9 Zëvendësues Kafeje Dhe Pse Duhet T’i Provoni

2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31

Kafeja e mëngjesit për shumë njerëz zëvendëson mëngjesin, por të tjerët preferojnë të mos e pinë atë për një numër arsyesh. Ndonjëherë përmbajtja e lartë e kafeinës në pije mund të shkaktojë nervozizëm dhe shqetësim dhe madje mund të shkaktojë probleme të tretjes ose dhimbje koke.

Shumë prej nesh nuk e pëlqejnë shijen e hidhur të kafesë ose thjesht janë lodhur duke e pirë atë çdo mëngjes. Për këtë arsye, ju prezantojmë 9 të shijshme alternativa për kafeqë mund ta provoni.

1. Kafe çikore

Ashtu si fasulet e kafesë, rrënja e çikores gjithashtu mund të piqet, bluhet dhe zihet. Shija e pijeve të nxehta është shumë e ngjashme me atë të kafesë, por nuk përmban kafeinë. Ai gjithashtu konsiderohet të jetë burimi më i pasur i inulinës. Shtë një fibër e tretshme që ndihmon në prishjen e ushqimit dhe mban të shëndetshëm zorrën. Isshtë gjithashtu përgjegjës për nxitjen e rritjes së baktereve të dobishme: bifidobakteret dhe laktobacilet. Rrënja e çikores mund të piqet paraprakisht dhe më pas të përgatitet në të njëjtën mënyrë si kafeja në një aparat kafeje, shtypës francez ose aparat ekspres. Sidoqoftë, mos e teproni me dozën, pasi mund të shfaqen edhe efekte anësore të tilla si fryrje dhe gazra. Gjithashtu, marrja e kafesë me çikore tek gratë shtatzëna nuk rekomandohet për shkak të mungesës së hulumtimeve për efektin e saj në fetus.

2. Çaj ndeshjeje

Një lloj çaji jeshil i përgatitur nga avullimi, tharja dhe bluarja e gjetheve të bimës Camellia sinensis në një pluhur të imët. Ndryshe nga çaji jeshil, ju konsumoni tërë gjethen dhe kështu merrni një burim shumë më të përqendruar të antioksidantëve.

Metoda e përgatitjes:

- Shosh 1-2 lugë pluhur shkrepëseje në një tas qeramike;

- Shtoni ujë të nxehtë, rreth 71-77;

- Përziejeni ngadalë derisa pluhuri të tretet dhe më pas tundeni butësisht para dhe mbrapa.

Çaji i shkrepëses është gati kur formohet një shkumë e lehtë. Ju gjithashtu mund të shtoni një gotë qumësht në pije. Mbani në mend se jeni duke konsumuar tërë fletën dhe për këtë arsye sasia e kafeinës është më e lartë në ndeshje sesa në çajin jeshil. Sasia në secilën racion mund të ndryshojë nga 35-250 mg për filxhan.

3. Qumështi i artë

Foto: yogitea

I pasur, zëvendësues i kafesë pa kafeinë. Pija e nxehtë përfshin erëza frymëzuese si xhenxhefili, kanella, shafran i Indisë dhe piper i zi. Mund të shtoni edhe kardamom, vanilje dhe mjaltë. Përveç që i jep pijeve tuaja një ngjyrë të këndshme të artë, shafran i Indisë mund të ketë veti të fuqishme anti-inflamatore. Piperi i zi rrit aftësinë e trupit tuaj për të thithur kurkuminën dhe yndyrën.

Mund të përgatisni qumështin e artë në vetëm 5 minuta: hidhni në tenxhere 1 lugë çaji qumësht të freskët, oon lugë çaji shafran i Indisë, oon lugë çaji kanellë, 1/8 lugë çaji xhenxhefil jeshil dhe një majë piper të zi. Nëse dëshironi, mund të shtoni mjaltë për shije. Nxehim përzierjen në pllakë në një temperaturë mesatare, duke e trazuar shpesh në mënyrë që të mos digjet.

4. Ujë limoni

Pije në mëngjes duhet t'ju freskojë, dhe uji me limon mund të jetë një fillim i shkëlqyeshëm për ditën tuaj. Nuk përmban kalori dhe kafeinë dhe siguron një dozë të mjaftueshme të vitaminës C. Si antioksidant, vitamina luan një rol të rëndësishëm në sistemin tuaj imunitar dhe mbron lëkurën nga efektet e dëmshme të diellit. Edhe vetëm një gotë në ditë mund t’ju sigurojë dozën e nevojshme të vitaminës C dhe është e lehtë për t’u përgatitur: shtoni lëngun e gjysmës së limonit në 1 tsp. ujë dhe pije atë. Mund të shtoni përbërës të tjerë për të diversifikuar pijen, të tilla si kastravec, nenexhik, shalqi dhe borzilok.

5. Yerba mate

Çaj bimor me kafeinë natyral, i bërë nga gjethet e thara të pemës së Amerikës së Jugut. Nëse dëshironi të zëvendësoni kafenë pa hequr dorë nga doza e kafeinës në mëngjes, yerba mate është opsioni më i mirë. Disa studime madje tregojnë se kjo pije përmban një sasi më të lartë të antioksidantëve edhe se çaji jeshil. Për të përgatitur yerba mate, duhet të zhytni gjethet në ujë të nxehtë për rreth 5 minuta dhe të shijoni. Sidoqoftë, nuk duhet ta teproni, sepse disa studime tregojnë se marrja e rregullt e 1-2 litrave në ditë mund të shkaktojë disa kancere.

6. Çaj Chai

Një lloj çaji i zi i përzier me barishte dhe erëza të forta. Disa studime tregojnë se pirja e çajit Chai zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të zemrës. Përveç kësaj, çaji ka një shije të fortë dhe erë të këndshme. Ju mund ta përgatisni pijen tuaj duke shtypur 4 fara kardamomë, 4 karafil dhe 2 spec të zi. Në një tenxhere shtoni 2 lugë. ujë të filtruar, një fetë xhenxhefil të freskët, 1 shkop kanelle dhe erëza të bluara. Sillni përzierjen në një çiban dhe pastaj hiqeni nga zjarri. Shtoni 2 thasë me çaj të zi dhe lëreni përzierjen të krijoj për rreth 10 minuta.

7. Çaj Rooibos

E kuqe pije pa kafeinë nga Afrika e Jugut. Disa studime tregojnë se konsumimi i rregullt i pijeve mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe kancerit. Rooibos duhet të ngjyhet më shumë se çajrat e tjerë, por përkundrazi kjo nuk çon në një shije të hidhur. Në vend të kësaj, ju mund të shijoni shijen e saj të këndshme të ëmbël, me shije frutash.

8. Uthull molle

Merret si rezultat i fermentimit të mollëve të thërrmuara, majave dhe baktereve. Ky proces prodhon acid acetik, i cili mund të ketë një efekt të dobishëm në ndjeshmërinë ndaj insulinës dhe nivelet e sheqerit në gjak. Një studim madje pohoi se kur njerëzit me rezistencë ndaj insulinës pinë gjysmë lugë gjelle uthull molle para ngrënies, rritja e sheqerit në gjak u zvogëlua me 64%. Sidoqoftë, efekti nuk shihet tek njerëzit me diabet të tipit 2. Uthulla e mollës gjithashtu mund të ndihmojë në luftën kundër shtimit të peshës. Pija, e cila përgatitet, kombinon 1-2 lugë uthull molle, 1 lugë. ujë të ftohtë dhe opsionalisht 1-2 lugë mjaltë ose ëmbëlsues tjetër.

9. Kombucha

Përfitohet nga fermentimi i çajit të zi me baktere, maja dhe sheqer. Studimet mbi kafshët tregojnë se kombucha mund të rrisë sistemin imunitar, të përmirësojë nivelet e kolesterolit dhe nivelet e glukozës në gjak tek njerëzit me diabet. Përgatitja e kombucha në shtëpi nuk rekomandohet për shkak të rrezikut të lartë të ndotjes me patogjenë të dëmshëm. Sidoqoftë, ka shumëllojshmëri të panumërta tregtare që janë të padëmshme për shëndetin.