2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Verë - pija e preferuar dhe kaq e dobishme. Midis verërave ekziston një larmi e jashtëzakonshme për sa i përket karakteristikave dhe vetive të tyre organoleptike. Shtë e vështirë të dallosh treguesit e zakonshëm, përkundër të cilëve duhet të karakterizohen dhe diferencohen. Klasifikimet ekzistuese janë pasojë e një numri aktesh normative, të cilat bazohen në Ligjin për Verërat dhe Shpirtrat.
Në përkufizimin e verës thuhet se është një produkt i marrë ekskluzivisht nga fermentimi alkoolik total ose i pjesshëm i rrushit të freskët të shtypur ose të pa grimcuar ose mushtit të rrushit nga rrushi i freskët. Tre llojet kryesore janë vera e bardhë, rozë dhe e kuqe. Nga këtu, ato ndahen në kategori, nënkategori, lloje dhe lloje të verërave.
Në kategorinë e kategorive të verërave ka verëra dy tryeze dhe cilësore të prodhuara në një rajon të veçantë. Emërtimi i kategorisë është i detyrueshëm për të treguar prezantimin komercial të secilës verë.
Verërat e tryezës
Kategoria e verërave të tryezës përfshin ato të prodhuara nga rrushi nga varietetet e rekomanduara, të lejuara dhe përkohësisht të lejuara të hardhisë. Forca alkoolike duhet të jetë së paku 7.5% vol., 9% vol. Forca alkoolike aktuale dhe një forcë alkoolike totale jo më shumë se 20% vol. Kjo vlen për verërat e marra pa rritur përmbajtjen natyrore të alkoolit. Acidi tartarik në verërat e tryezës nuk duhet të jetë më pak se 3.5 g / dm3.
Në rastin e verërave të tryezës, verërat rajonale të tryezës përcaktohen gjithashtu. Për t'u përcaktuar si e tillë, një verë duhet të bëhet nga rrushi i marrë në rajonin e rritjes së verës emrin e të cilit mban. Nëse është kështu, ai mund të ketë treguesin gjeografik përkatës.
Përveç kësaj, një tregues i ngjashëm gjeografik mund të përdoret për verën rajonale, e cila është një përzierje e verërave të prodhuara nga rrushi me origjinë në rajone të ndryshme të rritjes së verës. Kushti është që 85% e rrushit të ketë origjinën nga rajoni i rritjes së verës, emrin e të cilit mban vera përkatëse rajonale.
Çdo verë rajonale miratohet me një urdhër të Ministrit të Bujqësisë dhe Ushqimit nën kushte dhe me urdhër, të përcaktuar në një rregullore. Beenshtë vërtetuar që tregimi i verës rajonale mund të zëvendësojë verën e tryezës së indikacionit.
Recommended:
Dayshtë Dita E Mesit Të Verës! Çfarë Duhet Të Vendosni Në Tryezë Sipas Traditës
Dita e Mesit të Verës (Yanevden, Ivanden, Dragiyka) është një festë Bullgare me origjinë të vjetër. Markedshtë shënuar në 24 qershor çdo verë. Ai është gjithashtu i pranishëm në kalendarin tonë të festave si Enio bilber. Disa e quajnë atë dita e mistereve natyrore të Zotit për shkak të energjisë së jashtëzakonshme me të cilën ngarkohet.
Cila Pjatë Shkon Me Cilën Verë?
Si ta kombinoni verën me ushqimin? Çfarë të kërkoni kur zgjedhja e verës ? Kokteje, verëra të ëmbla, verëra të hidhura… Me cilat pjata mund të kombinohen? Rreshtat e mëposhtëm do t'ju tregojnë se çfarë të kërkoni kombinimi i verërave dhe ushqimeve .
Cila Verë është E Përshtatshme Për Cilin Djathë
Kombinimi i verës dhe djathit është një kryevepër e vërtetë. Verërat e bardha zgjidhen më shpesh për djathin, pasi aroma dhe shija e tyre janë më të përshtatshme për kombinim me lloje të ndryshme djathi. Verërat e reja të kuqe nuk shkojnë mirë me shumicën e djathrave për shkak të taninave që përmbajnë, të cilat janë në sasi të mëdha.
Cila Verë është E Përshtatshme Për çfarë Mishi
Ekziston një rregull i pashkruar që vera e bardhë është e përshtatshme vetëm në kombinim me mish të bardhë, dhe të kuqe - vetëm në kombinim me mish të kuq. Ky mendim ka vepruar për shumë vite si një kufizim për shumë dashamirë të vakteve të shijshme, për shkak të së cilës kombinimi i verërave dhe mishit ishte i rafinuar dhe i duhur në mënyrë të pamjaftueshme.
Cila çokollatë është E Shëndetshme Dhe Cila Jo?
Çokollata, edhe pse me një reputacion të diskutueshëm për përfitimet e saj shëndetësore, është e preferuara për të gjithë ne. Për më tepër që ka sasi të mëdha sheqeri, çokollata nuk është e përshtatshme për njerëzit me diabet. Ata nuk kanë mundësi ta konsumojnë atë për shkak të përqendrimit të lartë të yndyrës në produkt, dhe për arsye të tjera.