2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Kuzhina kroate është diçka e panjohur për bullgarët. Motivet nga traditat e kuzhinës hungareze dhe australiane janë të ndërthurura në të, së bashku me specifikat e veta.
Enët tipike në kuzhinën kroate përfshijnë mish të pjekur në skarë, djathë dele, sallam piper të kuq, proshutë të tymosur dalmat, anchov të kripur dhe ruktruklji. Ruktrukli është në të vërtetë byrek kroat. Ashtu si ne, Bullgarët dhe Kroatët i adhurojnë këto makarona të shijshme dhe shpesh i hanë ato.
Ka specialitete të ndryshme në secilën zonë. Ndër më të njohurit, të cilët janë bërë eponim i vendit të tyre të prodhimit, janë djathi i skuqur, kotelet e viçit Zagreb, pula a la Backa (me domate, speca dhe qepë) dhe të tjera. Delikatesat e prodhimeve të detit në kombinim me verërat e imëta mund të shijohen në bregdetin Dalmat. Një nga avantazhet e shumta të kuzhinës kroate është se ajo është gjithëpërfshirëse në menu dhe ju mund të gjeni të gjitha llojet e ushqimeve, nga mishi te pasta.
Byrek kroat Štrukli
Produktet e nevojshme: Për brumin: 4 tsp. miell, 1 tsp. kripë, 1 vezë, 2 tbsp. vaj, 1 tbsp. uthull, 100 ml ujë të vakët.
Për mbushjen: 600 g gjizë, 100 g gjalpë të butë, 4 vezë, 100 ml salcë kosi, kripë, piper.
Për shpërndarje: krem, djathë të integruar, kripë, pak gjalpë.
Metoda e përgatitjes: Mielli shoshitet me kripë. Bëni një pus në mes dhe rrahni një vezë. Shtoni gjalpin dhe përzieni me një pirun. Pak ujë i vakët përzihet me uthull dhe gradualisht shtohet në brumë.
Gatuajeni brumin me duar derisa të bëhet i butë, elastik, i butë dhe pak ngjitës. Ajo është e ndarë në tre pjesë të barabarta. Secili prej tyre lyhet me një furçë me vaj dhe mbulohet me një peshqir. Lërini të qëndrojnë për 30 minuta.
Gjatë kësaj kohe, përgatitni mbushjen. Përzieni gjalpin e butë me gjizën, vezët, salcën e thartë, kripën dhe piperin.
Një top brumë vendoset në banakun e miellit të kuzhinës. Hapni sa më hollë që të jetë e mundur. Pastaj shtrihuni pak me pëllëmbët e duarve. Skajet e trasha që rezultojnë priten.
Gjysma e brumit të mbështjellë shtrihet me mbushjen. Mbështilleni me duar, duke shtypur lehtë. Prisni në gjysmë dhe rregulloni në një tigan me yndyrë. Duhet të merren copa drejtkëndëshe me skaje të ngjitura mirë. Kështu përgatiten topat e tjerë të brumit.
Pasi të jetë porositur, shtroni byrekun me krem të përzier me pak kripë. Sasi e vogël me djathë të integruar dhe shtoni kube gjalpë. Piqni për rreth 40 minuta në një furrë të parangrohur 200 gradë. Dumplings shërbehen pak të ftohura.
Recommended:
Pjatat E Preferuara Nga Fëmijëria
Padyshim kujtesa dhe fëmijëria më e mirë. Kur kthehemi vite mbrapa, në kokë na shfaqen kujtime nostalgjike që nuk mund të kthehen më. Vizitat tek gjyshërit në fshat, lojërat jashtë deri në orët e vona me miqtë tejmbushen me një moment tjetër të këndshëm - kur kthehemi të lodhur nga lojërat e gjata jashtë, për të ndjerë aromën e një pjate të ngrohtë dhe të shijshme të përgatitur nga duart e gjyshes.
Kuzhina Mahnitëse Siciliane: Pjatat Dhe Recetat E Preferuara
Kuzhina siciliane është një nga ato kryesore që ndërton traditën e kuzhinës italiane. Fromshtë prej këtu, për shkak të ndikimit arab, që përbërës të tillë si kanella, shafrani, agrumet dhe sheqeri hyjnë në të. Pjatat kryesore janë topa orizi të mbushur me ragut të mishit dhe bizele ose prosciuto dhe djathëra të ndryshëm - një emblemë e kuzhinës siciliane, e adoptuar në të gjithë Italinë e Jugut.
Pjatat Më Të Mira Nga Kuzhina Katalanase
Shtë e vështirë të renditësh kryeveprat e kuzhinës të kuzhinës katalanase, pasi është ndoshta më e pasura nga e gjithë Spanja. Ai përzien traditat, shijet dhe ndikimet nga romakët e lashtë dhe të gjitha vendet fqinje. Ndihet edhe ndikimi i fortë i Francës.
3 Receta Të Preferuara Nga Kuzhina Polake
Shumë besojnë se Kuzhina polake është mjaft tradicionale dhe është e vështirë të gjesh më shumë receta jo-standarde polake, por ky është kryesisht një mendim i gabuar. Së bashku me gatimet e zakonshme në terren dhe supat e mbushjes, ka shumë mundësi të tjera për të përgatitja e pjatave polake kjo do të të befasonte.
Pjatat Më Të Shëndetshme Nga Kuzhina Botërore
Çdo kulturë ka ushqimet e veta specifike. Përveçse janë të shijshme hyjnore, ato mund të jenë edhe shumë të dobishme. Shikoni disa pjata të tilla nga kuzhina botërore. Spanja Sa për vaktin e mbrëmjes, spanjollët shmangin marrjen e sasive të mëdha të ushqimit.