2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Çikore është një bar pa kafeinë që është një zëvendësues popullor i kafesë.
Nëse dëshironi të shijoni një pije si kafe pa hasur kafeinë, çikorja është një nga opsionet tuaja më të mira. Shija është shumë e ngjashme me kafenë e zakonshme dhe për shkak se çikorja natyrshëm nuk përmban kafeinë, pëlqehet nga dashamirët e një stili jetese më të shëndetshëm.
Bima e çikores
Bima e cikores (Cichorium intybus) është një bimë shumëvjeçare me lule vjollcë-blu që hapen dhe mbyllen në të njëjtën kohë çdo ditë. Isshtë i përhapur në Amerikën e Veriut dhe Evropë.
Çikorja shpesh identifikohet gabimisht, shkruhet gabim ose njihet me emra të tjerë.
Megjithëse gjethet dhe lulet e bimës përdoren si ushqim, rrënjë çikore përdoret për të përgatitur pije "cikore".
Lule dhe gjethe mund të përdoren në sallata dhe uthulla me aromë. Ato përdoren gjithashtu në shërimin e tonikëve në disa pjesë të botës.
Çdo bimë çikore ka një rrënjë të gjatë dhe të dendur. Rrënja e çikores është pjekur para se të vlojë, por mund të zihet dhe të hahet si një perime.
Historia e pirjes së një pije çikore
Çikore është një nga speciet më të vjetra të regjistruara të bimëve. Nativeshtë vendas në Afrikën e Veriut, Azinë Perëndimore dhe Evropën dhe kultivimi i saj besohet të ketë origjinën në Egjipt në kohërat antike. Çikorja u rrit më vonë nga murgjit mesjetarë në Evropë dhe në të njëjtën kohë shpesh shtohej në kafe nga Hollandezët. Ajo u soll në Amerikën e Veriut në 1700 dhe është një zëvendësues popullor i kafesë ose një përbërës kafeje në Francë nga rreth vitit 1800.
Historikisht, shumë zëvendësues janë përdorur kur kafeja nuk ishte në dispozicion - duke përfshirë acornët e pjekur, yams dhe fasule të ndryshme - megjithatë Çikorja është zëvendësuesi i preferuar i kafesë. Në disa grupe shoqërore përdoret edhe kur kafeja është e disponueshme dhe e lirë.
Bërja e kafesë cikore
Për ta kthyer rrënjën e çikores në një substancë të ngrënshme (ose të pijshme teknikisht), rrënja tërhiqet nga toka, lahet, thahet, piqet, copëtohet imët dhe zihet. Procesi i jep çikores një aromë të pjekur, afërsisht e ngjashme me atë të kafesë, dhe kjo është tërheqja kryesore e saj si pije. Çikorja është më e tretshme në ujë sesa kafeja, që do të thotë se duhet të përdorni shumë më pak prej saj kur ta përgatisni me në vend të kafesë.
Si cikore zakonisht shumë më lirë se kafeja, ky zëvendësues është i shkëlqyeshëm nëse jeni me një buxhet të vogël.
Receta për pije çikore
Ka shumë mënyra për të shijuar çikoren në pijet tuaja. Për të bërë kafe bazë çikore, përdorni rreth 2/3 kafe të bluar dhe 1/3 çikore. Gatuajeni siç dëshironi zakonisht në një makinë, shtyp francez ose cilado qoftë metoda juaj e preferuar.
Shijoni çikoren më vete, duke e bërë atë si çdo kafe tjetër, por filloni të paktën me gjysmën e sasisë së zakonshme. Shtoni erëza të tilla si kanellë, karafil, arrëmyshk ose anise yll për më shumë aromë.
Ju gjithashtu mund të përdorni çikore për të shtuar aromë kafeje në ushqime të ndryshme.
Çikore dhe shëndeti juaj
Zakonisht cikore konsiderohet i shëndetshëm. Naturallyshtë natyrisht pa kafeinë dhe nëse keni probleme me varësinë nga kafeina ose mbidozimi i kafeinës, cikore duke pire mund të jetë një mënyrë e mirë për të zvogëluar marrjen e tij ose për ta eleminuar atë në dietën tuaj.
Çikorja gjithashtu është raportuar të vrasë parazitët e zorrëve (ose të veprojë si një vermifuga), të pastrojë gjakun dhe të përmirësojë shëndetin e mëlçisë.
Recommended:
Pse Duhet Të Pini Kakao Rregullisht? Më Shumë Përfitime Të Reja
Kakao merret nga frutat e pemës me gjelbërim të përhershëm, e cila gjendet në Amerikën Qendrore dhe Jugore dhe Afrikën. Pjesët e ngrënshme të bishtajave të kakaos dhe fasulet në to i nënshtrohen tharjes dhe fermentimit, pas së cilës ato përpunohen për të bërë pluhur kakao, gjalpë kakao ose çokollatë.
Tetë Zëvendësues Të Kafesë Në Mëngjes
Në vend të kafesë së zakonshme të mëngjesit, ju mund ta tonifikoni trupin tuaj në një mënyrë tjetër, e cila nuk është më pak efektive. Ekzistojnë tetë pije që mund të zëvendësojnë kafenë dhe t'ju zgjojnë në mënyrë efikase. Shumë njerëz i përdorin ato në vend të kafesë.
9 Zëvendësues Kafeje Dhe Pse Duhet T’i Provoni
Kafeja e mëngjesit për shumë njerëz zëvendëson mëngjesin, por të tjerët preferojnë të mos e pinë atë për një numër arsyesh. Ndonjëherë përmbajtja e lartë e kafeinës në pije mund të shkaktojë nervozizëm dhe shqetësim dhe madje mund të shkaktojë probleme të tretjes ose dhimbje koke.
Kjo është Arsyeja Pse Duhet Të Pini Ujë Nga Një Enë Bakri
Uji është elementi më thelbësor në mbajtjen e jetës në Tokë. 70 për qind e trupit të njeriut përbëhet prej tij. Ndoshta nuk e keni ditur këtë, por në kohërat antike paraardhësit tanë ndoqën praktikën e ruajtjes së ujit në kontejnerë të bërë prej bakri.
Pse Nuk Duhet Të Heqësh Dorë Nga Kënaqësia E Pirjes Së Kafesë
Miliona njerëz në planetin tonë e fillojnë ditën e tyre me një filxhan kafe të fortë sepse na ndihmon të largojmë përgjumjen, energjizon dhe krijon për një ditë pune produktive. Pini kafe! Por a e dini se si një gotë e përditshme me pije gjallëruese ndikon në shëndetin tuaj?
