2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Farat dhe arrat janë përdorur për shumë shekuj në pjatat tradicionale bullgare sepse ato janë ushqyese, të ngopura dhe burime të yndyrnave të rëndësishme. Në linjat vijuese do t'ju njohim arrat më të zakonshme në kuzhinën bullgare.
Arra
Pa dyshim, ne do t'i vendosim arrat në vendin e parë për nga popullariteti në kuzhinën bullgare, sepse arra rriten pothuajse në të gjitha zonat tona. Duke pasur parasysh çmimin e tyre të rritur (rreth 15-17 BGN me shumicë deri në vitin 2020), i cili është vërejtur kohët e fundit, nuk do të jetë e çuditshme t'i vendosni vetes qëllimin e vjeljes së arrave. Alsoshtë gjithashtu një fakt që ne bullgarët, megjithëse jemi prapa francezëve dhe zviceranëve, renditemi ndër eksportuesit më të mëdhenj të këtyre arrave të vlefshme në botë.
Çfarë gatimesh bullgare përgatisim me ndihmën e arrave?
Taratori tipik bullgar ose sallata me qumësht (sallata Snezhanka), arrat tona dhe krapi ynë Shën Nikolla janë vetëm një pjesë e vogël e pjatave që ne përgatisim me arra. I shtojmë në ëmbëlsira të ndryshme dhe përdoren për zbukurimin e ëmbëlsirave dhe kremrave. Torta klasike Dobush ose Garash është një shembull i vërtetë se sa i vlerësojmë arrat.
Bollgur
Edhe pse deri vonë konsiderohej paksa "e modës së vjetër", mielli i tërshërës është përsëri në rrugën e duhur. tryeza bullgare. Kjo ndoshta është për shkak të mueslit popullor, por e vërteta është se bollguri është plotësisht natyral dhe, ndryshe nga muesli i përmendur, nuk përmban papastërti të tjera. Sigurisht, nëse ato janë reale. Ju mund të bëni bollgur me to, t'i zhytni në kosin tonë të preferuar bullgar, me të cilin ne jemi të famshëm, ose të bëni një ëmbëlsirë. Ata kanë një indeks glicemik shumë të ulët dhe janë të përshtatshëm për konsum edhe nga diabetikët.
Kikirikë
Ndryshe nga kuzhina aziatike, ku kikirikët përdoren gjerësisht në prodhimin e pjatave të ndryshme, ne i konsumojmë kikirikët kryesisht si një meze të lehtë - të pjekur dhe të kripur. Sidoqoftë, ata shpesh janë të pranishëm në tryezën tonë, dhe të mos harrojmë se qyteti piktoresk i Plovdivit të Sadovos është i famshëm për disa nga cilësitë më të larta Kikirikë bullgarëtë cilat prodhohen në Ballkan.
Farat e lulediellit dhe kungullit
Luledielli / megjithëse është farë / renditet si kultura e dytë më e rëndësishme bujqësore për Bullgarinë dhe nëse shtojmë se vaji i lulediellit përgatitet prej tij, duhet ta vendosim në vendin e parë. Në të njëjtën kohë, nuk jemi mësuar të shtojmë fara luledielli ose kungulli në sallata ose pjata tradicionale. Diçka që kombet e tjera janë mësuar ta marrin si të mirëqenë. Por kush e di, gatimi është një fushë e gjerë që nuk njeh kufij.
Recommended:
Alergjitë Më Të Zakonshme Ushqimore
Midis 50% dhe 90% të të gjitha reaksioneve të rënda alergjike ndaj ushqimeve të caktuara shkaktohen nga vetëm tetë produkte. Alergjitë më të zakonshme ushqimore janë: qumështi, vezët, kikirikët dhe arrat, soja, gruri, peshku dhe prodhimet e detit.
Erëzat Më Të Përdorura Në Kuzhinën Bullgare
Për të përgatitur një vakt të shijshëm, nuk duhet të harroni aromat. Por ato janë një shpatë me dy tehe - shumë prej tyre lehtë mund ta prishin tenxheren. Nga ana tjetër, mungesa e tyre mund ta bëjë atë pa shije. Sasia e secilës erëz është një kryevepër, ashtu si edhe përzierja e tyre.
Alergjitë Më Të Zakonshme Ushqimore Tek Fëmijët
Në ditët e sotme, gjithnjë e më shpesh hasin alergji ushqimore tek fëmijët . Sipas ekspertëve dhe statistikave, 1 në 13 fëmijë ka alergji ushqimore. Alergjia është një reagim mbrojtës i trupit. Me alergji ushqimore, trupi pranon një ushqim sa më të rrezikshëm për të.
Pse Dhe Me çfarë është Gelato Më E Mirë Se Akullorja E Zakonshme?
Gelato nuk është vetëm fjala italiane për akullore. Tundimi është shumë i ndryshëm nga shija, aroma dhe struktura jonë e njohur. Gelato ndryshon nga akullorja për tre arsye kryesore. 1. Përmbajtja e yndyrës E para është në përmbajtjen e yndyrës.
Enët Në Kuzhinën Bullgare Për Të Cilat Nuk Keni Dëgjuar Kurrë
Traditat e kuzhinës bullgare janë një pjesë integrale e historisë dhe kulturës sonë. Ato janë pjesë e zakoneve, ritualeve dhe madje edhe mënyrës së jetesës së Bullgarëve si në të kaluarën ashtu edhe sot. Së bashku me të gjitha ushqimet moderne që shpejt u bënë pjesë e menusë sonë të përditshme, tryeza jonë gjithashtu përmban gatime tradicionale bullgare, recetat e të cilave janë transmetuar nga brezi në brez.
