Pjatat Kombëtare Të Vendeve Evropiane

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Kontinenti Evropian ka një histori interesante në çdo aspekt, madje edhe kuzhinë. Shumica e të ashtuquajturve Pjatat tradicionale evropiane sot bëhen me produkte që në të kaluarën "vinin" nga Amerika. Po flasim për perime - patate, fasule, domate, kunguj të njomë, misër. Nga frutat këto janë avokado, gujava, mango.

Shumë prej pjatave kombëtare të vendeve të ndryshme evropiane përdorin produkte të ngjashme, por gjithsesi nuk kanë asgjë të përbashkët për nga shija. NË Kuzhina austriake kryesisht përdoret mishi - viçi dhe mishi i pulës.

Pjata tradicionale dhe e njohur austriake është schnitzel vjenez - një viç i mbuluar me vezë, një fetë limoni dhe bukëpjekje. Nuk mund të na mungojë Tafelspitz - një pjatë me viçi, rrikë dhe spinaq.

Kuzhina interesante armene është e famshme për bukën e saj tradicionale të brumit. Isshtë përcaktuar si një nga kuzhinat më të lashta jo vetëm në Evropë, por në të gjithë botën. Një pjatë kombëtare e dashur nga armenët është kutap - bëhet me peshk.

Ushqimi i detit respektohet gjithashtu në Belgjikë - një nga produktet më të njohura atje janë midhjet. Ato përgatiten në mënyra të ndryshme, më të njohurat janë midhjet në salcën e birrës. Përveç kësaj, belgët janë krenarë për patatet e skuqura - ata i konsiderojnë ato si një zbulim.

Delikatesat e peshkut janë gjithashtu tipike për Poloninë, edhe pse në shumicën e recetave të tyre ka disa erëza ëmbëltore. Krapi i zierë tradicional, për shembull, është i kalitur me karafil, rrush të thatë, biskota me mjaltë, gjethe dafine, piper, limon dhe birrë të errët.

Një tjetër pjatë tipike për polakët përmban lakër turshi, disa lloje mishi, kërpudha dhe sallam të tymosur. Quhet Bigos.

Pjata kombëtare gjeorgjiane përbëhet nga mish deleje, ndonjëherë i zëvendësuar me viçi dhe shumë perime - domate, patëllxhan, qepë, majdanoz, borzilok, patate dhe hudhër. Përgatitet kryesisht në vazo prej balte dhe quhet Chanahi.

Në Gjermani, ata janë gjithashtu tifozë të mishit dhe enëve kryesore me kalori. Një pjatë e preferuar kombëtare në familjet gjermane është aintopf - përmban mish, patate, karota dhe kërpudha. Le të mos harrojmë për sallamet, pasi një markë tregtare e gjermanëve janë sallamet e tyre të bardha.

Kuzhina kombëtare rumune bën përshtypje më së shumti me ciorba de burta, e cila është supë e gomës, e cila shërbehet me krem dhe hudhër. Për më tepër, nuk mund të mos përmendim qebapët rumune - michi me mustardë. Më e famshmja në botë dhe krenaria më e madhe e rumunëve mbetet mamaliga - është miell misri i zier.

Grekëve nuk u pëlqen të hanë shpesh mish të rëndë. Pjatat e tyre tradicionale kombëtare janë Dolmadakia - sarma hardhie me oriz dhe mish ose oriz dhe perime, si dhe Tiganita - perime të skuqura. Cuckoos janë gjithashtu ndër pjatat kombëtare greke. Shtë një hell me gjëra të vogla qengji, të kalitura me rigon dhe lëng limoni.

Përmendja e hellave, duhet të themi gjithashtu diçka për Moldavinë. Një nga gatimet kombëtare është një hell me pulë, proshutë, proshutë, qepë, e cila menjëherë para pjekjes është mbështjellë me piper të zi, piper i kuq, mustardë dhe thërrime buke.

Dhe meqenëse po flasim për pjatat kombëtare evropiane, nuk mund të mos përmendim epërsinë e kuzhinës sonë të preferuar franceze, e cila është vërtet e dashur në të gjithë botën. Deklaruar një nga kuzhinat më të shijshme në botë, francezët janë më të famshmit për supat e tyre, djathrat dhe e fundit, por jo më pak e rëndësishmja, specialiteti Ratatouille.

Shumë perime i shtohen asaj - patëllxhan, domate, kunguj të njomë, karotë, hudhër, qepë, të cilat janë të pjekura. Një trashëgimi tjetër që kuzhina franceze do të lërë në specialitetet evropiane kombëtare është akullorja nougat. Për të keni nevojë për krem, vezë, reçel fiku jeshil, sheqer të karamelizuar me arra.

Italia është e famshme për picat dhe spagetin e saj, si dhe llojet e ndryshme të makaronave, si dhe lazanjat e dashura nga të gjithë italianët. Kryesisht përmban domate, proshutë, mish të grirë, kërpudha, erëza, qepë, hudhër, karota, selino, parmixhano, dhe natyrisht lëvozhgat e lazanjës. Ajo që është specifike për ta bërë është renditja e pjatës.

Danimarka - nga kuzhina daneze, ajo që bën përshtypjen më të fortë dhe ne mund ta quajmë krenarinë e tyre të kuzhinës kombëtare janë ëmbëlsira me krem vezë ose gjalpë me kanellë dhe sheqer.

Kuzhina relativisht e panjohur portugeze, megjithëse është huazuar nga Spanjishtja, është mjaft e ndryshme nga ajo. Për portugezët, pjatat nuk janë aq të rënda, dhe më të njohurat janë pjatat që përmbajnë peshk ose ndonjë delikatesë të frutave të detit.

Dhe meqenëse përmendëm Spanjën, duhet t'i kushtojmë vëmendjen e duhur kuzhinës së Spanjollëve. Pjata e preferuar kombëtare ose më mirë supa kombëtare është Gazpacho - supë domate, e cila duhet të shërbehet e ftohtë. Dhe si një pjatë kryesore mund të dallojmë Paella - shton oriz, perime, mish, ushqim deti.

Pjata kombëtare serbe është Pleskavica - është mish i grirë i pjekur në skarë me kujdes. Më e popullarizuara është hamburger Leskovac, e cila përgatitet në skarë Leskovac - një mënyrë tipike e pjekjes së enëve të mishit të grirë me një shije të lehtë pikante.