Lëngje Për Shëndet Të Mirë Dhe Kontroll Të Sëmundjeve

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Lëngjet janë mania më e fundit e dietave dhe shëndetit tani. Mbrojtësit e shëndetit natyror në veçanti konsumojnë lëngje të papërpunuara frutash dhe perimesh çdo ditë për tu mbajtur Shendet i mirepër të rritur energjinë, pastruar trupin, forcuar flokët, lëkurën dhe thonjtë dhe për të mbrojtur nga sëmundje të caktuara duke filluar nga ftohja e zakonshme deri tek ato më shkatërruese si kanceri.

Specialistët e lëngjeve në mes të shekullit të kaluar ishin në gjendje të trajtojnë sëmundje specifike duke përgatitur lëng nga produktet e zgjedhura për një periudhë prej disa javësh. Për shembull, për trajtimin e artritit duhet të merret një kombinim i lëngjeve të mëposhtëm, së bashku me fruta të papërpunuara dhe dietë perimesh për disa javë: selino, kastravec, karrota, mollë, limon, grejpfrut, lakër, domate, spinaq dhe portokall.

Pesëdhjetë vjet më vonë, në shoqërinë e sotme, ku shumë njerëz shqetësohen më shumë për peshën dhe pamjen e tyre sesa shëndetin e tyre, lëngje janë mënyra më e re për të arritur një bark të sheshtë në tre ditë ose për të humbur 5 kile sa më shpejt të jetë e mundur.

Shumë nuk janë të vetëdijshëm për përfitimet e jashtëzakonshme për trupin, brenda dhe jashtë, që lëngu ka në të vërtetë. Megjithatë, duhet të theksohet se lëngjet nuk duhet të zëvendësojnë frutat ose perimet e plota në dietë. Stillshtë ende e rëndësishme për të ngrënë shumë fruta dhe perime të freskëta, duke përfshirë tul dhe lëkurë, pasi këtu përfshihet shumica e fibrave.

Fibrat janë thelbësore për shëndet të mirë, shumë njerëz nuk konsumojnë sa duhet frutat e fundit dhe të plota, dhe perimet janë burimi kryesor i këtyre. Dihet që substancat kimike të bimëve që përmbajnë të gjitha frutat dhe perimet parandalojnë dhe parandalojnë shumë sëmundjet dhe alergji, përfshirë kancerin, presionin e lartë të gjakut, cistitin, kapsllëkun, astmën, reumatizmin dhe shumë më tepër.

Frutat dhe perimet e papërpunuara përmbajnë sasi të mëdha të vitaminave, mineraleve dhe enzimave thelbësore të nevojshme çdo ditë nga trupi ynë, të cilat shpesh humbin gjatë gatimit dhe nuk gjenden në sasi të tilla në lëngun në shishe. Lëngu i papërpunuar është një detoksifikues dhe pastrues i shkëlqyeshëm i trupit. Të gjitha frutat përmbajnë acide të caktuara që pastrojnë trupin dhe shkatërrojnë substancat e dëmshme.

Sasi më të mëdha të mineraleve dhe vitaminave thelbësore absorbohen ose asimilohen nga trupi kur janë në formën e lëngut, pasi ato treten më lehtë dhe nuk nxirren nga trupi me fijet e lëkurës dhe tulit të fetusit, gjë që bën trupi nuk është në gjendje të prishet dhe asimilohet. Për shembull, një gotë me 200 ml lëng portokalli të shtrydhur sapo përmban 3 herë më shumë vitaminë C sesa një frut i mesëm portokalli.

Frutat dhe perimet, besoni apo jo, janë një burim i rëndësishëm i ujit. Shumë prej nesh nuk konsumojnë ujë të mjaftueshëm gjatë gjithë ditës, dhe pemët dhe perimet janë në gjendje të kontribuojnë duke qenë një burim i pastër dhe i pastër i ujit. Kastravecat, marule dhe domatet përmbajnë deri në 95% ujë! Ju mund të eksperimentoni me variacione të shijshme të lëngjeve tuaja të preferuara dhe ndoshta do të përfundoni duke konsumuar një larmi më të madhe të frutave dhe perimeve në dietën tuaj.

Para së gjithash, duhet të investoni në një shtrydhëse frutash për shtëpinë tuaj. Kjo makinë është thelbësore në kuzhinën e sotme dhe nuk është domosdoshmërisht e shtrenjtë. Së dyti, përpiquni të përdorni produkte sa më të freskëta, pasi ato ruajnë më shumë minerale dhe vitamina. Fruti duhet të jetë i pjekur, por jo i pjekur dhe perimet duhet të jenë të reja dhe të freskëta.

Lani përbërësit tuaj mirë për të hequr ndotësit dhe pesticidet, por nuk është e nevojshme të qëroni ndonjë frutë ose perim para se ta kaloni atë përmes shtrydhësit. Padyshim hiqni lëkurën e fortë të ananasit ose pjeprit, por lëkura e pjeshkave, mollëve, limonëve, dardhave dhe trangujve, për shembull, mund të mbahet e paprekur. Thërrmoni përbërësit në copa të vogla, vendoseni në shtrydhëse frutash, ndizni makinerinë dhe prisni që të shfaqet lëngu juaj i freskët.

Lëng i freskët shërbehet më mirë pak i ftohtë, kështu që ruajeni në frigorifer aq sa të ftohet, ose në vend të tij shtoni disa kube akulli. Mos harroni se sapo lëngu të jetë shtrydhur nga fruti dhe të bie në kontakt me ajrin, ai do të fillojë të përkeqësohet dhe të humbasë përmbajtjen e tij të vitaminave dhe mineraleve.

Sigurohuni që ta pastroni shtrydhëse frutash e perimesh sa më shpejt dhe tërësisht të jetë e mundur dhe ta ruani në një vend të thatë. Nëse sapo keni filluar, është ndoshta një ide e mirë të kërkoni disa receta nga libra, revista ose internet për t'ju dhënë disa pika fillestare dhe frymëzim për recetat tuaja sapo ta zbuloni.

Bëni kujdes me lëngje frutashpasi ato përmbajnë shumë sheqer natyral dhe mund të rrisin nivelet e insulinës në gjak. E njëjta gjë vlen për panxhar dhe karrota dhe këto lëngje duhet të shmangen nga diabetikët.

Filloni duke përdorur së pari frutat dhe perimet tuaja të preferuara, dhe pastaj përpiquni të bëheni pak më aventuresk duke përdorur kombinime më ekzotike. Karrotat, mollët, portokallet, domatet dhe lakrat janë baza të mira në të cilat mund të shtohen fruta dhe perime të tjera. Provoni të shtoni barëra, erëza dhe fara në lëngjet tuaja të freskëta. Bimët janë një burim tjetër i mineraleve dhe vitaminave, disa erëza të tilla si xhenxhefili padyshim që do të shtojnë pak erëza në lëng, dhe farat në formën e kungullit ose farës së lirit sigurojnë proteina që mungojnë në lëngjet e frutave dhe perimeve.

Recetat për lëngje luftojnë sëmundjet specifike

Përgatiten recetat e mëposhtme me fruta dhe perime lufta kundër sëmundjeve specifike dhe sëmundjet që variojnë nga ftohja e zakonshme deri te trajtimi i dispepsisë ose cistitit. Kur jepni një numër përbërësish, rekomandohet që të zgjidhni dy ose tre përbërës dhe të konsumoni këtë lëng për disa javë, pas së cilës mund të copëtoni dhe ndryshoni përbërësit dhe të ndiqni trajtimin për disa javë të tjera. Gjithmonë lani mirë frutat dhe perimet, hiqni gurët ose farat dhe pritini në copa të vogla ose feta për ta bërë më të lehtë për shtrydhjen e lëngut nga shtrydhësi i lëngut. Jo të gjitha frutat ose perimet duhet të qërohen, pasi mbani mend shumë nga vitaminat dhe mineralet e dobishme dhe thelbësore gjenden atje.

Aciditeti

Panxhar, karrota, selino, rrush, marule, portokall, bukuroshe, dardhë, spinaq ose domate.

Aknet

Kajsi, brokoli, karrota, selino, grejpfrut, mango, pjepër, qepë, portokall, kungull, spinaq, luleshtrydhe ose lakërishtë.

Mosha (ushqime kundër plakjes)

Mollë, kajsi, avokado, ferrë, boronicë, brokoli, lakër, boronicë, hudhër, pluhur, rrush, lakër jeshile, marule, rrepkë, spinaq ose domate.

Alzheimer

Jonxhë, brokoli, lakër, karota, alga deti, marule, qepë, kungull, spinaq ose lakërishtë.

Anemia

Kajsi, panxhar, karrota, qershi, gjethe luleradhiqe, fiq, grejpfrut, rrush, kivi, fruta, limon, marule, gëlqere, portokall, majdanoz, kumbulla të thata, rrush të thatë, spinaq, luleshtrydhe, rrepa ose lakërishte.

Ankth

Brokoli, selino, limoni, marule, gëlqere, portokalli, bukuroshe, spinaq, domate ose lakërishtë.

Artriti

Mollë, brokoli, karotë, selino, kastravec, rrush, limon, dardhë, ananas, domate.

Astma

Kajsi, karotë, portokall, dardhë, piper i zi (i kuq).

Fryma e keqe

Mollë, brokoli, karotë, kopër, majdanoz, dardhë, spinaq ose fruta agrumesh.

Presioni i lartë i gjakut

Lakër, selino, kastravec, luleradhiqe, hudhër, grejpfrut, limon, portokall, majdanoz ose dardhë.

Pastrues gjaku

Panxhar, luleradhiqe, grejpfrut, majdanoz ose ananas.

Bronkit

Karrota, rrush, presh, limon, qepë, portokall ose spinaq.

Gaforrja

Avokado, ferrë, boronicë, brokoli, lakër brukseli, lakër, karotë, lulelakër, piper kajene, fik, hudhër, rrush (i kuq), grejpfrut, lakër jeshile, presh, limon, qepë, portokall, papaja, kungull, mjedër, spinaq, luleshtrydhe, domate ose lakërishte.

Hunda e lëngshme

Lakra, karota, speci i kuq i nxehtë, hudhra, limoni, qepa, portokalli, ananasi, luleshtrydhet ose lakërishtë.

Kolesteroli

Mollë, avokado, fasule, boronicë, karotë, boronicë, hudhër, lakër jeshile, kivi, qepë, portokall, dardhë zvicerane ose misër i ëmbël.

Kapsllëku

Mollë, panxhar, ferrë, lakër Brukseli, karrota, lakër, kopër, fiq, rrush, marule, portokall, papaja, parsnips, pjeshkë, kumbulla të thata, kunguj ose misër të ëmbël.

Çrregullime të tretjes

Mollë, panxhar, karotë, kopër, rrush, kivi, limon, marule, portokall, papaja, bukuroshe, ananas ose spinaq.

Sëmundje të zemrës

Mollë, ferrë, brokoli, karotë, luleradhiqe, hudhër, rrush, grejpfrut, marule, pjepër, qepë, portokall, majdanoz, kungull, spinaq, domate ose lakërishte.

Mungesa e energjisë

Mollë, kajsi, boronicë, pjepër, pjepër, karotë, kopër, rrush, limon, mango, majdanoz, majdanoz, bukuroshe, dardhë, piper, portokall, spinaq, luleshtrydhe ose spinaq.

Reumatizma

Mollë, qershi, limon, dardhë, ananas ose domate.

Karrota, selino dhe majdanoz.

Kastravec, domate dhe lakërishtë.

Për të ndihmuar tretjen

4 feta ananasi

2 mollë

1 papaja

Hiqni lëkurën nga ananasit. Lani thelbin e mollëve dhe prerë në feta. Gjysmën e papaja dhe hidhni farat. Gërvish mishin. Shtrydhni të gjithë përbërësit së bashku, përzieni mirë dhe shërbejeni me akull të grimcuar.

Për të rritur energjinë

4 mollë

2 parsnips

Lëreni lëkurën në të dy perimet, por lajeni mirë. Pritini majdanozet në copa të vogla dhe mollët. Shërbejeni me akull.

Për të freskuar frymën

6 karota

100 g majdanoz

Lani karotat dhe hiqni skajet. Pritini në copa të vogla. Lëng majdanozi, përzieni dhe shërbejeni.

Për të kuruar një hangover

2 mango

1 ananas

Qëroni një mango dhe hidhni gurin. Qëroni një ananas dhe priteni në copa të vogla.

Për të rregulluar stomakun

1 llambë kopër

240 ml ujë

spërkat me xhenxhefil

Pritini koprën në feta dhe kaloni nëpër shtrydhëse frutash e perimesh. Shtoni ujë dhe spërkatni me xhenxhefil.

Për të luftuar cistitin

450 g boronicë

4 mollë

2 dardha

Lani të gjithë përbërësit, pastroni thelbin e mollëve dhe dardhave dhe më pas, bëni lëng nga të gjithë përbërësit. Shërbejeni me akull të grimcuar.

Për të pastruar trupin

2 mollë

1 shkop selino

1 fetë lëvore limoni

1 copë kastravec

pluhur xhenxhefili

Lani mollët, selinon dhe kastravecin. Pastroni thelbin e mollëve. Hiqni skajet nga selino. Kaloni të gjithë përbërësit përmes shtrydhësit, përzieni së bashku dhe shërbejeni me akull të grimcuar.