2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Olestra shpesh është e pranishme në përbërjen e ushqimeve që blejmë. Isshtë një zëvendësues i yndyrës që nuk përmban asnjë yndyrë, kalori ose kolesterol. Ai shpesh shkruhet Olean.
Si përbërës, olestra i shtohet prodhimit të ushqimeve mjaft të yndyrshme, siç janë patatet e skuqura të patates, për të eleminuar praninë e yndyrnave “të dëmshme” në të.
Olestra u zbulua rastësisht nga studiuesit Matson dhe Wolpenhain në 1968. Qëllimi i tyre ishte gjetja e dhjamit që tretet më lehtë sesa foshnjat e parakohshme. Në vitin 1971, u kryen teste, të cilat zbuluan se konsumi i olesterit tregoi një ulje të niveleve të kolesterolit me përdorimin e olesterit.
Prodhuesi po përpiqet të paraqesë produktin si një ilaç që mund të ndikojë në nivelet e kolesterolit, por olestera nuk kalon testet përkatëse.
Sidoqoftë, në vitin 1984, drithërat me fibra të lartë u lejuan të reklamohen si një mjet efektiv për të zvogëluar rrezikun e kancerit. Kjo ishte ambicia e zbuluesve të olestrës, dhe pas tre vjet hulumtimi, ata ishin në gjendje të plotësonin kërkesat e përqindjes së Komisionit dhe të "kalonin" olestra si një zëvendësues i yndyrës.
Në Shtetet e Bashkuara, zëvendësimi u miratua në 1996 nga Administrata e Ushqimit dhe Barnave. Megjithatë, në fund të viteve 1990, ajo filloi të shikohej me dyshim për shkak të shfaqjes së një numri efektesh anësore. Sidoqoftë, olestra është ende pjesë e shumë ushqimeve në të gjithë botën dhe në vendin tonë.
Pas shenjave të para të pasojave jo të shëndetshme të konsumit të olesterit, shfaqen të tjerët. Efektet e ndryshme anësore (p.sh. diarreja) e shtyjnë Komisionin të kërkojë që çdo produkt që përmban olestra të etiketohet në përputhje me rrethanat.
Pas vitit 2000, shitjet e produkteve që përmbajnë olestra ranë ndjeshëm. Kompania që patentoi zëvendësimin po i jep fund përpjekjeve të saj të gjata për të zgjeruar përdorimin e saj. Në 2002 fabrika u shit.
Sot, olestra është e pranishme në prodhimin e versioneve "dietike" të disa markave me patate të skuqura me famë botërore. Përbërësi gjendet gjithashtu në disa ëmbëlsira të ngrira.
Recommended:
Çfarë është Surimi Dhe Për çfarë Përdoret?
Surimi është vendas në Azinë Juglindore. Përkthyer nga surimi japoneze do të thotë peshk i larë dhe i grirë. Surimi u bë për herë të parë rreth një mijë vjet më parë në Japoni. Quiteshtë krejt normale që surimi u shpik nga japonezët, sepse për shekuj me radhë peshku ka qenë produkti kryesor i tyre ushqimor.
Çfarë është Kolagjeni I Hidrolizuar Dhe Për çfarë është I Mirë?
Kolagjenit është një proteinë strukturore që lidh qelizat dhe indet së bashku dhe i ndihmon ata të mbajnë formën dhe integritetin e tyre. Proteinshtë proteina më e pasur në trupin e njeriut. Gjendet në muskuj, lëkurë, gjak, kocka, kërc dhe tendina.
Çfarë është Resveratroli Dhe Për çfarë është I Mirë?
Resveratrol është një përbërje natyrore që gjendet në lëkurat e rrushit, por meqenëse vetëm një sasi e vogël mund të nxirret nga lëkurat e këtij fruti, ajo nxirret nga sinteza - kimike dhe bioteknologjike. Mund të përdoret gjithashtu si një shtesë dietike.
Çfarë është Goji Berry Dhe Për çfarë është E Mirë
Goji berry është fryt i bimës Licium barbarum. Ajo rritet kryesisht në Azi dhe Evropën Juglindore. Thuhet se është ushqimi i jetëgjatësisë, bukurisë, shëndetit dhe rinisë. Përmbajtja e vitaminave, mineraleve dhe aminoacideve në goji berry është gjashtë herë më e lartë se në polenin e bletës.
Agjërimi është I Domosdoshëm Dhe I Dobishëm, Por Gjithashtu Mbart Rreziqe
Në vitin 2017, Kreshma e Pashkëve fillon në 27 Shkurt dhe mbaron në 16 Prill. Shumë njerëz e respektojnë këtë agjërim dhe besimtarët duhet të ndahen me të gjitha ushqimet me origjinë shtazore për tetë javë. Në shumicën e kulturave antike, vetë agjërimi praktikohej si një formë e përmbajtjes vullnetare.
