2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Lakra është një perime që ruhet lehtë dhe prandaj paraqitet në treg gjatë gjithë vitit. Ka shije të shkëlqyeshme dhe cilësi ushqyese. Njihen varietete të ndryshme të lakrës: jeshile, e kuqe, kineze, Savojë.
Lakra është e pasur me vitaminë C, e cila ka vlerat më të larta në të thartën. Alsoshtë gjithashtu e pasur me vitaminë P, B1, B2, B3, B6, B9, PP, H, K dhe të tjerë. Përmban aminoacide, sheqerna, përbërje azoti, ngjyra dhe kripëra minerale. Ka një përqindje të lartë uji, nga 2.6 në 8% sheqerna në varësi të varietetit. Kripërat në të janë kalium, kalcium, fosfor, natrium, klor, magnez, squfur, hekur dhe të tjerë.
Celuloza përmirëson lëvizjen e zorrëve dhe ka një efekt të dobishëm në zhvillimin e baktereve të dobishme të zorrëve. Dhe lipidet në të i japin asaj një shije dhe erë specifike.
Për shkak të përmbajtjes së ulët kalorike (25 kcal për lugë çaji lakër të copëtuar) dhe përmbajtjes së pasur të kripërave dhe mineraleve, është shumë i përshtatshëm për dietat dhe personat me mbipeshë, mbipesha dhe arterosklerozë. Kripërat e kaliumit parandalojnë mbajtjen e ujit në trup. Veçanërisht i dobishëm është acidi tartarik, i cili parandalon shndërrimin e karbohidrateve në yndyrë.
Në mjekësinë popullore lakër rekomandohet për sëmundjet e traktit gastrointestinal, sëmundjet e shpretkës, mëlçisë, përdhes, beriberi, diabetit, kolitit.
Lëngu i lakrës së sapo shtrydhur ka një efekt laksativ. Gjethet e lakrës, të aplikuara në ballë, kanë një efekt gjallërues dhe freskues në dhimbjet e kokës.
Një lloj tjetër i lakrës tashmë është në treg - bok choy. Ka gjethe jeshile të errët me brinjë të gjata, të forta dhe të bardha. Më shumë si marule dhe panxhar, por shija është zakonisht e lakrës. Bok choy është më i pasur me kalcium dhe vitamina sesa lakra e zakonshme dhe përdoret gjithnjë e më shumë në ushqimin e shëndetshëm.
Këtu janë tre këshilla të arta për gatimin e lakrës:
- Lakra është mirë të ruhet e palarë në një qese plastike në frigorifer;
- Sarmi nga lakra e freskët bëhet më i shijshëm nëse mbështillet në miell para se të vihet në vlim;
- Era e athët e lakrës zbutet duke shtuar një ose dy degë majdanozi në enë.
Recommended:
Kafeja Ndihmon Kundër Mbipeshes
Duhet konsumuar më shumë kafe për të parandaluar mbipesha, sipas një studimi të fundit të cituar nga Daily Mail. Studimi u krye nga shkencëtarët amerikanë të cilët studiuan një përbërës kimik që përmbahet në pije freskuese. Sipas ekspertëve, acidi klorogjenik (CGA) mund të mbrojë një person nga efektet e dëmshme të mbipeshes.
Rrepa (rrepa E Verdhë) është Një Aleat I Fuqishëm Kundër Mbipeshes
Rrepën është një lloj rrepë nga gjinia Lakra. Isshtë e njohur edhe si Rrepë e Verdhë. Në kohët e lashta, Grekët dhe Romakët jetonin me të. Obtainedshtë marrë duke kryqëzuar rrepkë të bardhë dhe lakër të egër. Pamja e saj i ngjan asaj të panxharit.
Jamie Oliver Me Një Këngë Kundër Mbipeshes Së Fëmijëve
Vështirë se ka një kuzhinier amator të vetë-respektuar që nuk ka dëgjuar për të Xhemi Oliver . Shefi i kuzhinës ka disa përpjekje dhe pothuajse gjithçka që ka bërë është në emër të edukimit të fëmijëve për ushqimin. Shkaku i tij i ardhshëm nuk do të jetë ndryshe, por do të shtojë një nuancë tjetër në luftën e Jamie kundër mbipeshes, veçanërisht në fëmijëri.
Avokadot Kanë Provuar Të Jenë Ushqimi Më I Mirë Kundër Mbipeshes
Obeziteti është një nga fenomenet moderne me pasoja shumë të rënda për shëndetin. Kjo është arsyeja pse lufta kundër saj po zhvillohet vazhdimisht dhe me të gjitha mjetet. Rezulton se natyra na ka dhënë një mjet efektiv, të lehtë për t'u përdorur dhe të shijshëm në luftën kundër kësaj gjendje të pakëndshme dhe të rrezikshme.
Hirra - Balsam Kundër Plakjes Dhe Mbipeshes
Hirrë është një nënprodukt i përgatitjes së djathit ose gjizës. Zakonisht zonjë e derdh atë pa ditur për cilësitë e saj të vlefshme. Hirra është jashtëzakonisht e dobishme për trupin tonë dhe përdoret gjerësisht për qëllime kozmetike. Përbëhet nga 93.