2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Çikore është një perime me gjethe interesante e rritur në një mënyrë shumë të ndryshme nga speciet e tjera të ngjashme.
Çikorja ka dy forma. E para është rrënja. Ai përmban një sasi mjaft të madhe të inulinës. Kjo e vendos atë në një nga vendet e para midis perimeve dietike. Pas një trajtimi të veçantë nga rrënjët e saj, kafeja merret nën emrin "Inca".
Lloji i dytë i çikores është marule. Ajo është rritur për gjethet e saj të zbardhura, jeshile. Ata, si speciet e para, janë jashtëzakonisht të pasura me inulinë. Sythat vegjetative vlerësohen gjithashtu në cikoren e Brukselit. Gjethet e këtij lloji të perimeve janë një nga perimet më të vlefshme dhe të konsumuara gjerësisht në shumë vende në dimër dhe pranverë.
Për të marrë një rendiment nga këto gjethe të bardha në të gjelbërta të lehta, mbillen rrënjë që duhen mbajtur të errëta dhe të ngrohta. Kjo bëhet në një serë të ftohtë ose të ngrohtë. Pas mbjelljes, rrënjët ujiten dhe mbulohen me tokë, rërë të lagur ose tallash të lagur me trashësi rreth 25-30 cm.
Kujdesi kryesor që kërkon çikore është spërkatja e rregullt. Temperatura në të cilën është rritur duhet të jetë e rregullt, rreth 15 gradë, në mënyrë që gjethet të zhvillohen më shpejt. Pas rreth një muaji, cikorja ka mbështjellë një kalli dhe mund të korret.
Me përjashtim të serrës, çikorja lejon që ajo të rritet pothuajse kudo. Resistantshtë rezistent ndaj thatësirës, ka rezistencë të lartë ndaj të ftohtit dhe kërkesa të ulëta për tokën. Sidoqoftë, nuk toleron sasi të tepërt të azotit në përmbajtjen e tokës, pasi kjo zvogëlon përmbajtjen e inulinës.
Ndikohet mirë nga fekondimi me pleh të kalbur mirë. Sidoqoftë, ato nuk e tolerojnë të freskëtën, pasi shkakton një degëzim të fortë të rrënjëve, dhe kjo zhvlerëson prodhimin.
Çikore mbillet sa më shpejt që të jetë e mundur në pranverë - në mars. Nën kushte të ujitura, kjo mund të ndodhë në Prill. Rreth 200 deri 250 g farëra do të nevojiten për 100 metra katrorë. Pas dhjetë ditësh, rreshtat përshkruhen dhe çikorja e Brukselit hollohet. Sidoqoftë, kjo nuk është e detyrueshme për sallatën.
Mbjellja mund të bëhet edhe me rrënjë. Për të siguruar të tillë, atëherë merrni sasinë e kërkuar gjatë dimrit dhe pranverës dhe ruani ato në një temperaturë mesatare prej 2 gradë midis rërës. Kah fundi i verës, gjethet e çikores priten 1-2 cm mbi ballë.
Recommended:
Çikore Pastron Mëlçinë
Akumulimi i toksinave në trup mund të jetë shkaku i ndonjë sëmundjeje. Trupi ka një mekanizëm natyror për pastrimin nga toksinat, por ambienti në të cilin jetojmë dhe mënyra e jetës sonë ne e ngarkojmë trupin me sasi jashtëzakonisht të mëdha të toksinave.
Çikore
Çikore (Cyihorium intybus) është një perime me gjethe pak e njohur në vendin tonë, e cila në vitin e parë të mbjelljes formon një rrënjë me një rozetë gjethe, dhe në të dytën - një rrjedhë lulëzuese me lule vjollcë. Njihet si "perime e frikësuar"
Kafe çikore
Ne të gjithë pimë kafe, aq të nevojshme për një zgjim të sigurt, dhe aq të përshtatshëm për çdo takim me miqtë jashtë. E pimë për të gëzuar, për t’u zgjuar, për të qenë të lumtur. Disa prej nesh mund të përballojnë 2-3 ose më shumë gota në ditë.
Pse Duhet Të Pini çikore Si Një Zëvendësues I Kafesë
Çikore është një bar pa kafeinë që është një zëvendësues popullor i kafesë. Nëse dëshironi të shijoni një pije si kafe pa hasur kafeinë, çikorja është një nga opsionet tuaja më të mira. Shija është shumë e ngjashme me kafenë e zakonshme dhe për shkak se çikorja natyrshëm nuk përmban kafeinë, pëlqehet nga dashamirët e një stili jetese më të shëndetshëm.
Receta Të Shijshme Me çikore
Çikorja po bëhet e njohur në vendin tonë, megjithëse shumë amvise ende po pyesin se çfarë mund të gatuajnë me të. Çikorja është paksa e hidhur në shije dhe ka pamjen e një kalliri të vogël. Kur pritet në sallata, ajo plotësohet me lëng limoni.
