2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Sebastien Morvan është një nga pronarët e fabrikës së birrës Brukseli, i cili prodhon birrë të quajtur Babylon. Shitet vetëm në fabrikën e birrës Baraberton në Brukselin qendror, raporton Reuters. Gjëja e pazakontë në këtë rast është që birra belge të bëhet nga buka.
Sebastien vendosi të prodhonte birrë në këtë mënyrë të pazakontë pasi keni biseduar me një mik se sa ushqim është tretur.
Sidomos në kryeqytetin e Belgjikës, një nga produktet kryesore ushqimore që bie në kova është buka, pasi konkurrenca e shtuar midis supermarketeve kërkon që klientëve tu ofrohet vetëm i freskët, me gëzof dhe i ngrohtë.
Dymbëdhjetë përqind e ushqimit të hedhur në Bruksel është bukë, tha Morvan. Kjo është një humbje kohe, shtoi ai.
Belgu 31-vjeçar që flet frëngjisht vlerësoi se 30 përqind e elbit që përdoret për të bërë birrë mund të zëvendësohet nga një feta e gjysmë bukë për shishe. Rreth 500 kilogramë bukë do të nevojiten për 4000 litra birrë.
Kompania e Morovan u ndihmua nga të rinjtë nga një nismë sociale lokale, të cilët fillimisht mblodhën bukë të hedhur nga supermarketet e Brukselit, e prenë në copa dhe ia sollën atij në dyqan.
Receta më e vjetër për birrë, e ruajtur deri në ditët e sotme, është nga Mesopotamia dhe përdor feta të trasha të bukës, të përzier me mjaltë.
Birra moderne belge prodhohet nga hopi i importuar nga Shtetet e Bashkuara dhe Britania e Madhe. Birraritë e mëdha përdorin maja në masë në vend që të mbështeten në fermentimin spontan, raporton Reuters.
Në respektimin e recetave dhe shijeve të vjetra me të cilat janë mësuar belgët, qëndron suksesi i birrës Babylon, thotë Sebastien Morvan. Birra e bërë nga buka ka ngjyrë qelibari. Përmbajtja e alkoolit në të është 7 për qind. Ka një shije delikate të kripës.
Aktualisht, Sebastien nuk prodhon birrë vetëm për nevojat e një fabrikë birre, por ka kërkesa nga disa kafene dhe bare lokale. Tani për tani, ajo nuk ka ndërmend të zgjerojë prodhimin e saj jashtë Brukselit.
Recommended:
Buka është E Mirë Edhe Kur Jemi Në Dietë
A e dini se edhe nëse jeni në dietë, është e dobishme të hani bukë herë pas here? Sepse me bukë trupi juaj merr proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina, si dhe kripëra minerale dhe ujë. Sasia e këtyre substancave ndryshon në varësi të llojit të bukës.
E Egër! Buka Bullgare Nuk Bëhet Nga Drithërat, Por Nga Boshllëqet
Bukë bullgare është një përzierje e boshllëqeve të ngrira, megjithëse industria jonë e drithërave është një lider në bujqësinë tonë. Shumica e grurit shkon për eksport, njoftoi Prof. Prof. Dr. Ognyan Boyukliev nga Instituti për Kërkime Ekonomike në Akademinë Bullgare të Shkencave.
Ju Dëshironi Të Jeni Të Lumtur Edhe Në 18, Edhe Në 50! Pastaj Ha Ashtu
Ushqimet që hamë kanë ndikim jo vetëm në shëndetin dhe pamjen tonë, por edhe në gjendjen shpirtërore. Ndërsa margarina, patatinat, ushqimet e përpunuara dhe ushqimet e përpunuara na prishin gjendjen emocionale, ka edhe të tjera që mund të rrisin vetëvlerësimin tonë dhe të rrisin epshin tonë.
Maja Ruse Bëhet Edhe Me Tranguj Dhe Mollë
Kvas i famshëm rus, i cili ka qenë pija e butë më e popullarizuar e rusëve për qindra vjet, mund të bëhet gjithashtu nga perime dhe fruta. Maja klasike është bërë nga buka e thatë, e cila është derdhur me ujë të valë, sheqer, maja dhe nenexhik janë shtuar.
Buka Masive Mbetet Me çmimet E Vjetra, Edhe Nëse Energjia Elektrike Shtrenjtohet
Çmimi i bukës nuk do të rritet, edhe nëse ndodh rritja e planifikuar e çmimit të energjisë elektrike, siguron Mariana Kukusheva nga Unioni i Degës Kombëtare të Bakers dhe Pastiçerëve. Kapaciteti i ulët i plazhit i shumicës së Bullgarëve, si dhe konkurrenca e padrejtë nga sektori gri, janë dy arsyet kryesore pse vlerat e bukës dhe produkteve të furrës nuk do të ndryshojnë.
