2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Lakra turshi është një produkt tipik për Bullgarët, të cilin neve na pëlqen ta hamë në dimër. Ata thonë se është mirë vetëm kur e bëjmë në Bullgari. Shumë emigrantë bullgarë thonë se janë përpjekur ta bëjnë këtë lakër e thartë, por pa sukses.
Por cili është sekreti i lakër turshi të mirë?
Nje nga sekretet e lakrës turshi janë cilësitë e tij të padiskutueshme të dobishme. Përmban shumë vitamina, përfshirë vitaminën A, B, C dhe K. Ka një efekt shumë të mirë në mikroflorën gastrointestinale sepse përmban shumë fibra dhe mikroorganizma të dobishëm.
Për ta bërë atë të shijshëm dhe të këndshëm, lakra duhet të vendoset pas ditës së Shën Dimitrovit ose në fillim të nëntorit. Kjo do ta bëjë atë gati për festat e Krishtlindjes dhe do të jeni në gjendje ta konsumoni.
Si të bëjmë lakër turshi?
Ju duhet lakër dhe një recetë. Megjithatë, këtu gjërat nuk janë shumë të qarta dhe të caktuara. Ka qindra receta për lakër turshi, secila duke pretenduar se është më e mira. Në përgjithësi, parimi është një - lakra vendoset në një kanaçe dhe spërkatet me shëllirë. Isshtë bërë me ujë dhe kripë - mund të vendosni të zakonshëm, ndoshta det, opsionet janë të shumta.
Zakonisht bëhet në raport prej rreth 40 gramë kripë për litër ujë. Tani, sipas dëshirave tuaja, ju mund të shtoni një larmi produktesh të tjera - të tilla si fruta për të marrë ngjyrë, ose produkte që e bëjnë atë të ngrënshëm më shpejt. Normalisht lakër turshi është gati për rreth 30-40 ditë. Por gjithçka varet nga sa shpesh e derdhni dhe në cilën temperaturë e mbani.
Shume i famshem sekret për lakër turshi të shijshme është për të mbingarkuar burrin në familje. Ai duhet ta bëjë çdo natë, por pa gruan e tij. Legjenda thotë se lakra e rrotulluar për një njeri është më e ëmbël se muaji i tij i mjaltit.
Për ta bërë atë të mirë, duhet të bëhet çdo natë për një muaj. Por nëse nuk keni dëshirë dhe kohë për këtë, mund të ndiqni një parim tjetër të provuar. Gjegjësisht - për ta transferuar atë për një javë çdo ditë, pastaj çdo ditë tjetër ose dy herë në javë.
Sipas disave, sidoqoftë, lakra turshi do të merret pa gjithë këtë procedurë.
Si të mbani lakër turshi për më shumë kohë?
Nëse vendosni 1-2 koka rrikë në kanaçe, ju do të garantoni ruajtjen afatgjatë të forcës dhe shijen e lakrës turshi. Ndërsa koka e lakrës prishet më shpejt, pasi të bëni prerjet, vendosni një majë kripe në to për të ngadalësuar këtë proces.
Në cilën temperaturë të ruhet lakra turshi?
Temperatura në të cilën duhet të ruhet është maksimumi 10 gradë në mënyrë që të mos thartohet. Guri i lumit përdoret për shkak të pastërtisë, formës dhe qëndrueshmërisë së tretësirës së kripës. Smoothshtë e lëmuar dhe përveç mungesës së baltës dhe rërës, garantohet që të mos ngjiten elementë të dëmshëm.
Recommended:
Gabimet Themelore Në Përgatitjen E Lakrës Turshi
Një nga turshitë më të njohura në vendin tonë është lakër turshi . Jo vetëm që është shumë e shijshme, por edhe mjaft e dobishme, pasi lakra është e pasur me vitaminë C. Nuk është e vështirë të bëni vetë lakër turshi, nëse e dini recetën për të.
Sot Ne Festojmë Ditën E Lakrës Turshi
3 nëntori shënon Ditën e lakër turshi dhe megjithëse nuk është e qartë pse sot është dita e lakrës turshi, profesor i asociuar Donka Baikova thotë të mos e humbni rastin dhe të mos hani këtë produkt, pasi ai ka përfitime të shumta shëndetësore.
Përfitimi I Jashtëzakonshëm I Lakrës Turshi
Kokrra dhe lakër turshi shkon fitimtare nëpër shekuj dhe është pa dyshim e pranishme në tryezën tonë. Përdoret nga kultura të ndryshme në të gjithë botën. Ka mijëra receta dhe mënyra të përgatitjes, por rezultati është që të gjithë vlerësojnë shijen dhe përfitimet e lakrës turshi.
Përgatitja E Lakrës Turshi: Hollësitë Dhe Truket
Tavolina e Bullgarit në dimër është e dobët pa të lakër turshi tradicionale !! Turshitë përgatiten nga të gjitha varietetet e lakrës së zakonshme, për sa kohë që është e shëndetshme, e zhvilluar mirë, e pastër dhe e freskët. Nëse lakrat janë të kalbura, të buta dhe të ngrira - nuk mund të prisni një turshi cilësore.
Sekretet E Shijshme Të Lakrës Së Freskët
Lakra e freskët në furrë - kjo është një pjatë shumë e thjeshtë, por shumë e shijshme. Edhe pse lakra turshi është shumë më e popullarizuar për ne Bullgarët, ajo është lakër të freskët për të mos u lënë pas dore. Gatimi i lakrës së freskët përbëhet nga disa produkte, por rezultati përfundimtar është shumë i shijshëm dhe plus - shumë i shëndetshëm.
