2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Padyshim kujtesa dhe fëmijëria më e mirë. Kur kthehemi vite mbrapa, në kokë na shfaqen kujtime nostalgjike që nuk mund të kthehen më.
Vizitat tek gjyshërit në fshat, lojërat jashtë deri në orët e vona me miqtë tejmbushen me një moment tjetër të këndshëm - kur kthehemi të lodhur nga lojërat e gjata jashtë, për të ndjerë aromën e një pjate të ngrohtë dhe të shijshme të përgatitur nga duart e gjyshes.
Le të kujtojmë për një moment vazot e gjyshes nga fëmijëria, për shkak të së cilës ne u rritëm të shëndetshëm dhe të lumtur.
Specat e mbushur të detyrueshëm me oriz dhe mish të grirë, qull me hithër, qull pule, tenxhere speci, merak të shijshëm patate janë vetëm një pjesë e vogël e pjatat e preferuara nga fëmijëria.
Në galerinë e mësipërme kemi mbledhur një koleksion tonin tenxhere të preferuara nga një kohë. Le të jetë me gojë për ju!
Speca të skuqur të pjekur me salcë domate
Produktet e nevojshme:
Speca - 10-15 copë.
Domatet - 3 copë. të mëdha
Qepë - 1 copë. të mëdha
Hudhër - 3 karafil
Miell
Sol
Sheqeri - 1 tsp.
Metoda e përgatitjes:
Lani dhe piqni specat (me dorezat), lërini në një enë me kapak të zihen. Pastaj i qerojme. Nxehni vajin në një tigan dhe skuqni specat, të cilët i kemi mbështjellë në miell. Specat e përgatitur renditini në një pjatë në rreth.
Në të njëjtën yndyrë, gatuaj qepë të prerë imët dhe hudhër. Pastaj shtoni domatet e grira, sheqerin dhe kripën për shije. Gatuajeni salcën derisa të trashet. Pasi salca e domates të trashet, hidhni sipër specat dhe shërbejeni specat me salcë domate të ngrohtë.
Zierje lepuri
Produktet e nevojshme:
Lepuri - 1 copë.
Qepë - 1 copë.
Hudhër - 5-6 koka
Domatet - 2 copë.
Miell
Paprika
Sol
Gjethe dafine
Metoda e përgatitjes:
Lepuri pastrohet dhe pritet në pjesë. Lajeni dhe lëreni të kullojë. Në një tenxhere të thellë, ngrohni vaj, shtoni mishin e lepurit dhe skuqni derisa të artë. Shtoni qepë të grirë hollë dhe skuqeni edhe për disa minuta. Shtoni specin e kuq, domatet e grira dhe skuqini edhe për 5 minuta. Hidhni ujë dhe shtoni kokat e pastruara të hudhrës. Gatuajeni pjatën në nxehtësi të ulët derisa të jetë gati. Në fund, trashet me pak miell në ujë. Shtoni 2-3 gjethe dafine të thata.
Qull djathi i preferuar
Produktet e nevojshme:
Djathë - 500 g
Miell - 7-8 tbsp.
Gjalpë
Ujë
Paprika
Metoda e përgatitjes:
Në një tigan të thellë, shkrini gjalpin, skuqni miellin, filloni të shtoni ujë, duke trazuar vazhdimisht me një tel, në mënyrë që të mos formojë gunga. Gatuajini në zjarr të ngadaltë derisa të trashen, nëse është e nevojshme, shtoni më shumë ujë ose miell. Shtoni djathin e copëtuar, përzieni dhe gatuajeni edhe për 2-3 minuta. Pastaj në një tigan tjetër nxehni pak vaj dhe skuqni specin e kuq. Shërbejeni purenë e djathit në një pjatë të mbushur me spec të kuq.
Recommended:
Ushqimet E Preferuara Nga Fëmijëria E Secilit Prej Nesh
Kur duam t'i bëjmë fëmijët tanë të lumtur dhe t'u shërbejmë atyre diçka që ata e duan, menjëherë fillojmë të bëjmë pica, spageti ose patate të skuqura. Por a keni menduar ndonjëherë se çfarë bënin gjyshet ose nënat tuaja dhe ju dukej se ishte gjëja më e shijshme në botë?
Tundime Të ëmbla Nga Fëmijëria Jonë Që Nuk Do T’i Harrojmë Kurrë
Shumica prej nesh mbani mend me ëndje momente nga fëmijëria, sepse kjo mbetet periudha më e lumtur e jetës sonë. Dhe i mbani mend ato aromat e ëmbla që mbushnin vatrën e babait tonë ose më saktë kuzhinën e mamit apo gjyshes? Mezi po prisnim të na shërbenin simite mëngjesi ose mekis, ose biskota pasdite dhe bukë xhenxhefili.
Pjatat E Preferuara Nga Kuzhina Kroate: Banitsa Truklji
Kuzhina kroate është diçka e panjohur për bullgarët. Motivet nga traditat e kuzhinës hungareze dhe australiane janë të ndërthurura në të, së bashku me specifikat e veta. Enët tipike në kuzhinën kroate përfshijnë mish të pjekur në skarë, djathë dele, sallam piper të kuq, proshutë të tymosur dalmat, anchov të kripur dhe ruktruklji.
Dmbëlsirat E Preferuara Nga Fëmijëria
A e mbani mend tryezën e plotë dhe të larmishme kur shkonit për të vizituar gjyshen tuaj? Dhe ëmbëlsirat e shijshme të bëra nga duart e saj të arta? Ne do t'ju kujtojmë disa ëmbëlsirat e preferuara nga fëmijëria ! Puding orizi Produktet e nevojshme:
Swembëlsirat E Preferuara Nga Fëmijëria
Kujtimet e fëmijëria jonë janë kujtimet më të pastra dhe të ëmbla, të cilat fatkeqësisht nuk mund të kthehen. Përveç lojërave të gjata jashtë me miqtë, kujtesa tjetër e mirë është ushqimi i plotë në shtëpi me pjatat e shijshme të përgatitura nga prindërit dhe gjyshet tona.