2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Vizitoni restorante të ndryshme italiane dhe do të shihni se pothuajse të gjithë kanë pjata të rëndësishme tradicionale siç janë makaronat Bolognese dhe makaronat Alfredo.
Të gjithë i pëlqejnë këto receta, prandaj është mirë të mësoni se si t'i gatuani në kuzhinën tuaj unike. Klasikët italianë në salcat e makaronave.
Në këtë artikull ne do t'ju paraqesim disa salca themelore që shkojnë me çdo madhësi dhe formë makaronash, qofshin ato spageti, shkumë ose ravioli. Le të fillojmë!
Salcë Marinara
Produktet e nevojshme: 1 tbsp. vaj ulliri; 1 qepë të vogël; 2-3 thelpinj hudhre të grirë; 800 g domate të qëruara; 1 fletë dafine; 1/4 tsp kripë; trumzë e freskët, borzilok, rigon ose erëza të tjera; parmixhan për zbukurim (opsionale)
Salca e lehtë Marinara nuk do të dalë kurrë nga moda. Lërini produktet e nevojshme të gatuhen në nxehtësi të ulët derisa kuzhina juaj të nuhasë një restorant italian. Nuk ka asgjë më të mirë se shtëpiake salcë makarona. Duhen vetëm 20 minuta për të përgatitur këtë recetë klasike.
Pasta e përshtatshme: spageti, shkumë, ziti
Salcë Ragu (Bolognese)
Produktet e nevojshme: 1 tbsp. vaj ulliri; 1 qepë të vogël; 2 kërcell selino; 1 karotë; 2 tsp kripë; 2-3 thelpinj hudhre të grirë; 2 tbsp. paste domate; 1 kg viçi të ligët; 1/2 tsp trumzë e thatë / 1 tsp. gjethe të freskëta trumze; 1/2 tsp rigon i thatë / 1 tsp. gjethe rigoni të freskëta të bluara; 1/2 tsp piper i zi i sapo bluar; 1/8 tsp shqeme të bluara; 240 ml qumësht të freskët; 800 g domate të qëruara; 1 fletë dafine
Shtoni mish të grirë në salcën Marinara dhe do të merrni salcën Ragu (Bolognese). Salca më e mirë e mishit zihet ngadalë në temperaturë të ulët në mënyrë që lëngjet e mishit të kenë kohë të mjaftueshme për të shijuar marinadën. Rezultati është një salcë aromatike ragout, e cila ka një shije të pabesueshme me secilën pickim.
Pasta e përshtatshme: tagliatelle
Salcë Pesto
Produktet e nevojshme: 4 thelpinj hudhër; 170 g gjethe borziloku; 70 g arra të papërpunuara kedri; 1/4 tsp kripë; 50 ml vaj ulliri; 50 g djathë parmixhano të integruar
Përzierja e freskët e borzilokut, hudhrës, vajit të ullirit, arrave dhe djathit është një favoritet absolut. Kur të mësoni se si të bëni pesto borziloku, jo vetëm që do të bëni të lumtur të dashurit tuaj, por gjithashtu do të jeni në gjendje ta përdorni atë në pica, sanduiçe dhe madje edhe në një sallatë pule.
Pasta e përshtatshme: fusilli, orekie, shkumë, spageti
Salcë Alfredo
Foto: Mariana Petrova Ivanova
Produktet e nevojshme: 8 tbsp. gjalpë; 240 ml krem gatimi; 200 g djathë parmixhano të integruar; kripë dhe piper për shije
Provimi i kësaj salce krem klasike me gjalpë dhe parmixhano është një kënaqësi e vërtetë. Salca Alfredo është gjithashtu jashtëzakonisht e lehtë për tu përgatitur në shtëpi dhe mund të shijohet si më vete ashtu edhe me zbukurime pule.
Pasta e përshtatshme: fettucine
Recommended:
Makaronat Më Të Shijshme Përgatiten Me Salcë Domatesh, Salcice Dhe Kërpudha Të Thata
Kur po mendoni se çfarë të gatuani dhe nuk keni kohë të mjaftueshme, ndoshta opsioni juaj më i mirë është të përqendroheni në makarona. Pavarësisht nëse janë spageti, makarona, fusilli, tagliatelle dhe çfarë jo, zakonisht zgjat rreth 10 minuta.
A Janë Të Dobishme Makaronat Dhe Makaronat?
Një nga aktoret më të bukura dhe elegante italiane - legjenda e Hollivudit Sofia Loren, pohon se ajo i ruan format e saj me lloje të ndryshme makaronash. Kjo deklaratë në dukje e pabesueshme është në të vërtetë e vërteta absolute. Makaronat dhe makaronat janë të dobishme, për sa kohë që nuk e teproni.
Salcat Klasike Të Makaronave Italiane
Italianët i kanë dhënë botës shumë, dhe akoma gjellë të shkëlqyera, për të cilat jemi mirënjohës pafundësisht. Me përjashtim të picës, mund të themi me një ndërgjegje të pastër se makaronat janë një nga arritjet më të mëdha të kuzhinës, të cilat, për fat të mirë, mund të përgatiten në shtëpi.
Në Ditën E Gjuhëve: Makaronat E Përsosura Italiane
Gjuhësitë janë ndër makaronat më të njohura. Ashtu si me spageti, ato mund të përgatiten me çdo salcë makarona si hudhra me gjalpë ose salcë pesto. Meqenëse janë kaq të popullarizuara, një ditë e veçantë u kushtohet gjuhëve - Dita e Gjuhësisë .
Harrojeni Spagetin Dhe Makaronat - Provoni Këtë Makarona Italiane
Kuzhina italiane është një nga më të përhapurat në të gjithë botën. Italianët janë të njohur për makaronat e tyre, picat e tyre të mahnitshme dhe ëmbëlsirat e kushtueshme. Secili prej nesh i pëlqen spageti, por ato janë një pjesë e vogël e llojeve të makaronave që ekzistojnë dhe shijshme që mund të përgatiten me to.
