2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Hudhra është përdorur si erëz që nga kohërat e lashta. Bari u gjet në piramidat dhe tempujt egjiptianë në Greqinë e lashtë. Hudhra, përveç se është erëz, përdoret edhe si ilaç.
Kërkimet moderne provojnë shumëllojshmërinë e përfitimeve medicinale të hudhrës. Bestshtë më së miri i freskët sepse përmban përbërës që prishen kur prisni ose përtypni thelpinjtë e hudhrës.
Nëse hudhra e freskët nuk e duron stomakun tuaj dhe nuk doni të humbni cilësitë e tij të dobishme, është më mirë ta bëni pluhur hudhre. Përdoret në të gjitha llojet e pjatave dhe recetave medicinale nga mjekësia popullore.
Për të bërë pluhurin tuaj hudhër natyral, zhvishem dhe prerë në shirita çdo sasi thelpi hudhre. Mbuloni një tepsi me letër pergamene pa e lyer. Vendos hudhër në të.
Vendoseni tavën në furrë në temperaturë të ulët, jo më shumë se 80 gradë, për disa orë. Ato janë gati kur fetat e hudhrës të thahen plotësisht dhe të bëhen të brishtë. Lërini të ftohen dhe bluajini në një blender, mulli kafeje ose llaç. Pluhuri i hudhrës ruhet në kavanoza hermetike.
Një mënyrë tjetër e mirë për tu tharë është përmes një blenderi dhe dehidratorit të ushqimit. Për procedurën ju nevojiten thelpinj hudhre, një thikë, një blender, një dehidrator ushqimi ose sobë, tabaka dhe kavanoza magazinimi.
Nëse rritni hudhër në shtëpi, vini dhe lëreni të thahet. Nëse e blini, është më mirë të kërkoni karafil të hudhrës të qëruar paraprakisht. Ndani kokat, qëroni karafilët dhe prerë skajet e thata. Hiqni të gjitha pjesët e thata dhe defektet nga karafili.
Karafilët e pastruar janë të përzier në një blender derisa të merren grimca të mëdha. Vendosini ato në tepsinë e dehidratuesit të ushqimit ose në tepsinë për biskota. Kthejeni furrën në 90 gradë. Nëse përdorni tharëse ushqimi, përdorni cilësimin e perimeve në 50 gradë.
Lëreni hudhrën për disa orë, duke kontrolluar shpesh që të mos ngjitet dhe të mos digjet. Isshtë gati kur të bëhet e thatë dhe krokante.
Mund ta mbani të copëtuar ose ta vendosni përsëri në një blender ose mulli kafeje për ta bërë pluhur. Ruhet në kavanoza hermetike.
Recommended:
Le Të Bëjmë Sheqer Pluhur
Ndonjëherë ju duhet të përdorni sheqer pluhur , por rezulton se për momentin nuk jeni në shtëpi, dhe për një arsye ose një tjetër nuk dëshironi të shkoni në dyqan. Gjëja më e lehtë që mund të bëni është ta bëni vetë sheqer pluhur . Thjesht duhet të keni në dorë sheqer të thjeshtë kristali.
Pluhur Pjekje
Pluhur pjekje është ndoshta agjenti më i popullarizuar i tharmit, të cilin kuzhinierët dhe amvisat në të gjithë botën e përdorin për të bërë pasta të fryra, të shijshme dhe me pamje të këndshme, të tilla si ëmbëlsira, pite, ëmbëlsira, pasta, kifle, ëmbëlsira dhe biskota, etj.
Kur Të Përdorni Sodë Dhe Kur - Pluhur Pjekjeje?
Në përgatitjen e ëmbëlsirave, ëmbëlsirave, biskotave dhe ëmbëlsirave, çdo kuzhinier që respekton vetveten përdor maja. Ai përmban maja, gjë që e bën brumin të butë dhe të fryrë. Sidoqoftë, kur është koha për të bërë ëmbëlsira, të gjithë përdorin njërin nga dy agjentët kimikë të majave - sode buke ose pluhur pjekje.
Si Të Bëni Bukë Me Hudhër
Bukët e hudhrës janë një shtesë e shijshme në tryezë. Ju mund të bëni hudhër në dy mënyra - duke përdorur baguette të gatshme ose duke e gatuar brumin për to vetë. Për mënyrën më dembelë të bërjes së bukës me hudhër ju duhen 2 koka hudhër, 1 lugë gjelle vaj ulliri, 1 baguette, 60 gram gjalpë, 1 lugë gjelle borzilok, 1 lugë majdanoz, 150 gram djathë.
Si Të Bëni Llak Me Hudhër Dhe çfarë Ju Ndihmon
Jo vetëm kështu hudhra konsiderohet si një nga ilaçet më të mrekullueshme natyrore, i cili ndihmon në trajtimin e një numri problemesh, të tilla si rënia e flokëve, ftohjet, rrit imunitetin, por gjithashtu mund të përdoret edhe në kopsht kundër dëmtuesve.
