2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Stërgjyshet tona i dinin cilësitë e produkteve dhe kjo është arsyeja pse ata dolën shumë mirë pa frigorifer. Këshillat e tyre mund të jenë të dobishme në një piknik, në një udhëtim ose thjesht nëse frigoriferi juaj është i mbushur.
Vaji paketohet mirë në një kavanoz qelqi të pastër dhe mbushet me ujë të kripur të ftohtë, i cili duhet të ndryshohet absolutisht çdo ditë.
Produktet e qumështit ruhen në enë të vogla, të cilat vendosen në një tenxhere ose tabaka të madhe me ujë. Produktet janë të mbuluara me një peshqir, skajet e së cilës ulen në ujë.
Uji avullon dhe mban temperaturën e produkteve të qumështit të ulët, duke parandaluar kështu prishjen e tyre.
Për të ruajtur peshk të freskët për një kohë të gjatë, së pari duhet ta pastroni mirë dhe të hiqni gushkat e tij, pastaj ta thani shumë mirë, t’i fërkoni barkun me kripë dhe ta mbushni me peceta.
Secili peshk mbështillet me letër të pastër të thatë. Nëse dëshironi të ruani gaforre të freskëta jashtë frigoriferit, duhet t’i zieni, t’i vendosni në kavanoza qelqi dhe t’i mbushni me ujë të ftohtë me kripë.
Perimet prishen nga lagështia e tepërt, kështu që para se t’i ruani është më mirë të mos i lani dhe t'i mbështillni mirë me letër. Në atë mënyrë ata nuk do të thahen.
Kur keni nevojë të ruani mishin pa frigorifer, parandaloni hyrjen e ajrit në këtë produkt që prishet. Mund të derdhni qumësht me shumë yndyrë.
Pas rreth një ore, kremi i qumështit do të mbështjellë rreth mishit si një rrjet sigurie nga të gjitha anët, duke mos lejuar që ajri të hyjë. Acidi laktik do të ngadalësojë rritjen e baktereve.
Ju mund ta mbyllni mishin në një mënyrë tjetër: përvëlojeni atë me ujë të valë dhe sipërfaqja e tij do të bëhet e bardhë, pasi do të ziejë shtresën e sipërme të proteinave në të.
Ju gjithashtu mund ta lyeni atë me shumë vaj. Në verë, duhet të mbroni mishin nga mizat - fërkojeni mirë me piper dhe rrikë të integruar, mbështjelleni me një leckë të lagur me lëng turshi.
Vezët vulosen duke i vendosur në ujë të vluar për pesë sekonda. Kështu, një shtresë e proteinave të ziera formohet nën guaskë, e cila parandalon prishjen. Ruani të verdhat e vezëve të papërdorura në një enë qelqi ose gotë plot me ujë të ftohtë.
Recommended:
Si Të Mbani Domate Të Freskëta Të Freskëta Më Gjatë?
Ka fjalë për fjalë qindra lloje të domateve. Zbatimet e perimeve me lëng dhe të shijshme janë edhe më shumë - në sanduiçe të ftohta, në sallata, për pjata të ndryshme. Për më tepër, domatet janë jashtëzakonisht të dobishme. Ato përmbajnë depozita reale të vitaminave C, A dhe K, kalium (i cili kontrollon rrahjet e zemrës dhe presionin e gjakut) dhe mangan.
Mbani Perimet Dhe Erëzat Të Freskëta Duke Ngrirë
Kur ngrijmë erëzat dhe perimet, ato kanë përparësi të ndryshme nga ato të konservuara në një mënyrë tjetër: ato ruajnë ngjyrën e tyre për një kohë të gjatë, si dhe shijen dhe përmbajtjen e vitaminave. Para ngrirjes, lani dhe pastroni ato nga pjesët jo të ngrënshme dhe zonat e dëmtuara.
Si Të Mbani Produktet Tuaja Të Preferuara Më Gjatë
Të gjithëve na pëlqen të hamë ushqim të shijshëm dhe të shëndetshëm, por ndonjëherë mund të jetë i komplikuar për t’i mbajtur produktet të freskëta , edhe në frigorifer. Nëse edhe ju e keni hasur këtë problem, atëherë është koha të mësoni truket e vogla që do t'ju ndihmojnë.
Si Mund Të Qëndrojnë Të Freskëta Perimet Në Frigorifer?
Jeta e përditshme sot është shumë e zënë dhe zakonisht blerjet e ushqimeve bëhen nga dyqane të mëdha për tërë javën. Kjo praktikë vë në rend të ditës problemin e magazinimit, veçanërisht të atyre më delikatet - fruta dhe perime. Si të ruani perimet në frigorifer ?
Si T’i Mbani Frutat Të Freskëta Për Një Kohë Të Gjatë?
Të gjithë e dinë se mënyra më e mirë dhe më e gjatë për të ruajtur frutat është tharja, ngrirja ose ruajtja e tyre. Sidoqoftë, është e vështirë t’i ruash të freskëta pa i nënshtruar ndonjë trajtimi termik. Gjegjësisht, në këtë mënyrë ato janë më të shijshmet dhe nuk humbin asnjë pjesë të substancave të tyre të vlefshme.
