2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Secili prej nesh mund të vlerësojë pak a shumë shijen e pabesueshme të verës së mirë. Dhe legjendat, praktikat dhe bestytnitë shkojnë krah për krah me të.
Mënyra e prodhimit të verës ka ekzistuar që nga kohërat më të lashta. Por receta e ruajtur nga Mesjeta do të bënte që shumë njerëz të mendojnë kur të kërkojnë përsëri gotën me këtë pije joshëse.
Në këtë recetë, procesi fillestar ishte i njëjtë me sot - mollët feta dhe zihen derisa lëngu të jetë mjaft i ëmbël. Pastaj shtohet maja. Nga këtu, megjithatë, procesi i fermentimit vijon.
Mollët kanë nevojë për amoniak për të neutralizuar shijen e thartë të verës. Në Mesjetë, megjithatë, nuk kishte askënd që të edukonte njerëzit për proceset kimike.
Amoniaku nuk ishte shumë i njohur, kështu që mjeshtrat përdorën një nga lëngjet e tyre të trupit, i cili e përmban atë - urinën. Ishte ky proces që atëherë u quajt "pagëzimi i verës". Ishte gjithashtu një nga mënyrat gjeniale për njerëzit e thjeshtë për të qeshur me eprorët e tyre dhe ata me pushtet.
Kur pinin armiqtë e tyre me verën që "pagëzuan" vetë, ata u kënaqën me të. Kjo traditë ruhet akoma në disa pjesë të Bullgarisë.
Kështu që kini kujdes nëse dikush këmbëngul me këmbëngulje që t’ju shërbejë verën e tyre të bërë në shtëpi.
Vera e mollës e ka zanafillën në traditat e lashta gjermane. Sipas dëshmisë së disa dokumenteve të inventarit, ai vazhdoi të prodhohej rregullisht gjatë gjithë periudhës Carolingian, në territorin e Perandorisë Frankike.
Në ditët e sotme "pagëzimi i verës" do të thotë hollimi i tij me ujë. Shumë njerëz hollojnë verën e tyre të bërë në shtëpi me ujë për të zvogëluar intensitetin e saj.
Sidoqoftë, hollimi i verës për përdorim masiv është një problem i madh për vendin tonë.
Shumë kompani e praktikojnë këtë hollim në mënyrë që të rrisin fitimet e tyre në kurriz të klientëve. Verërat me shumicë janë më të rrezikshmet, pasi ato më lehtë mund të hollohen, ose më saktësisht - "të pagëzohen".
Në këtë mënyrë, vendi ynë humbet sepse ne jemi të njohur për verën tonë të mirë në të gjithë botën. Sigurisht, vera që është menduar për eksport është në përputhje me të gjitha rregulloret dhe kërkesat, por fakti që Bullgari është "emëruar" me verë është një fakt.
Recommended:
Çfarë është Surimi Dhe Për çfarë Përdoret?
Surimi është vendas në Azinë Juglindore. Përkthyer nga surimi japoneze do të thotë peshk i larë dhe i grirë. Surimi u bë për herë të parë rreth një mijë vjet më parë në Japoni. Quiteshtë krejt normale që surimi u shpik nga japonezët, sepse për shekuj me radhë peshku ka qenë produkti kryesor i tyre ushqimor.
Çfarë është Kolagjeni I Hidrolizuar Dhe Për çfarë është I Mirë?
Kolagjenit është një proteinë strukturore që lidh qelizat dhe indet së bashku dhe i ndihmon ata të mbajnë formën dhe integritetin e tyre. Proteinshtë proteina më e pasur në trupin e njeriut. Gjendet në muskuj, lëkurë, gjak, kocka, kërc dhe tendina.
Çfarë është Resveratroli Dhe Për çfarë është I Mirë?
Resveratrol është një përbërje natyrore që gjendet në lëkurat e rrushit, por meqenëse vetëm një sasi e vogël mund të nxirret nga lëkurat e këtij fruti, ajo nxirret nga sinteza - kimike dhe bioteknologjike. Mund të përdoret gjithashtu si një shtesë dietike.
Çfarë është Goji Berry Dhe Për çfarë është E Mirë
Goji berry është fryt i bimës Licium barbarum. Ajo rritet kryesisht në Azi dhe Evropën Juglindore. Thuhet se është ushqimi i jetëgjatësisë, bukurisë, shëndetit dhe rinisë. Përmbajtja e vitaminave, mineraleve dhe aminoacideve në goji berry është gjashtë herë më e lartë se në polenin e bletës.
Ballafaqimi Me Nxehtësinë E Verës: Ja çfarë Të Hani Dhe çfarë Jo
Vapa e verës mund të jetë mjaft e vështirë për tu duruar, veçanërisht kur temperaturat tejkalojnë 30 gradë. Pas gëzimit fillestar që vera ka ardhur më në fund, shumë prej nesh kanë filluar të ndihen keq nga nxehtësia. Humbja e oreksit, dehidratimi, të përzierat, lodhja, çorientimi, diarreja janë vetëm disa nga simptomat e pakëndshme që mund të përjetojmë nëse nuk hidratohemi mjaft mirë gjatë orëve më me diell të verës.
