Çfarë Duhet Të Avullohet

Video: Çfarë Duhet Të Avullohet

Video: Çfarë Duhet Të Avullohet
Video: Dëshiron të ngelesh shtatzënë, Ja çfarë duhet të dish 2024, Nëntor
Çfarë Duhet Të Avullohet
Çfarë Duhet Të Avullohet
Anonim

Me ndihmën e një avullore mund të përgatisni një nga pjatat kombëtare greke - dolma me mish deleje.

Ju duhen 400 gram mish deleje, 2 grusht oriz gjysëm të gatuar, gjethe hardhie, 1-2 qepë, gjysmë filxhani lëng mishi deleje, lëng gjysmë limoni, nenexhik të thatë - 1 lugë gjelle, vaj ulliri dhe kripë për shije.

Mishi pritet në copa të vogla në madhësinë e një kokrre orizi të gatuar. Shtoni qepën e grirë hollë, orizin gjysëm të gatuar, kripën, nenexhikun, shtoni lëngun e limonit dhe përzieni gjithçka mirë.

Gjethet e hardhisë zihen me ujë të nxehtë, pastaj ujiten me ujë të ftohtë dhe thahen. Vendosni pak nga mbushjet në secilën fletë dhe mbështillini si një xhingël.

Renditeni në një avullore të lyer me yndyrë, hidhni lëngun dhe gatuajeni për rreth 45 minuta. Lakër turshi shërbehet i lagur me vaj ulliri ose salcë hudhre.

Terin
Terin

Në kuzhinën franceze, parimet kryesore konsiderohen të jenë freskia e produkteve, bollëku i salcave dhe erëzave. Pjata e salmonit Terrin me majonezë të gjelbër përgatitet gjithashtu sipas këtyre parimeve.

Keni nevojë për salmon të freskët - 400 g, bizele të njoma (të ngrirë) - 2 gota, vezë - 4 copë, krem të lëngshëm - 4 tbsp. Përveç kësaj - një lugë gjelle piper të kuq, vaj ulliri, piper të bardhë, një bandë majdanoz dhe borzilok, kripë - për shije.

Nxehni bizelet e njoma për 5-10 minuta, kullojeni përmes një kullesë dhe hidhni mbi ta ujë të ftohtë për të ruajtur ngjyrën e tyre.

Prisni majdanozin dhe pjesën tjetër të zarzavate, shtoni vajin e ullirit, 2 vezë, kripë, piper dhe pure gjithçka në një blender ose blender.

Prisni peshkun në copa, shtoni kremin, dy vezët e tjera, kripën, sezonin me piper dhe pure.

Lyejeni një enë të thellë pjekjeje me vaj, shtoni gjysmën e masës së peshkut, të gjithë purenë e gjelbër dhe pjesën tjetër të peshkut të pure.

Mbulojeni me letër furre dhe me avull për rreth një orë. Lëreni të ftohet, ftohet në frigorifer. Shërbejeni me feta limoni dhe majonezë jeshile.

Në Spanjë, dreka konsiderohet si pjesa më e këndshme e jetës së përditshme. Në avullore, mollët e pjekura bëhen shumë lëng dhe aromatik.

Ju duhen 3 mollë, një grusht rrush të thatë të errët, një grusht hurma dhe arra, konjak, mjaltë dhe çokollatë. Rrush të thatë derdhen me konjak për një orë.

Piqni lehtë arrat në një tigan në zjarr të ngadaltë dhe bluajini. Hurmat hidhen në gropa dhe priten. Kullojeni rrushin e thatë dhe shtoni hurmat, arrat, një lugë mjaltë dhe përziejini mirë.

Mollët janë zbrazur dhe mbushur me përzierjen. Mbuloni me një kapak të prerë paraprakisht. Gatuajini për rreth 15 minuta. Shërbejeni në një pjatë të lyer me çokollatë të shkrirë dhe të lagur bujarisht me mjaltë.

Recommended: