2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Një nga sekretet e shijshme shtëpi Buka e Pashkëve është se duhet një kohë shumë e gjatë dhe duhet të jesh i durueshëm nëse dëshiron të marrësh një rezultat të mirë.
Për të përgatitur shijshme tortë shtëpi e Pashkëve, nevojiten produkte të freskëta dhe me cilësi të lartë. Vetëm kjo siguron që torta e Pashkëve të jetë me të vërtetë e shijshme dhe e bukur në pamje.
Produktet e nevojshme për përgatitjen e tortës së Pashkëve në shtëpi: 600 gram miell, një gotë e gjysmë qumësht, 6 vezë, 200 gram gjalpë, 2 gota sheqer, 50 gram maja, një kripë, 50 gram rrush të thatë, 50 gramë bajame, 50 gramë fruta të sheqerosura, 1 vanilje. Nëse nuk ju pëlqen torta e Pashkëve me fruta ose arra, mund të bëni pa to.
Torta e Pashkëve bëhet edhe më e mirë me krem. Kërkon 1 proteinë, gjysmë filxhani sheqer pluhur, 1 lugë çaji me lëng limoni.
Tretni 1 lugë sheqer dhe maja në qumështin e ngrohtë. Shtoni 200 gram miell të situr dhe përziejeni që të mos ketë gunga. Mbështilleni me një peshqir dhe lëreni të ngrohtë.
Proteinat ndahen nga të verdhat. Të bardhat e vezëve ruhen në frigorifer, dhe të verdhat rrihen me sheqer derisa të zbardhen, duke lënë një të verdhë të përhapet mbi tortën e Pashkëve. Gjalpi është shkrirë dhe ftohur.
Kur përzierja e majave të dyfishohet në vëllim, shtoni të verdhat e vezëve dhe sheqerin. Shtoni gjalpin e shkrirë të ftohur, kripën dhe vaniljen dhe përzieni gjithçka. Rrahni të bardhat e vezëve në dëborë dhe shtoni, shtoni miellin e mbetur.
Gatuajeni brumin mirë derisa të shfaqen flluska ajri. Nëse gatuani me dorë, kjo mund të zgjasë më shumë se një orë. Por brumosja është një pjesë thelbësore për të bërë një tortë të shijshme të Pashkëve në shtëpi. Nëse brumi nuk është brumosur mirë, nuk do të bëhet i butë, me gëzof dhe i ndërprerë.
Mbuloni brumin e brumosur dhe lëreni të rritet në nxehtësi. Kur të jetë më shumë se dyfishuar në vëllim, shtoni rrushin e thatë të larë dhe të thatë, të mbështjellë më parë në miell. Shtoni frutat e sheqerosura në kubikë dhe bajamet e qëruara.
Gatuajeni brumin për rreth 5 minuta me një procesor ushqimi ose gjysmë ore me dorë dhe lëreni të rritet përsëri në nxehtësi. Format e pjekjes së ëmbëlsirave të Pashkëve lyhen me vaj dhe spërkaten me miell ose copa buke, dhe letra për pjekje vendoset në pjesën e poshtme.
Brumi vendoset në forma dhe lihet të vijë, ëmbëlsirat e Pashkëve shpërndahen me të verdhën e vezës dhe piqen në 180 gradë për rreth një orë. Për të mos dalë jashtë formës, ato mbushen përgjysmë. Në mënyrë që të mos digjet pjesa e sipërme e tortës së Pashkëve, pasi të jetë marrë e kuqe, mbulojeni atë me letër të lagur në ujë.
Akesmbëlsirat e përfunduara të Pashkëve hiqen me kujdes nga format dhe vendosen në një jastëk të mbuluar me një peshqir. Mbulojeni me një peshqir tjetër dhe lëreni të ftohet.
Cmbëlsirat e ftohta të Pashkëve janë të mbuluara me një lustër, e cila bëhet duke rrahur proteinën, duke shtuar sheqer pluhur dhe lëng limoni. Cmbëlsirat e Pashkëve, të mbuluara me lustër, vendosen në furrë për 4 minuta për ta bërë atë më të bukur dhe të shijshëm.
Recommended:
Sekretet E Tortës Së Shijshme Të Pashkëve
Ka disa gjëra themelore që duhet të mbani mend kur bëni ëmbëlsira të Pashkëve në shtëpi. Kushti i parë është që të gjitha produktet (qumështi, uji, majaja) të nxehen paraprakisht në një temperaturë prej rreth 23-25 gradë. Mandatoryshtë gjithashtu e detyrueshme që mielli të jetë i situr mirë.
Historitë Kurioze Të Tortës Dhe Tortës Me Qumështor
Akembëlsira dhe torta me qumështor ishin bërë nga të lashtët kur zbuluan miellin. Në kohët e lashta, buka dallohej nga torta në atë që përmbante përbërës të ëmbël - më shpesh përdoren fruta ose mjaltë. Gjatë gërmimeve, mbetjet e ëmbëlsirave të tilla u gjetën në vendbanimet neolitike - të përbërë nga kokrra të grimcuara, të cilat u spërkatën me ujë dhe mjaltë, të shtypura për të marrë diçka si një copë bukë dhe më pas të pjekura në gurë të nxehtë.
Sekretet E Shijshme Të Tortës Shtëpiake
Cmbëlsirat janë një tundim i shkëlqyeshëm për t'u kënaqur kur hamë diçka të ëmbël. Dhe nëse keni mundësi të bëni tortë shtëpiake - edhe me mire! Atëherë do të jeni të sigurt për të ngrënë një produkt cilësor të përgatitur në shtëpi. Por a e dini se çfarë është sekreti i tortës shtëpiake ?
Teknikat E Kuzhinës Në Brumosjen E Tortës Së Pashkëve
Bërja e ëmbëlsirave të Pashkëve nuk është aspak e vështirë, thjesht duhet të ndiqni disa teknika. Së pari, nëse keni mundësi, blini produkte shtëpiake, veçanërisht vezë dhe qumësht. Ato janë më të rëndësishme për shijen dhe cilësinë e tortës tuaj të Pashkëve.
Truket Më Të Rëndësishme Për ëmbëlsira Të Shijshme Të Pashkëve Në Shtëpi
Ne jemi duke pritur për një nga festat më të ndritshme të krishtera - Ringjalljen e Krishtit! Shumë amvise do të hapin mëngët dhe do të vendosin të provojnë veten në kuzhinë duke gatuar ëmbëlsira të Pashkëve, rrotulla, rrotulla dhe shijshme të tjera.
