2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Ka disa gjëra themelore që duhet të mbani mend kur bëni ëmbëlsira të Pashkëve në shtëpi.
Kushti i parë është që të gjitha produktet (qumështi, uji, majaja) të nxehen paraprakisht në një temperaturë prej rreth 23-25 gradë. Mandatoryshtë gjithashtu e detyrueshme që mielli të jetë i situr mirë. Një kusht tjetër i rëndësishëm është të kesh kujdes që të mos kalosh majanë. Prandaj, në asnjë rrethanë nuk duhet të përzieni tortën e Pashkëve me qumësht të mbinxehur.
Për tortën e Pashkëve me të vërtetë të shijshme karakterizohen nga të ashtuquajturat. fijet kur thyen tortën e Pashkëve. Ato merren nga fibrat glutenit të miellit dhe të bardhës së vezës. Përzierja dhe brumosja e gjatë e brumit është e rëndësishme për formimin e tyre. Pasi të keni brumosur përzierjen e miellit, nuk duhet rrahur fort. Torta e Pashkëve gatuhet ngadalë dhe lihet të rritet.
Një pjesë tjetër e rëndësishme e brumit është koha e gjatë që duhet të qëndrojë brumi për të dyfishuar vëllimin e saj. Confmbëlsirat master rekomandojnë ngritjen e dyfishtë të brumit - një herë, në një top dhe një herë të dytë pasi të endeni tortën e Pashkëve në formën e zgjedhjes suaj. Koha e ngritjes është zakonisht midis 5 dhe 6 orë. Më të paduruarit mund t'i përgjysmojnë ato orë.
Torta e Pashkëve duhet të mbahet në temperaturë dhome para pjekjes. Bestshtë më mirë që temperatura në dhomë të mos kalojë ose të ulet 23-25 gradë. Në të njëjtën kohë, sigurohuni që torta e Pashkëve në rritje të mos kapë kore.
Përveç kësaj, nuk duhet të kurseni yndyrë kur përgatitni përzierjen.
Ndër aditivët e shijshëm që do ta bënin kozunaka të papërmbajtshëm janë bajamet, rrush të thatë, lëvore limoni dhe kanellë.
Temperatura e pjekjes është gjithashtu e rëndësishme. Furra nuk duhet të vendoset në temperatura të larta. Fillimisht, furra nxehet në 220 gradë.
Rekomandimet e mjeshtrave janë të ulin temperaturën në 190 gradë pas ënjtjes. Nëse dëshironi, mund ta mbuloni tortën e Pashkëve me film ushqimor.
Recommended:
Historitë Kurioze Të Tortës Dhe Tortës Me Qumështor
Akembëlsira dhe torta me qumështor ishin bërë nga të lashtët kur zbuluan miellin. Në kohët e lashta, buka dallohej nga torta në atë që përmbante përbërës të ëmbël - më shpesh përdoren fruta ose mjaltë. Gjatë gërmimeve, mbetjet e ëmbëlsirave të tilla u gjetën në vendbanimet neolitike - të përbërë nga kokrra të grimcuara, të cilat u spërkatën me ujë dhe mjaltë, të shtypura për të marrë diçka si një copë bukë dhe më pas të pjekura në gurë të nxehtë.
Sekretet E Shijshme Të Tortës Shtëpiake
Cmbëlsirat janë një tundim i shkëlqyeshëm për t'u kënaqur kur hamë diçka të ëmbël. Dhe nëse keni mundësi të bëni tortë shtëpiake - edhe me mire! Atëherë do të jeni të sigurt për të ngrënë një produkt cilësor të përgatitur në shtëpi. Por a e dini se çfarë është sekreti i tortës shtëpiake ?
Sekretet E Tortës Së Shijshme
Cheesecake është një nga ëmbëlsirat më të shijshme dhe të lehta. Djathi Ricotta, mascarpone ose gjizë përdoren për mbushjen e përgatitjes së qumështit. Mos e teproni me vajin bazë, vëzhgoni përmasat dhe temperaturën e pjekjes dhe ftohjes. Baza e tortës së qumështit nuk duhet të qëndrojë në furrë për një kohë të gjatë pasi buka të jetë pjekur tashmë.
Teknikat E Kuzhinës Në Brumosjen E Tortës Së Pashkëve
Bërja e ëmbëlsirave të Pashkëve nuk është aspak e vështirë, thjesht duhet të ndiqni disa teknika. Së pari, nëse keni mundësi, blini produkte shtëpiake, veçanërisht vezë dhe qumësht. Ato janë më të rëndësishme për shijen dhe cilësinë e tortës tuaj të Pashkëve.
Sekreti I Tortës Së Shijshme Të Pashkëve Në Shtëpi
Një nga sekretet e shijshme shtëpi Buka e Pashkëve është se duhet një kohë shumë e gjatë dhe duhet të jesh i durueshëm nëse dëshiron të marrësh një rezultat të mirë. Për të përgatitur shijshme tortë shtëpi e Pashkëve , nevojiten produkte të freskëta dhe me cilësi të lartë.
