2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Patëllxhani është një nga perimet tipike për verën. Përmban një sasi të madhe lëndësh ushqyese, përfshirë fibra, kalium, mangan, triptofan, vitaminë K, magnez dhe vitaminë C. oneshtë një nga antioksidantët më të fortë në natyrë.
Kjo perime është jashtëzakonisht e dobishme për trurin dhe sistemin e qarkullimit të gjakut, dhe ka veti të provuara për të përmirësuar gjendjen e hipertensionit. Sidoqoftë, shumë njerëz e kanë të vështirë ta përfshijnë në menunë e tyre sepse nuk dinë ta përgatisin. Kjo është mjaft e lehtë, për sa kohë që keni një ide për receta specifike me patëllxhan.
Para së gjithash, duhet të dini se shija e hidhur specifike mund të hiqet nëse prisni dhe kripni patëllxhanin, pastaj e shtrydhni dhe pije. Kur gatuani, mund të keni nevojë për më shumë yndyrë, sepse ka aftësinë të thithë sasi të mëdha të tij. Isshtë pjesë e kuzhinës kombëtare të shumë vendeve, kështu që sot ne ju ofrojmë specifike ide për sallata dhe meze me patëllxhanpër të befasuar mysafirët ose familjen tuaj.
Sallatë me patëllxhan dhe domate
Foto: Annabel
Si shumica, kjo sallatë me patëllxhan është e lehtë për tu bërë. Për 2 racione ju nevojiten 1 patëllxhan dhe 2 domate. Priteni patëllxhanin në shirita të hollë dhe pasi ta kriposni, piqeni atë në një tigan ose në një Barbecue. Pritini domatet në kube të mëdha, shtoni patëllxhanin, së bashku me shumë majdanoz dhe zbukuroni me djathë të copëtuar të marinuar. Opsionale, ju mund të përfshini speca të pjekur në recetë.
Sallatë me patëllxhan dhe djathë Halloumi
Nëse doni të zhyteni në frymën e Greqisë këtë verë, kjo recetë për sallatë me patëllxhan është perfekte për ju. Keni nevojë për patëllxhan të pjekur në skarë, domate, tranguj, qepë të kuqe, speca të pjekur, avokado, djathë Halloumi dhe shumë vaj ulliri. Importantshtë e rëndësishme kur përgatitni këtë sallatë të merreni me djathin në fund, sepse kur të ftohet, ajo humbet pak aromën e tij. Shërbejeni individualisht si pjatë dytësore për perimet.
Sallatë jeshile me patëllxhan
Ju duhen perime me gjethe jeshile - lakër, marule, rukolë. Shtoni karota të grira, kërpudha turshi dhe së fundmi - kungull i njomë dhe patëllxhan të pjekur në skarë të ftohur. Salca ideale e sallatës është vaji i ullirit, uthulla balsamike dhe pak kopër e freskët për shije.
Patëllxhan i mbushur
Ju duhet një patëllxhan i prerë në gjysmë, në të cilin duhet të gdhendni pjesën e brendshme. Për mbushjen ju nevojiten domate të qëruara, djathë, vaj ulliri, borzilok i freskët. E gjithë kjo pritet në kube, trazohet, kalitet me pak piper të zi dhe vaj ulliri shtesë. Patëllxhan është e mbushur me përzierje. Sipas dëshirës, sipër mund të grijmë pak djathë të verdhë, pastaj pjekim patëllxhanin e mbushur në 180 gradë derisa të bëhet.
Meze me pica me patellxhan
Një recetë meze për patëllxhanë për t’u ndjekur lehtë për të cilën keni nevojë për patëllxhanë të gjallë, të kripur dhe të kulluar. Variacionet janë të panumërta, por ne rekomandojmë një imitim të picës italiane Margarita, por pa karbohidratet nga kore.
Në një tigan të madh, shtroni një fetë patëllxhan me salcë domate, sipër grijeni djathin e verdhë ose Parmezanin dhe në fund zbukuroni me borzilok të freskët. Në vend të djathit të verdhë ju mund të zgjidhni mocarela, dhe midis salcës së domates mund të shtoni suxhuk në shijen tuaj. Piqeni në një furrë të parangrohur derisa djathi të skuqet.
Meze me patëllxhan tip Caprese
Keni nevojë për patëllxhan të papërpunuar, domate të prera në feta, salcë pesto, mocarela. Pjata i ngjan sallatës klasike Caprese, nga vjen emri i saj, dhe përgatitet si më poshtë: një fetë patëllxhan, një fetë domate, pesto, mocarela. Zakonisht një racion përbëhet nga tre rreshta të tillë dhe qëllimi është që të merrni një kullë që mbaron me mocarela, në mënyrë që kur pjekni djathi të shkrihet dhe të bëjë meze me lëng. Piqeni në një furrë të nxehtë 180 gradë për rreth 15 minuta ose derisa mocarela të skuqet.
Patëllxhan me mish të grirë
Zgjidhni patëllxhanë më të vegjël për të prerë kërcellin, pastaj gdhendini. Përgatitni një përzierje të mishit të grirë, karotave të grira, qepëve dhe specave, specit, hudhrës, rigonit dhe shumë vaj ulliri. Kjo përzierje është skuqur paraprakisht në një tigan, pastaj mbushni patëllxhanin e gatuar paraprakisht me të. Piqni derisa të jeni gati në një furrë të parangrohur - zakonisht rreth 20 minuta. Rezulton jashtëzakonisht meze të shijshme me patëllxhan.
Recommended:
Tri Ide Për Gatime Të Shijshme Me Patëllxhan
Patëllxhanët dhe kungull i njomë mund të përdoren për të përgatitur një larmi gatimesh të lehta gjatë pjesës së ngrohtë të vitit - disa perime, pak hudhër dhe një tigan për pjekje dhe darka është gati. Sidoqoftë, nëse doni të bëni diçka ndryshe me patëllxhanin, ne ju ofrojmë tre receta - sallatë, rostiçeri dhe supë me patëllxhan.
Sallata Dhe Meze Pranverore
Produktet më të preferuara për sallata pranverore janë marule, spinaq, të gjitha llojet e perimeve me gjethe jeshile që nuk i kemi ngrënë në dimër. Marule është më e popullarizuara dhe mund të përgatitet në mënyra të ndryshme, duke përfshirë përgjithësisht produkte të njohura.
Sallata Dhe Meze Të Bukura
Befasoni mysafirët tuaj me sallata dhe meze që jo vetëm që kanë një shije origjinale, por edhe duken mirë. Sallatat dhe meze të shijshme zhduken nga tavolina për sekonda. Sallata "Fetë e Shalqirit" është e shijshme dhe shumë origjinale në dukje.
Meze Të Shijshme Me Patëllxhan
Patëllxhanët janë një perime shumë e shijshme, por në varësi të mënyrës sesi i përgatisim ato, ato mund të bëhen një ushqim shumë i rëndë. Një nga mezet më të lehta me domate blu që mund të përgatisni është të piqni feta patëllxhani dhe t’i rrokullisni në role me një mbushje të zgjedhjes suaj.
Sekretet E Kuzhinës Për Sallata Dhe Meze Të Përsosura
Sallata - Perimet duhet të lahen shumë mirë para përdorimit. Kripa shtohet në ujë gjatë larjes dhe kështu zvogëlon humbjen e mineraleve dhe heq lehtësisht insektet mbi to. Pastaj produktet e sallatës shpëlahen nën ujë të rrjedhshëm; - Ne ziejmë perimet nga të cilat përgatisim sallata të ngrohta në shumë pak ujë në mënyrë që të mos digjen, në mënyrë që të mos humbasin shijen, vlerën ushqyese dhe ngjyrën e tyre;
