2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Fjala omëletë ndoshta ju kujton një pjatë të shpejtë dhe të lehtë për t’u gatuar kur nuk keni gatuar ndonjë gjë serioze. Omeletë franceze megjithatë, është shumë më e sofistikuar dhe lehtë mund t'ju nxjerrë nga një situatë edhe para mysafirëve.
Nëse i dini ndërlikimet e përgatitjes së tij, askush nuk do të thotë se keni përzier shpejt disa vezë, por përkundrazi - të gjithë do t'ju kërkojnë të lëshoni sekreti i përgatitjes së tij.
Ja se si ta trajtoni atë pa probleme dhe shqetësime për të bërë omëletë të përsosur klasike franceze.
E para dhe më e rëndësishmja është tava - duhet të zgjidhni një me një shtresë jo-ngjitëse, në mënyrë që të mund të nxirrni omëletën tuaj me një formë të përsosur, dhe jo ngjitëse, të shqyer dhe të thërrmuar. Për të bërë një omëletë klasike franceze, ju duhen tre vezë, kripë, gjalpë dhe piper i zi. Sipas shijes tuaj, para se të rrokullisni rrotullën, të gjithë mund të vendosin erëza ose aditivë - çfarëdo që të dëshirojnë - këtu janë djathë të verdhë, djathë, suxhuk, kërpudha, ullinj, borzilok, majdanoz, rigon, etj.
Në një tas, rrahni vezët së bashku me kripë dhe piper. Mos përdorni mikser, por sigurohuni që vezët dhe sidomos të bardhat e tyre të jenë thyer në mënyrë perfekte.
Gjalpi nxehet në tigan dhe posa të fillojë të shkumojë, mund të shtoni vezët. Kini kujdes që të mos digjeni vajin në ndërkohë. Nëse nuk jeni të sigurt për shpejtësinë tuaj, mund të provoni si fillestar në një sobë më të dobët. Sidoqoftë, sipas një recete origjinale, kjo omëletë përgatitet në një pjatë të fortë të nxehtë dhe me shpejtësi dhe shkathtësi të jashtëzakonshme.
Në momentin që derdhni vezët, duhet të filloni të trazoni përzierjen me një shpatull për rreth një minutë ose derisa të vini re se një shtresë si një zbritje tashmë po formohet poshtë, por ka akoma lëng të lirshëm. Mos e trazoni fort dhe për një kohë të gjatë, sepse atëherë do të shijoni vezët e shijshme të fërguara, jo ato të dëshiruara Omëletë franceze.
Hapi tjetër është të rrokulliset omëleta në një listë. Kur të shihni se vezët janë të forta në pjesën e poshtme, filloni të përkulni pak tiganin në njërën anë, sikur dëshironi të derdhni omletën, por me një shpatull merrni fundin që del nga tigani dhe e ktheni atë drejt mesit të omletës. Kjo lëvizje përsëritet edhe një herë në mënyrë që rrotullimi të bëhet tre shtresa.
Për një pamje dhe aromë edhe më joshëse, pasi të keni përfunduar të gjitha hapat dhe omëleta juaj është gati të transferohet në një pjatë dhe t'u shërbehet mysafirëve tuaj, mund ta përhapni lehtë sipër me gjalpë të shkrirë.
Pasi zotëruar teknikat për të bërë një omëletë franceze, kurrë nuk do të shqetësoheni se nuk mund t'u ofroni mysafirëve tuaj të papritur një pjatë të hollë.
Recommended:
Sallata Klasike Të Pashkëve
Tavolina e Pashkëve supozohet të jetë e pasur dhe e bollshme, por edhe e shijshme në mënyrë që të mund të argëtojë të gjithë familjen. Tradicionalisht, në këtë festë, përveç vezëve dhe tortës së Pashkëve, duhet të ketë Sallatë Pashkësh , lepuri ose qengji.
Sekretet Franceze Për Përgatitjen E Ushqimit Dimëror
Almostshtë pothuajse vjeshtë, tezgat janë mbushur me fruta me lëng dhe perime të shijshme, me bollëk dhe me çmime të ulëta. Tani për tani është koha më e mirë për të blerë dhe aplikuar të gjitha llojet e mashtrimeve për të ruajtur shijen e produkteve dhe për t'i shijuar ato gjatë muajve të gjatë të dimrit.
Vezët Në Benediktin - Një Histori Klasike, Shumë
Ashtu si shumë klasikë botërorë, ata të kuzhinës tejkalojnë krijuesit e tyre dhe jetojnë jetën e tyre. Aq vetë sa shumë shpejt askush nuk i kujton "baballarët", gjë që lë një vend për lindjen e të gjitha llojeve të historive të çuditshme.
8 Receta Klasike Franceze Për Ushqimin Në Rrugë
Në vitet e fundit, popullariteti i ushqimit në rrugë është rritur jashtëzakonisht shumë. Ushqimi që dikur shitej në rrugë ishte gatim lokal, tipik i vendit dhe promovonte shijen autentike tek turistët. Sidoqoftë, gjërat po ndryshojnë sot dhe tani shumë ushqim rruge bëhen ushqime të përhapura dhe madje shfaqen në menutë e një numri restorantesh.
Receta Klasike Franceze
Përgatitni pjata të shijshme sipas recetave klasike franceze nëse doni të befasoni këndshëm mysafirët ose familjen tuaj. Këto pjata janë të hollë dhe nuk janë të vështira për tu përgatitur. Mish viçi në verë Produktet e nevojshme: 1 kg fileto viçi, gjysmë litër verë të kuqe të thatë, 6 kokrra piper të zi, 15 ml uthull, 100 ml vaj, 60 g selino, 80 g miell, 400 ml supë viçi, 2 lugë domate pastë, 4 thelpinj hudhër, 170 g kërpudha, 400 g artichoke, majdanoz, kripë.
