2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Ka fjalë për fjalë qindra lloje të domateve. Zbatimet e perimeve me lëng dhe të shijshme janë edhe më shumë - në sanduiçe të ftohta, në sallata, për pjata të ndryshme. Për më tepër, domatet janë jashtëzakonisht të dobishme. Ato përmbajnë depozita reale të vitaminave C, A dhe K, kalium (i cili kontrollon rrahjet e zemrës dhe presionin e gjakut) dhe mangan. Ato përmbajnë gjithashtu sasi të mëdha të vitaminës E, tiaminës, niacinës, vitaminës B6, acidit folik, magnezit, fosforit dhe bakrit.
E gjithë kjo është më shumë se e mirë, por e vërteta është se domatet janë më të dobishme kur janë të freskëta. Edhe pse pasta e domates dhe ushqimi i konservuar kanë përparësitë e tyre, është më mirë të hahen kur janë të freskëta. Mbajtja e këtyre perimeve të freskëta, megjithatë, nuk është një detyrë e lehtë.
Sot mund të blejmë domate nga dyqani çdo ditë që duam, por duhet të pajtohemi me shijen e tyre plastike. Bestshtë më mirë të mbash domate me të vërtetë të shijshme, të ngrënshme për më shumë kohë.
Para së gjithash, duhet të dini se një frigorifer në shtëpi nuk do t'ju ndihmojë për këtë qëllim. Ruajtja e tyre në të ndalon proceset e maturimit dhe përkeqëson aromën dhe cilësinë e tyre. Nëse planifikoni t’i konsumoni brenda dy ose tre ditësh, është më mirë t’i ruani në një qese letre. Vendosni një banane ose një mollë në to dhe lini gazin etilen të bëjë punën e tij.
Domatet duhet të lihen në një vend të ajrosur për ruajtje më të gjatë. Importantshtë e rëndësishme të dini se ato zgjasin më gjatë nëse shqyhen një pjesë e kërcellit. Duhet të lihet në këmbë. Për rezultate optimale, vendosini në një qese letre.
Një truk tjetër është, nëse po rritni domate vetë, të këputni ato të fundit para se të piqen.
Mblidhni ato të paktën një ose dy inç nga rrjedha. Vendosini në letër në ballkon, por jo direkt në dritën e diellit. Atje ato do të piqen gradualisht dhe ju do të jeni në gjendje të hani domate të pjekura dhe të shijshme për javë të tëra. Domatet e ruajtura në këtë mënyrë nuk e pëlqejnë të ftohtin, kështu që nëse bën ftohtë jashtë, duhet t'i vendosni larg.
Nëse është e mundur, domatet duhet të preken vetëm nga kërcellët dhe nuk duhet të prekin njëra-tjetrën. Në frigorifer mund të ruhet i vendosur në një kuti të errët të mbuluar me celofan transparent, të bërë paraprakisht me disa shfryrje ajri.
Recommended:
Mbani Perimet Dhe Erëzat Të Freskëta Duke Ngrirë
Kur ngrijmë erëzat dhe perimet, ato kanë përparësi të ndryshme nga ato të konservuara në një mënyrë tjetër: ato ruajnë ngjyrën e tyre për një kohë të gjatë, si dhe shijen dhe përmbajtjen e vitaminave. Para ngrirjes, lani dhe pastroni ato nga pjesët jo të ngrënshme dhe zonat e dëmtuara.
Si Të Mbani Produktet Tuaja Të Preferuara Më Gjatë
Të gjithëve na pëlqen të hamë ushqim të shijshëm dhe të shëndetshëm, por ndonjëherë mund të jetë i komplikuar për t’i mbajtur produktet të freskëta , edhe në frigorifer. Nëse edhe ju e keni hasur këtë problem, atëherë është koha të mësoni truket e vogla që do t'ju ndihmojnë.
Si T’i Mbani Produktet Të Freskëta Pa Frigorifer
Stërgjyshet tona i dinin cilësitë e produkteve dhe kjo është arsyeja pse ata dolën shumë mirë pa frigorifer. Këshillat e tyre mund të jenë të dobishme në një piknik, në një udhëtim ose thjesht nëse frigoriferi juaj është i mbushur. Vaji paketohet mirë në një kavanoz qelqi të pastër dhe mbushet me ujë të kripur të ftohtë, i cili duhet të ndryshohet absolutisht çdo ditë.
Një Pemë Fantastike Domate Prodhon 14,000 Domate Secila
Pema e mrekullisë së vërtetë është hibridi Oktapodi 1 , e cila në një sezon mund të lindë rreth 14,000 domate me një peshë totale prej 1.5 tonë. Amazingshtë e mahnitshme jo vetëm për pjellorinë e saj, por edhe për pamjen e saj madhështore. Lartësia e saj arrin pak më shumë se 4 metra, dhe kurora e saj arrin madhësi midis 40-50 metra katrorë.
Si T’i Mbani Frutat Të Freskëta Për Një Kohë Të Gjatë?
Të gjithë e dinë se mënyra më e mirë dhe më e gjatë për të ruajtur frutat është tharja, ngrirja ose ruajtja e tyre. Sidoqoftë, është e vështirë t’i ruash të freskëta pa i nënshtruar ndonjë trajtimi termik. Gjegjësisht, në këtë mënyrë ato janë më të shijshmet dhe nuk humbin asnjë pjesë të substancave të tyre të vlefshme.