2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Vezët dhe salmonella janë një temë që shfaqet rregullisht në programet e lajmeve. Shpesh lajme të tilla vijnë nga kopshtet.
Helmimi nga salmonella është jashtëzakonisht i pakëndshëm dhe simptomat përfshijnë dhimbje stomaku, ftohje, të dridhura, ethe, dhimbje koke, të vjella dhe diarre.
Simptomat zakonisht nuk zgjasin më shumë se një javë, por në disa raste mund të duhet pak kohë që lëvizjet e zorrëve të kthehen në normalitet.
Si të njohim vezët me salmonelë
Mënyra më e sigurt për të parandaluar këtë është të shmangni ngrënien e vezëve që e dini se janë të rrezikshme. Kjo do të thotë që ju jeni shumë mirë të informuar për prodhuesin, numrin e fermës.
Ruajtja e vezëve është thelbësore në përhapjen e bakterit salmonella. Vezët që janë ruajtur për një kohë më të gjatë në një temperaturë më të lartë mund të jenë të rrezikshme. Nëse një vezë qëndron në 20 gradë, për 2-3 javë ajo do të ketë tashmë salmonelë. Nëse temperatura e ruajtjes është 30, infeksioni do të jetë i pranishëm për 5-6 ditë.
Vezët e pulave të infektuara nga salmonella kanë një numër të ndryshëm të baktereve të gjalla. Në fillim, ato ndikojnë vetëm në proteina. Nëse vezët e pulës ruhen në frigorifer, bakteret nuk rriten. Sidoqoftë, kur temperatura e ruajtjes është më e lartë, bakteret e rrezikshme infektohen edhe në të verdhën e verdhë, ku mediumi është i pasur me jone hekuri, të cilat nga ana e tyre favorizojnë rritjen e infeksionit.
Si t’i mbani vezët në shtëpi?
Salmonella është një bakter që mund të ekzistojë brenda vezëve të prekura dhe nëse i hani ato të gjalla ose të papjekura, mund të rrezikoni t'i kapni ato. Mbetjet e zogjve në lëvozhgat e vezëve duhet të merren parasysh pasi ato mund të ndikojnë në pjesën e jashtme të vezës.
Si të gatuajmë vezë për t’u mbrojtur?
Qendrat për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve na japin këshillat e mëposhtme për trajtimin e sigurt të vezëve për të parandaluar helmimin nga ushqimi:
- Kur është e mundur, blini vezë të pasterizuara dhe produkte të vezëve;
- Sigurohuni që vezët tuaja të jenë gjithmonë të ftohta në frigorifer;
- Hidhni çdo vezë të plasaritur ose të ndyrë;
- Gatuajini vezët derisa të arrijnë një të verdhë veze dhe të bardhë veze - kjo do të thotë pa vezë të buta dhe të lëngshme. Enët me vezë duhet të gatuhen në një temperaturë të brendshme prej të paktën 70 gradë Celsius ose më shumë;
- Mos hani vezë ose enë që përmbajnë vezë që kanë qëndruar për më shumë se dy orë në temperaturën e dhomës;
- Gjithmonë lani duart dhe enët me të cilat keni përgatitur vezët me sapun dhe ujë të ngrohtë. Kjo gjithashtu përfshin sportelet e shiritave dhe bordet.
Recommended:
Shmangni Këto Ushqime Për Të Mbrojtur Dhëmbët Tuaj Nga Kariesi Dhe Njollat
Stomatologët na kanë paralajmëruar prej vitesh në lidhje me efektet e dëmshme që karamelet dhe çokollata kanë në dhëmbët tanë. Por ka shumë shkaqe të tjera të fshehura të kariesit, erozionit të smaltit dhe ndryshimit të ngjyrës së dhëmbëve. Vështirë se mund ta besoni, por uji në shishe është një ushqim i tillë që ngadalë por me siguri na heq buzëqeshjen e bukur.
Hani Mango Për T’u Mbrojtur Nga Infeksionet
Fruti i mangos më i konsumuar në botë përmban substanca që mbrojnë trupin nga infektimi me listeriozë, kanë zbuluar shkencëtarët. Listerioza është një sëmundje e gjitarëve dhe zogjve që prek sistemin e tyre nervor ose organet e brendshme.
Ushqime Për Tu Mbrojtur Nga Kanceri I Mushkërive
Ju ndoshta keni dëgjuar që një dietë e shëndetshme zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të ndryshme, duke përfshirë kancer në mushkëri . Ju pyesni veten kush janë ata ushqim që duhet të konsumoni për të mbrojtur veten? E vërteta është se ajo që vendosim në gojë ka një rëndësi të madhe.
Hani Lakër Turshi Për T'ju Mbrojtur Nga Sulmet Në Zemër
Bullgaria është një nga vendet e para në botë që ka sulme në zemër. Sëmundja e rrezikshme që rrezikon jetën shoqërohet shpesh me një dietë jo të shëndetshme. Prandaj, rekomandimet e ekspertëve përfshijnë këshilla: - të mbështetet në ushqime me pak yndyrë të pasura me fibra;
Hani 1 Portokall Në Ditë Për T’u Mbrojtur Nga Këto Sëmundje Të Tmerrshme
Përveç faktit që portokallet janë shumë freskues, të shijshëm dhe një burim i shkëlqyeshëm i vitaminës C, rezulton se ato gjithashtu kanë përfitime të padyshimta mjekësore për shëndetin tonë. Një studim i ri kyç nga Universiteti Tohuku në Japoni zbuloi se ngrënia e një portokalli në ditë mund të zvogëlojë rrezikun e demencës me një të katërtën, sipas Mail Online.
