2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Çaji është një nga pijet më të vjetra të njohura nga njeriu. Historia e saj daton mijëra vjet për kinezët, dhe për ne evropianët - vetëm disa shekuj. Çaji është i pranishëm në tryezat e njerëzve të kombësive dhe moshave të ndryshme. Ai nuk është vetëm një mjet për shuarjen e etjes dhe gjallërimit, por mbi të gjitha është një ilaç natyral i përdorur ndër shekuj dhe në kohën tonë.
Traditat që lidhen me pirjen e çajit ruhen deri më sot në shtëpitë e fisnikëve anglezë, të cilët nuk mungojnë të shijojnë një filxhan çaj aromatik pikërisht në orën 17.00, të shërbyer me ëmbëlsira të freskëta. Dhe kinezët, përveç që shijojnë shijen dhe aromën e çajit, përdorin gjethe çaji për të parathënë dhe parashikuar fatet njerëzore.
Në Japoni, pirja e çajit ishte një ceremoni e tërë, qëllimi i së cilës ishte të relaksonit mendjen tuaj dhe të ndjeni harmoninë tuaj me natyrën dhe botën përreth jush. Në fillim, ajo u krye vetëm nga samurai mashkull, i cili e piu atë dhe tha se ata nuk mendonin për luftë.
Vetëm më vonë, rituali i çajit u krye nga e gjithë familja, madje duke u bërë një pjesë aq e rëndësishme e qetësisë familjare, saqë çdo grua japoneze u mësua ndërlikimet e bërjes së çajit që në moshë të vogël.
Në ditët e sotme, askush nuk shpenzon aq shumë kohë për këtë pije, të cilën ne gjithashtu e blejmë nga makinat e shitjes dhe e pimë në gota plastike, por shekuj më parë çaji shoqërohej me komoditetin dhe harmoninë e shtëpisë.
Falë këtyre traditave, artizanatët në lidhje me prodhimin e çajnikëve, pjatave, kupave, lugëve dhe të gjitha llojeve të objekteve nga jeta përreth nesh, në lidhje me pirjen dhe prodhimin e çajit, gjithashtu zhvillohen dhe përmirësohen.
Veçmas, aromat e çajit janë të larmishëm përmes aditivëve të ndryshëm në të: mjaltë, limon, qumësht, krem, rum ose konjak. Ekzistojnë gjithashtu një larmi mënyrash për të shërbyer çajin, qoftë i lirë, i shtypur në një pjatë apo i paketuar me letër filtri ose i tretshëm.
Çaji nuk është vetëm i shijshëm, por edhe një pije shëruese. Ka një efekt stimulues, i cili lidhet me përmbajtjen e kafeinës. Përveç kësaj, ai përmban mister, vajra esenciale, alkaloide dhe shumë vitamina, dhe gjethet e çajit përmbajnë antioksidantë natyralë.
Çaji është një pije universale, mund të na ngrohë nëse jemi të ftohtë, por gjithashtu mund të na mbrojë nga ftohjet, të na tonifikojë nëse jemi të lodhur, ose thjesht të ëmbëlsojë jetën tonë.
Recommended:
Kallamari I Rrezikshëm Rrëshqiti Nëpër Dyqane
Kallamarët e rrezikshëm nga Kina dhe Koreja e Jugut frikësojnë konsumatorët në të gjithë botën, pasi prodhimet e detit janë të pasura me baktere të mutuara dhe tashmë gjenden në dyqane. Kallamarët me baktere të rrezikshme janë gjetur në dyqanet ushqimore në Kanada dhe është zbuluar se përmbajnë mikroorganizma që janë rezistentë ndaj trajtimit me antibiotikë, sepse kanë një gjen që i neutralizon ato.
Udhëtim Kuzhinës Nëpër Turqi
Turqia është një vend ku ne duam të bëjmë jo vetëm një udhëtim të kuzhinës, por më tepër një odise të vërtetë kuzhinës. Sepse një udhëtim i shkurtër nuk do të jetë i mjaftueshëm për të provuar të gjitha specialitetet e kuzhinës turke. Gjëja e parë që na vjen ndërmend kur dëgjojmë Kuzhina turke , është një bakllavë e artë, e lëngshme dhe e shurupuar turke.
Një Shëtitje E Shpejtë E Kuzhinës Nëpër Shijshme Të Kilit
Kili - vendi i Andeve të Larta ka mbledhur një gamë shumëngjyrëshe të traditave të kuzhinës. Gjurmët u lanë së pari nga popullata autoktone - indianët Araucano, dhe pastaj kolonizuesit spanjollë. Me kolonizimin e kontinentit erdhën gruri, derrat, lopët, pulat.
Ne Kemi Ngrënë Tiramisu Për Shekuj Me Radhë
Legjendat që italianët tregojnë për krijimin e ëmbëlsirës më të famshme nga Botusha - tiramisu - janë të shumta, por njëra prej tyre, sipas shumicës së banorëve të Mesdheut, është e vërtetë. Në shekullin e 17-të, Duka i Madh i Toskanës, Cosimo de 'Medici III, vizitoi Sienën.
Dy Shekuj Më Parë, Patatet Konsideroheshin Si Barishte
Sot, patatet e skuqura janë një ushqim i preferuar për fëmijët dhe jo vetëm ata. Mund t’ju duket e çuditshme që në fillim të shekullit të 19-të, patatet ishin akoma pak të njohura në shumë vende. Në shumë vende ato konsiderohen një lloj barishte, por nuk dihet saktësisht për çfarë përdoret.
