2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Cmbëlsirat janë një tundim i shkëlqyeshëm për t'u kënaqur kur hamë diçka të ëmbël. Dhe nëse keni mundësi të bëni tortë shtëpiake - edhe me mire! Atëherë do të jeni të sigurt për të ngrënë një produkt cilësor të përgatitur në shtëpi. Por a e dini se çfarë është sekreti i tortës shtëpiake?
Këtu janë disa sekretet e shijshme të tortës shtëpi dhe si ta përgatisni atë.
Receta e gjyshes
Ne jemi të sigurt se në çdo familje ka një fletore të trashë, të vjetër dhe të copëtuar, në të cilën gjyshet dhe nënat tona shkruajnë receta. Në të kaluarën, shkëmbimi i recetës më të mirë mes të dashurave ishte diçka që nuk mund ta kuptojmë sot me të gjitha rrjetet sociale dhe komunikimet. Sot thjesht duhet të keni një lidhje interneti dhe të kontrolloni në Google. Por a do të ndihmojë kjo?
Ne ju këshillojmë kur bëni tortë shtëpiake të përdorni një recetë të provuar dhe provuar - një nga faqet e zverdhura të të dashurit tuaj. Gjëja më e ëmbël është që këto receta nuk kanë emra, por janë emëruar pas dikujt, zakonisht personit nga i cili është marrë. Kështu që ju mund të bëni një tortë të shijshme shtëpiake për tezen Maria dhe të jeni të sigurt - do të jetë shumë e shijshme.
Matni proporcionet
Për të bërë një tortë të bërë në shtëpi, ju duhen shumë produkte - vezë, qumësht, sheqer, miell … Por mos bëni gabim të matni "me sy". Kjo mund të përballohet nga gjyshet dhe nënat tona, të cilat kanë përgatitur një recetë qindra herë dhe tashmë e dinë atë përmendësh. Nëse jeni duke bërë diçka për herë të parë, sigurohuni që të peshoni me saktësi produktet që duhet të vendosni. Nëse receta thotë se duhet të shtoni 220 g miell, vendosni po aq - jo më shumë, as më pak.
Kushtojini vëmendje kënetave
Në ditët e sotme, gjithçka është në dyqane. Përfshijnë tavat e gatshme të tortave. Por nëse doni të bëni një tortë të vërtetë shtëpiake, atëherë bëni majat tuaja. Do t'ju duhet shumë kohë - sepse së pari duhet të përgatisni përzierjen, dhe pastaj t'i pjekni një nga një në furrë, por më besoni - ia vlen!
Ftohni countertops
Kur majat tuaja janë gati, mos nxitoni, por ftohni ato plotësisht para se të kaloni në montimin e tortës. Përndryshe, ekziston rreziku që ata të mbeten të ngadaltë dhe të prishen, ose të ndikojnë keq në krem më pas.
Mos e nënvlerësoni kremin
Kremja është shumë e rëndësishme kur bëni një tortë të bërë në shtëpi. Në fakt, ajo është kryesore në një tortë. Kremja bashkon majat dhe nëse nuk bëhet mirë, torta nuk do të bëhet e shijshme. Prandaj, kushtojini vëmendjen e duhur përgatitjes së tij. Parimi këtu është i ftohtë-nxehtë. Ftojeni mirë countertops dhe hidhni sipër tyre kremin e ngrohtë që keni bërë. Kështu që ata do ta marrin atë dhe do të bëhen të bukur.
Recommended:
Sekretet E Tortës Së Shijshme Të Pashkëve
Ka disa gjëra themelore që duhet të mbani mend kur bëni ëmbëlsira të Pashkëve në shtëpi. Kushti i parë është që të gjitha produktet (qumështi, uji, majaja) të nxehen paraprakisht në një temperaturë prej rreth 23-25 gradë. Mandatoryshtë gjithashtu e detyrueshme që mielli të jetë i situr mirë.
Historitë Kurioze Të Tortës Dhe Tortës Me Qumështor
Akembëlsira dhe torta me qumështor ishin bërë nga të lashtët kur zbuluan miellin. Në kohët e lashta, buka dallohej nga torta në atë që përmbante përbërës të ëmbël - më shpesh përdoren fruta ose mjaltë. Gjatë gërmimeve, mbetjet e ëmbëlsirave të tilla u gjetën në vendbanimet neolitike - të përbërë nga kokrra të grimcuara, të cilat u spërkatën me ujë dhe mjaltë, të shtypura për të marrë diçka si një copë bukë dhe më pas të pjekura në gurë të nxehtë.
Sekretet E Tortës Së Shijshme
Cheesecake është një nga ëmbëlsirat më të shijshme dhe të lehta. Djathi Ricotta, mascarpone ose gjizë përdoren për mbushjen e përgatitjes së qumështit. Mos e teproni me vajin bazë, vëzhgoni përmasat dhe temperaturën e pjekjes dhe ftohjes. Baza e tortës së qumështit nuk duhet të qëndrojë në furrë për një kohë të gjatë pasi buka të jetë pjekur tashmë.
Sekretet Për Një Tortë Shtëpiake Me Gëzof
A keni pasur ndonjëherë tortë të dukej e fryrë dhe me gëzof ndërsa ishte në furrë, por në momentin që e nxirrni, ajo bie dhe humbet plotësisht pamjen e saj të mëparshme të shijshme? Nëse përgjigjja është po, atëherë ju jeni në vendin e duhur.
Sekretet E Shijshme Të Kremës Shtëpiake
A ju pëlqen të hani reçel? Nëse jeni adhurues i tundimeve të sheqerit, atëherë jemi të sigurt që kremrat janë një nga gjërat që nuk do të harroni të provoni. Të gjithë e mbajnë mend shijen e krem shtëpiak te gjyshja jote. Nëse keni qenë në kopsht fëmijësh, sigurisht që ju është shërbyer krem veze në shtëpi pasdite.
