2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Çikorja po bëhet e njohur në vendin tonë, megjithëse shumë amvise ende po pyesin se çfarë mund të gatuajnë me të.
Çikorja është paksa e hidhur në shije dhe ka pamjen e një kalliri të vogël. Kur pritet në sallata, ajo plotësohet me lëng limoni. Çikorja mund të piqet, të pritet në gjysmë ose në tërësi.
Shumë shpesh, para pjekjes, cikorja mbështillet me shirita proshute. Gjethet e çikores përdoren për të përgatitur meze, pasi ato kanë formën e një varke dhe mund të mbushen me produkte të ndryshme.
Ju mund t'i befasoni mysafirët tuaj me një specialitet të hollë francez - gjoks rosë me çikore dhe shegë dhe salcë vere. Ju duhen 300 gramë gjoks rosash, 200 gramë çikore, 2 dardha, 2 lugë sheqer kafe, lëngu i 1 shege, gjysmë gote verë e kuqe, një grusht arra pishe, kripë dhe piper për shije, 50 gramë gjalpë, 1 lugë gjelle mjaltë dhe 5 lugë salcë soje.
Prerjet e cekëta bëhen në gjinjtë e rosave dhe mishi marinohet për gjysmë ore në një përzierje mjaltë, salcë soje, kripë dhe piper. Çikore ndahet në gjethe individuale. Skuqini në pak vaj për 5 minuta.
Gjinjtë e rosave skuqen për 2 minuta në secilën anë, pastaj piqen në furrë në 220 gradë për 10 minuta. Piqni arrat e pishës në një tigan të thatë. Vendosni dardhat në një përzierje të gjalpit të mbetur, 2 lugë gjelle verë dhe 2 lugë sheqer dhe zierje për 3-4 minuta.
Përgatitni një salcë duke shtuar verën e mbetur dhe lëngun e shegës në salcën e pjekjes. Vlim për 20 minuta në nxehtësi të ulët derisa të trashet pak. Vendosni gjinjtë e rosës në një pjatë, spërkatni me arra kedri sipër, vendosni dardhat dhe derdhni salcën mbi gjithçka.
Çikore me fiq dhe djathë blu është një ushqim i shijshëm dhe i pazakontë. Ju duhen 3 koka çikore, 6 fiq, 150 gram djathë blu, 100 gram krem, 50 gram arra, 3 lugë sheqer kafe, 2 lugë vaj ulliri, kripë, piper të bardhë.
Djathi është pure dhe përzier me kremin. Ngroheni sheqerin dhe arrat lehtë në një enë në pllakë dhe më pas hidhni mbi petë. Pasi të jetë ftohur përzierja, arrat ndahen nga njëra-tjetra.
Fiqtë priten në lagje, vendosen në fletë metalike, spërkaten me vaj ulliri, kripë dhe piper dhe piqen për 15 minuta në 180 gradë. Ndani çikoren në gjethe dhe vendosni pak nga përzierja e kremit, një të katërtën e një fiku të pjekur dhe një arrë në secilën fletë.
Recommended:
Çikore Pastron Mëlçinë
Akumulimi i toksinave në trup mund të jetë shkaku i ndonjë sëmundjeje. Trupi ka një mekanizëm natyror për pastrimin nga toksinat, por ambienti në të cilin jetojmë dhe mënyra e jetës sonë ne e ngarkojmë trupin me sasi jashtëzakonisht të mëdha të toksinave.
Çikore
Çikore (Cyihorium intybus) është një perime me gjethe pak e njohur në vendin tonë, e cila në vitin e parë të mbjelljes formon një rrënjë me një rozetë gjethe, dhe në të dytën - një rrjedhë lulëzuese me lule vjollcë. Njihet si "perime e frikësuar"
Çikore Në Rritje
Çikore është një perime me gjethe interesante e rritur në një mënyrë shumë të ndryshme nga speciet e tjera të ngjashme. Çikorja ka dy forma. E para është rrënja. Ai përmban një sasi mjaft të madhe të inulinës. Kjo e vendos atë në një nga vendet e para midis perimeve dietike.
Kafe çikore
Ne të gjithë pimë kafe, aq të nevojshme për një zgjim të sigurt, dhe aq të përshtatshëm për çdo takim me miqtë jashtë. E pimë për të gëzuar, për t’u zgjuar, për të qenë të lumtur. Disa prej nesh mund të përballojnë 2-3 ose më shumë gota në ditë.
Pse Duhet Të Pini çikore Si Një Zëvendësues I Kafesë
Çikore është një bar pa kafeinë që është një zëvendësues popullor i kafesë. Nëse dëshironi të shijoni një pije si kafe pa hasur kafeinë, çikorja është një nga opsionet tuaja më të mira. Shija është shumë e ngjashme me kafenë e zakonshme dhe për shkak se çikorja natyrshëm nuk përmban kafeinë, pëlqehet nga dashamirët e një stili jetese më të shëndetshëm.
