2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
A e mbani mend tryezën e plotë dhe të larmishme kur shkonit për të vizituar gjyshen tuaj? Dhe ëmbëlsirat e shijshme të bëra nga duart e saj të arta?
Ne do t'ju kujtojmë disa ëmbëlsirat e preferuara nga fëmijëria!
Puding orizi
Produktet e nevojshme:
Qumësht i freskët - 1 litër;
Oriz - 1/2 lugë çaji;
Sheqeri - 350 g;
Vanilje - 3 copë;
Niseshte vanilje - 1/2 pako;
Kanellë.
Metoda e përgatitjes:
Zieni orizin derisa të jetë gjysëm e gatshme. Vendosni qumështin në një tenxhere në sobë të vlojë. Para kësaj, shtoni sheqerin dhe përzieni derisa të shkrihet sheqeri. Tretni niseshtën në ujë. Shtoni orizin e shtrydhur në qumësht dhe trazojeni. Shtoni niseshtenë e tretur në një rrymë të hollë, duke e përzier vazhdimisht. Shtojmë edhe vaniljen. Shpërndani përzierjen në enë dhe vendoseni në një tigan me një gisht ujë. Vendoseni në një furrë të parangrohur dhe piqni derisa të artë. Hiqeni tiganin, lëreni të ftohet dhe spërkatni me kanellë.
Pjeshkë të ëmbla
Produktet e nevojshme:
Qumësht i freskët - 1 litër;
Sheqer pluhur - 80 g;
Vanilje - 2 copë;
Portokall - 1 copë; lëng
Për brumin
Miell - 350 g;
Sheqeri - 120 g;
Gjalpë - 80 g;
Vezë - 2 copë;
Pluhur pjekje - 1 lugë;
Limon - 1 copë. leh;
Sheqeri - për kodrina;
Bojë ëmbëltore - ngjyra të ndryshme.
Metoda e përgatitjes:
Për këtë ëmbëlsirë e preferuar, së pari vendosni qumështin në sobë për të zierë. Gjatë kësaj kohe, shtrydhni lëngun e portokallit dhe grijeni lëvoren, shtoni ato në qumësht. Ne e lëmë të kalojë. Më pas kullojeni me garzë dhe lëreni përzierjen për disa orë.
Gjiza e përftuar përzihet me sheqer pluhur dhe vanilje. Përzieni miellin me pluhurin pjekës. Shkrini miellin, rrahni vezët me lëvoren e limonit dhe sheqerin, shtoni gjalpin dhe përzieni përsëri. Përzieni produktet e thata me ato të lëngshme dhe përzieni derisa të merrni një brumë. Nga brumi formojmë toptha. Renditeni në një tepsi në të cilën vendosim letër furre.
Piqeni në një furrë të parangrohur derisa të jetë gati. Pasi topat të jenë gati, ndërsa janë akoma të ngrohta, gdhendini me kujdes në pjesën e poshtme dhe lëreni të ftohen. Pastaj ato mbushen me gjizë dhe ngjiten së bashku (gjithashtu mund ta zëvendësoni me ndonjë reçel shtëpie). Njëra anë është mbështjellë në një ngjyrë të bojës dhe tjetra në një tjetër. Hidhni sheqerin. Dhe pjeshkat tona të ëmbla janë gati.
Hinka me krem shtëpiak
Foto: Victoria Georgieva
Produktet e nevojshme:
Për brumin
Vezë - 1 copë;
Sheqeri - 6 lugë;
Kos - 1/2 lugë;
Sode - 1/2 lugë;
Vaj - 1/2 tbsp.;
Miell - 3 lugë;
Për kremin
Qumësht i freskët - 1 litër;
Miell - 7 lugë;
Gjalpë - 70 g;
Vezë - 2 copë;
Vanilje - 2 copë;
Sheqeri - 1 tsp.
Metoda e përgatitjes:
Në një tas hidhni sheqerin dhe vezët. Rrihni mirë me mikser. Shtoni kosin dhe sodën. Përziejini mirë. Shtoni gradualisht miellin dhe gatuajeni derisa të merrni një brumë të butë. Pasi brumi të jetë gati, hapeni në një fletë. Shiritin e saj. Merrni formën, lyejeni atë dhe mbështillni shiritin e brumit. Piqeni në një furrë të parangrohur derisa të bëhet.
Gjatë kësaj kohe përgatisim kremin. Në një tas, rrahni miellin dhe vezët me një sasi të vogël qumështi. Vendosni pjesën tjetër të qumështit, së bashku me sheqerin, në sobë derisa të vlojë, duke e trazuar për të shkrirë sheqerin. Pastaj në një rrymë të hollë shtoni miellin e rrahur, duke e përzier vazhdimisht, derisa të trashet. Pasi kremi të trashet, hiqeni nga zjarri. Shtoni gjalpin dhe vaniljen. Mbushni hinkat e ftohura me kremin e ngrohtë dhe lëreni për disa orë para konsumit.
Zhurmshëm
Produktet e nevojshme:
Miell - 1 dhe 1/2 tsp;
Vezë - 4 copë;
Sheqeri - 1 tsp;
Pluhur pjekje - 1 qese;
Kripë - 1 majë;
Për shurupin
Sheqeri - 2 tsp;
Uji - 4 tsp.
Metoda e përgatitjes:
Rrihni vezët dhe sheqerin me një mikser për të marrë një krem. Shtoni miellin, pluhurin pjekës dhe kripën. Rrahni derisa të jetë homogjene. Derdhni përzierjen në një tigan dhe piqni derisa të bëhet.
Gjatë kësaj kohe ne përgatisim shurupin. Hidhni sheqerin në tigan dhe kur të vlojë, lini ujin të vlojë për rreth 10 minuta. Pritini ulërimën e përfunduar në copa dhe derdhni shurupin. Njëri duhet të jetë i ngrohtë dhe tjetri i ftohtë. Lëreni ulërimën për disa orë para konsumimit për të thithur shurupin. Atëherë kënaquni të hani njërën prej tyre ëmbëlsirat më të shijshme të fëmijërisë.
Recommended:
Pjatat E Preferuara Nga Fëmijëria
Padyshim kujtesa dhe fëmijëria më e mirë. Kur kthehemi vite mbrapa, në kokë na shfaqen kujtime nostalgjike që nuk mund të kthehen më. Vizitat tek gjyshërit në fshat, lojërat jashtë deri në orët e vona me miqtë tejmbushen me një moment tjetër të këndshëm - kur kthehemi të lodhur nga lojërat e gjata jashtë, për të ndjerë aromën e një pjate të ngrohtë dhe të shijshme të përgatitur nga duart e gjyshes.
Dmbëlsirat E Preferuara Italiane
Italia është e njohur jo vetëm për qytete të tilla si Venecia, Roma, Milano, Firence dhe shumë të tjerë, për atraksionet e saj natyrore, plazhet e saj të bukura dhe Alpet dhe Dolomitet madhështore, por edhe për të qenë gjiri i modës, artit, shkrimtarëve, poetëve, artistë dhe muzikantë.
Dmbëlsirat E Preferuara Të Francezëve
Si çdo gjë e bërë nga francezët, dhe ëmbëlsira franceze janë krijuar për të dashuruarit. Ata shkrihen në gojën tuaj dhe fansat e tyre janë në të gjithë botën. Dhe disi, duke pasur parasysh që ëmbëlsirat franceze konsiderohen si një nga më të mirat në historinë e ëmbëlsirave.
Ushqimet E Preferuara Nga Fëmijëria E Secilit Prej Nesh
Kur duam t'i bëjmë fëmijët tanë të lumtur dhe t'u shërbejmë atyre diçka që ata e duan, menjëherë fillojmë të bëjmë pica, spageti ose patate të skuqura. Por a keni menduar ndonjëherë se çfarë bënin gjyshet ose nënat tuaja dhe ju dukej se ishte gjëja më e shijshme në botë?
Swembëlsirat E Preferuara Nga Fëmijëria
Kujtimet e fëmijëria jonë janë kujtimet më të pastra dhe të ëmbla, të cilat fatkeqësisht nuk mund të kthehen. Përveç lojërave të gjata jashtë me miqtë, kujtesa tjetër e mirë është ushqimi i plotë në shtëpi me pjatat e shijshme të përgatitura nga prindërit dhe gjyshet tona.
