2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Të gjithë dinë për dëmet e kripës së tryezës. Për fat të mirë, ka shumë alternativa për ta zëvendësuar atë. Më e reja është kripa e zezë.
Kripë e zezë ose salcë baltë vjen nga India. Isshtë një kripë minerale e veçantë me një shije specifike, shumë e njohur në Ayurveda.
Në realitet, kripa e zezë nuk ka ngjyrë të zezë. Isshtë e kuqe e errët me nuanca gri. Quhet e zezë me kusht për shkak të ndryshimit rrënjësor nga kripa e natriumit. Ngjyrat e tij janë për shkak të mineraleve dhe hekurit që ka me bollëk.
Kripa e zezë është e domosdoshme. Ka një shije specifike dhe unike që nuk mund të zëvendësohet me asnjë kripë ose erëz tjetër. Edhe nëse provoni, efekti i kuzhinës do të humbasë përgjithmonë. Nëse receta përmend specifikisht përdorimin e kripës së zezë, atëherë duhet ta merrni.
Në Indi, kripa e zezë vlerësohet për vetitë e saj terapeutike. Konsiderohet si më e dobishmja midis specieve të tjera sepse nuk rrit nivelet e natriumit në gjak dhe mund të konsumohet nga pacientët me presion të lartë të gjakut. Përveç furnizimit me hekur, përdoret për të trajtuar gazra në zorrë dhe acide të stomakut.
Marrja e kripës së zezë përmirëson tretjen duke pastruar zorrët. Përmirëson shikimin dhe ka një efekt tonik dhe rinovues në trup.
Një cilësi tjetër e vlerësuar e kripës së zezë është fakti që shija e saj është afër asaj të vezëve. Kjo e bën atë një erëz të preferuar të veganëve dhe vegjetarianëve që nuk konsumojnë vezë. Shpesh përdoret për të aromatizuar tofun për ta sjellë më afër shijes së sallatës me vezë.
Kripa e zezë është një nga përbërësit kryesorë në përzierjen e erëzave masala. Përveç kësaj, erëza përmban gjithashtu mango të bluar dhe pluhur djegës, xhenxhefil të thatë, piper të zi, asafetida, koriandër dhe qimnon.
Erëza përdoret për aromatizimin e pijeve dhe pjatave. Era e saj përcaktohet si vezë të kalbura, dhe shija është e ëmbël dhe e thartë. Shërbejeni në një fletë bananeje ose në një pjatë të vogël të sheshtë.
Kripa e zezë përveç se është erëz, është pjesë e disa pastave të dhëmbëve.
Recommended:
Fasulet - Historia Dhe Speciet
Fasulet është një specie e familjes së bishtajoreve. Ajo u soll në Evropë në kohën e zbulimeve të mëdha gjeografike. Isshtë rritur për kulturën shtëpiake dhe ushqimin në të gjithë botën. Atdheu i kësaj bime është Amerika e Jugut, por ajo mund të rritet praktikisht kudo.
Çokollata E Zezë Mbron Nga Diabeti
Çokollata është një nga shijshme më të njohura dhe për këtë arsye më të preferuara. Jo vetëm shija e bën atë kaq të lakmuar nga të rinjtë dhe të moshuarit. Në fakt, konsumimi i çokollatës ngre ndjeshëm disponimin, ju bën të ndiheni të qetë dhe të relaksuar.
Çokollata E Zezë Na Shpëton Nga Prishjet Emocionale
Sipas rezultateve të një studimi të ri, konsumi i çokollatës së zezë mund të na ndihmojë shpejt dhe në mënyrë efektive me prishje të rënda emocionale. Në një studim, ekspertët britanikë zbuluan se çokollata e zezë, e kombinuar me ushqimin e duhur, mund të zvogëlojë lodhjen kronike - një sindrom që shpesh prek të rinjtë me një jetë të përditshme të zënë.
Kripë E Zezë Indiane - Vezët E Veganëve
Kripa e zezë indiane është një lloj i veçantë i kripës minerale me një shije të veçantë të verdhave të vezëve të ziera fort. Kjo kripë unike minerale e parafinuar përdoret gjerësisht në kuzhinën indiane si erëz dhe shtohet në enët me patate dhe fasule, lyutenica, kos, turshi, sallata dhe të gjitha llojet e frutave, si dhe në shumë vakte të ndryshme indiane pikante.
Leshterikët - Një Nga Speciet Më Të Vjetra Të Bimëve
A keni menduar ndonjëherë se cila është specia më e vjetër e bimëve që ka lulëzuar në planetin tonë? Kjo pyetje ka qenë me interes për një numër biologësh dhe shkencëtarësh për vite me rradhë. Rezulton se kjo bimë është leshterikë, e cila mund të gjendet edhe sot.
