2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Asparagus është një perime shumë e njohur. Ato janë të pasura me shumë vitamina të ndryshme - vitaminë A, vitaminë C, vitaminë E, si dhe vitamina B dhe minerale të ndryshme. Ata kanë shumë pak kalori dhe pothuajse nuk përmbajnë kripë.
Ju mund të gjeni tre lloje në treg - vjollcë, të bardhë dhe jeshile. Asparagus është një bimë që ka një llambë. E ashtuquajtura "perime mbretërore" ka një shije pak të ëmbël. Kur janë të freskëta, ato janë shumë të buta dhe me lëng.
Ato janë shumë të njohura në kuzhinën aziatike dhe franceze dhe janë të përshtatshme si pjatë dytësore për lloje të ndryshme të mishit. Kohët e fundit, sallatat e asparagut, të cilat përgatiten nga perimet në formën e tyre të papërpunuar, po bëhen gjithnjë e më në modë.
Nëse doni ta mbani asparagun për një kohë të gjatë, opsioni më i mirë është ta ruani atë. Në këtë mënyrë ju me të vërtetë do të jeni në gjendje të mbani shijen e tyre për një kohë të gjatë dhe t'i përdorni kur keni nevojë për to.
Konservimi i shpargut do t'ju marrë gjithsej dy ditë. Këtu keni një mundësi se si ta bëni:
Blini rreth 3 kg shparg. Vendosni majat e perimeve në ujë të kripur (rreth 2 litra) dhe përvëlojini ato për jo më shumë se gjysmë ore.
Pastaj kullojeni mirë dhe derdhni ujë të ftohtë. Renditini në kavanoza dhe hidhni sipër tyre ujë të nxehtë. Mbyllni vazot dhe i zieni për 30 minuta, i nxirrni dhe i lini të ftohen. Përsëriteni sterilizimin të nesërmen. Asparagu juaj i konservuar është gati.
Nëse dëshironi që ato të jenë të freskëta dhe të freskëta, duhet ta dini se ato mund të zgjasin deri në 4 ditë në frigorifer, por ato duhet të ngjyhen në ujë. Një opsion tjetër i ruajtjes është ngrirja.
Nëse vendosni të përdorni këtë metodë, vendosini në qese plastike dhe ngrini ato pa ndonjë përgatitje ose infuzion.
Në këtë mënyrë, perimet mund të zgjasin gjysmë viti, dhe shija e tyre, pasi të shkrihet, është pothuajse e njëjtë me shpargun e freskët.
Recommended:
Konservimi Dhe Ruajtja E Kungujve
Kungull i njomë është një perime e hershme e pranverës që preferohet gjatë gjithë verës për shkak të shijes së saj të mirë dhe çmimit shumë të volitshëm. Kungulleshkat mund të përdoren për të bërë kaq shumë pjata - ato shtohen në tavë, supë, oriz dhe bëhen të mrekullueshme dhe përgatiten në formën e qofteve, të pjekura në skarë ose të pjekura në skarë, madje edhe si musaka me vezë dhe kos.
Ruajtja Dhe Konservimi I Limonëve
Pavarësisht aciditetit të tyre limon prishin si çdo frut tjetër. Njollat e rrudhura, të buta ose të forta dhe një ngjyrë e errët janë shenja që limoni ka filluar të humbasë aromën dhe lëngun e tij. Parandaloni këtë duke mësuar se si të ruani limon në temperaturën e duhur.
Ruajtja Dhe Konservimi I Kërpudhave
Kur konservoni kërpudhat mos i lini gjatë për tu përpunuar. Shtë mirë t'i vendosni në ngrirje një ose dy ditë pasi të jenë zgjedhur ose blerë. E njëjta gjë është e vërtetë për konsumin - mos e lini për shumë gjatë në frigorifer. Dhe mbajini larg produkteve të tjera, veçanërisht atyre me aromë të fortë, sepse kërpudhat thithin shpejt çdo erë.
Ruajtja Dhe Konservimi I Thjerrëzave
Lente mund të jetë një pjesë e rëndësishme e një plani të shëndetshëm ushqimi për njerëzit që ndjekin një dietë vegjetariane, duan të humbin peshë, të ulin kolesterolin ose kanë diabet. Thjerrëzat kanë shumë fibra dhe proteina, një burim i mirë i acidit folik, kaliumit dhe hekurit.
Ruajtja Dhe Konservimi I Fasuleve, Bizeleve Dhe Thjerrëzave
Fasule të pjekura dhe thjerrëza Fasulet dhe thjerrëzat e pjekura mund të ruhen në një vend të freskët dhe të errët në një enë të mbyllur. Në këtë mënyrë ju do t'i mbani produktet të ngrënshëm për rreth një vit. Nëse dëshironi të ruani thjerrëzat dhe fasulet e pjekura, ato duhet të zihen paraprakisht.
