2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kuzhina skoceze kombinon kuzhinën keltike dhe britanike, por ajo ende ka hijeshinë e vet dhe një notë të veçantë kuzhinës që mahnit gourmet në të gjithë botën. Për shembull, shumë njerëz në të gjithë botën thonë se është shumë më e pazakontë dhe interesante në krahasim me britanikët, por edhe shumë e lehtë.
Një nga përbërësit kryesorë në Kuzhina Skoceze është mishi Mënyrat tradicionale të gatimit në Skoci janë kripja, pirja e duhanit dhe pjekja, dhe ato u japin këtë shije të pazakontë enëve. Nëse vendosni të vizitoni Skocinë e bukur dhe përrallore, atëherë këto pjatat e njohura skoceze duhet të jetë në listën tuaj të destinacioneve të kuzhinës të domosdoshme.
Kok-a-liki
Kjo është një recetë tradicionale shumë e vjetër që përcillet nga brezi në brez. Isshtë përgatitur me gjithçka që keni në kopshtin tuaj, por kumbullat e thata janë të domosdoshme. Gjegjësisht, ato zbusin hidhërimin e lehtë të preshit, por gjithashtu shtojnë një ëmbëlsi të lehtë dhe shije unike në pjatë. Pas një shëtitje përgjatë bregut ose në një pyll me hije, supa ngrohëse është fundi perfekt i ditës.
Puding i zi
Shtë një kombinim i përbërësve mjaft të pazakontë, përkatësisht sallo, drithëra, gjak dhe një përzierje e veçantë erëza. Padyshim që ka një shije specifike dhe jo të gjithë do ta vlerësonin. Tradicionalisht, puding i zi shërbehet me mish derri, ushqim deti ose fruta (dardha, mollë).
Haggis
Ne arritëm pjata skoceze me e famshme në botë. Shtë përgatitur nga shurrë mishi i deleve (zemra, mëlçia dhe mushkëritë), qepë, erëza dhe kripë, të gjitha të ziera në stomakun e deleve.
Rumbledetambs
Pjata me emrin e padëgjueshëm në të vërtetë është patate me lakër dhe qepë. Skuqni gjithçka në një sasi të madhe vaji, shtoni qepën dhe lakrën e grirë hollë, dhe në fund përzieni të gjithë përbërësit me pure patatesh dhe mbulojini mjaft me çedër kur shërbehen.
Byrek skocez
Forma e byrekut skocez është gjithmonë tradicionale - e rrumbullakët dhe diametri nuk është më shumë se 10-15 cm. Mbushja mund të jetë e ndryshme, më e zakonshmja është viçi i grirë ose viçi. Byreku i kripur është tipik për Skocinë.
Kranahan
Kjo është një ëmbëlsirë që përgatitet në bazë të kremit, uiski, mjaltit dhe luleshtrydheve. Receta është shumë e lehtë dhe hyjnore e shijshme, dhe sot tundimi i ëmbël shërbehet edhe në shumë restorante në të gjithë botën.
Cullen lëkundje
Atdheu i kësaj supe aromatik është fshati me të njëjtin emër në veri të Skocisë. Përgatit mbjellë nga breza e tymosur (një lloj i veçantë merluci). Receta me famë botërore ka shumë variacione: shtimi i kremit ose qumështit në vend të ujit, përdorimi i peshkut të papërpunuar në vend të peshkut të tymosur dhe shumë më tepër.
Vezë skoceze
Për të qenë sa më të sinqertë, do të shtojmë se vezët skoceze janë pjesë e kuzhinës britanike, por do të ishte gabim të mos i përfshini, pasi sot ato janë gjithashtu pjesë e kuzhina tradicionale skoceze. Këto në të vërtetë janë vezë të ziera që mbulohen me mish të grirë dhe konsumohen për mëngjes ose si pjatë kryesore.
Kuzhina Skoceze është shumë e ndryshme dhe interesante. Me siguri do të pëlqeni shijen e saj të pasur dhe të dendur. Nëse vendosni të tërhiqeni në kuzhinë dhe të surprizoni familjen tuaj, atëherë me siguri mund t'i provoni këto mahnitëse pjatat e njohura skoceze.
Recommended:
Çfarë Nuk Dini Për Kuzhinën Arabe?
Kur flasim për Kuzhina arabe , duhet të kihet parasysh se është e nevojshme të dallojmë veten nga vendet myslimane si Turqia, Afganistani, Pakistani, Irani, etj., sepse kuzhina e tyre u bindet rregullave të tjera dhe ka ruajtur traditat e veta.
Çfarë E Bën Të Njohur Kuzhinën Norvegjeze?
Dikur Norvegjia konsiderohej një vend provincial, por sot zhvillimi i tij është veçanërisht i dukshëm, ashtu si edhe kuzhina e tyre tradicionale. Ajo kombinon eksperimente të guximshme të kuzhinës, por gjithashtu ruan traditat e saj. Nëse dëshironi të vizitoni këtë vend me kushte mjaft të vështira të motit, atëherë këto 10 pjata norvegjeze duhet të jenë një gjë e domosdoshme nga aventura juaj gastronomike.
Çfarë Dini Për Kuzhinën Skoceze?
Ashtu si shumë kuzhina të tjera, edhe kuzhina skoceze ndikohet nga traditat e kuzhinës së vendeve të tjera. Vikingët sollën enët me aromë kerri dhe pirjen e duhanit të disa ushqimeve. Nga francezët, skocezët kanë mësuar të bëjnë supa me krem, si dhe të përfshijnë verë në recetat për pjatat e lojës.
Kuzhina Skoceze
Një nga pjatat më të famshme skoceze është skirli. Ju duhen dy qepë, njëqind gram gjalpë, pesëqind gram mish i grirë, gjysmë litër supë, kripë dhe piper. Këto janë produkte me bazë mishi që mund të zëvendësohen me çdo lloj mishi të pjekur ose të gatuar.
Nga Thellësitë E Kuzhinës Rurale: Skirley Tradicionale Skoceze
Skirley është një pjatë e lashtë skoceze me bollgur, e cila përgatitet me çmim të ulët, dhe shija është shumë e shijshme dhe e këndshme. Nëse jeni të lodhur nga pjatat e zakonshme anësore, provojeni tradicionalisht Skirley Skoceze - Bollgur i skuqur i lagur me gjalpë dhe suplement të qepës do t'ju japë ndjesi të reja shije dhe do të diversifikojë tryezën tuaj me një recetë të re ekonomike.
