të mos i dëmtuar ato. Duhet të jeni të kujdesshëm dhe të saktë në këtë proces.
Më pas lajeni mirë dhe lëreni të qëndrojë në ujë të ftohtë. Mund të ndani kokrrat e mëdha nga ato të vogla, por nuk është një parakusht. Hapi tjetër është zbardhja. Në ujë të vluar vendosni kripë, e cila është rreth 5 g për litër ujë, shtoni bizele, ziej për rreth 3 minuta.
Këtu gjithçka tashmë varet nga madhësia e kokrrave. Pasi ta hiqni nga uji i vluar, ujiteni me ujë të ftohtë. Pas ftohjes, derdhni atë në kavanoza dhe mbushni atë me tretësirë të nxehtë - për litër ujë, vendosni 20 g kripë.
Mbushni kavanozin rreth 1.5 cm nga buza e sipërme. Mbyllni kavanozët dhe vendosini të sterilizohen. Kohëzgjatja e procesit zgjat në varësi të madhësisë së bizeleve, por jo më shumë se 80 minuta.
Recommended:
Konservimi Dhe Ruajtja E Kungujve
Kungull i njomë është një perime e hershme e pranverës që preferohet gjatë gjithë verës për shkak të shijes së saj të mirë dhe çmimit shumë të volitshëm. Kungulleshkat mund të përdoren për të bërë kaq shumë pjata - ato shtohen në tavë, supë, oriz dhe bëhen të mrekullueshme dhe përgatiten në formën e qofteve, të pjekura në skarë ose të pjekura në skarë, madje edhe si musaka me vezë dhe kos.
Ruajtja Dhe Konservimi I Limonëve
Pavarësisht aciditetit të tyre limon prishin si çdo frut tjetër. Njollat e rrudhura, të buta ose të forta dhe një ngjyrë e errët janë shenja që limoni ka filluar të humbasë aromën dhe lëngun e tij. Parandaloni këtë duke mësuar se si të ruani limon në temperaturën e duhur.
Ruajtja Dhe Konservimi I Shpargut
Asparagus është një perime shumë e njohur. Ato janë të pasura me shumë vitamina të ndryshme - vitaminë A, vitaminë C, vitaminë E, si dhe vitamina B dhe minerale të ndryshme. Ata kanë shumë pak kalori dhe pothuajse nuk përmbajnë kripë. Ju mund të gjeni tre lloje në treg - vjollcë, të bardhë dhe jeshile.
Ruajtja Dhe Konservimi I Thjerrëzave
Lente mund të jetë një pjesë e rëndësishme e një plani të shëndetshëm ushqimi për njerëzit që ndjekin një dietë vegjetariane, duan të humbin peshë, të ulin kolesterolin ose kanë diabet. Thjerrëzat kanë shumë fibra dhe proteina, një burim i mirë i acidit folik, kaliumit dhe hekurit.
Sekretet E Fasuleve Të Shijshme, Thjerrëzave Dhe Qiqrave
Para se të gatuani fasulet, thjerrëzat dhe të gjitha llojet e bishtajoreve është mirë të zhyteni brenda natës në ujë të ftohtë në një raport prej 1 filxhan fasule me 4 gota ujë. Uji që nuk është zhytur në fasule derdhet në mëngjes dhe përmbytet përsëri me ujë të freskët.
