2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Salca që shërbehet me spageti nuk duhet të jetë shumë e trashë. Një nga klasikët Salca italiane për spageti është krem.
Toshtë e lehtë për t’u përgatitur dhe shtohet direkt në tenxheren në të cilën gatuheshin spageti. Janë shumë të shijshëm dhe me salcë pesto. Salcat me perime të ndryshme gjithashtu i japin një shije krejt tjetër spagetit.
Por më e popullarizuara është salca me spageti të grirë, e cila mund të jetë e kuqe ose e bardhë. Ju duhen 300 gram mish të grirë, 2 qepë, 3 thelpinj hudhër, 3 lugë vaj ulliri ose vaj perimesh, 100 gram ketchup ose 100 gram krem. Në varësi të faktit nëse doni një salcë të kuqe apo të bardhë, zgjidhni ketchup ose krem.
Salca përgatitet duke prerë qepën në kube dhe duke e skuqur yndyrën derisa të artë. Shtoni hudhrën e copëtuar dhe skuqeni derisa të artë.
Shtoni mishin e grirë në qepët e skuqura dhe hudhrën dhe skuqini, duke i bërë me një pirun. Skuqni mishin e grirë për 15 minuta, duke e trazuar dhe shtypur me një pirun. Shtoni ketchup ose krem dhe ziejeni salcën për 5 minuta të tjera, duke i vendosur një kapak tiganit.
Salca Bolognese është gjithashtu shumë e popullarizuar. Goodshtë mirë të përgatitet me mish derri të grirë të grirë dhe viçi. Për ta përgatitur ju duhen 2 thelpinj hudhër, 1 lugë gjelle vaj ulliri, 25 gram gjalpë, 1 qepë, 1 karotë, 100 gram sallam të thatë, 500 gram përzierje të grirë, 300 mililitra qumësht, 300 mililitra verë të bardhë, 2 lugë gjelle paste domate, 400 gram domate të konservuara, rigon, kripë, piper.
Prisni hudhrën, prisni karotën dhe qepën në kube dhe skuqni gjithçka për 3 minuta në një përzierje vaj ulliri dhe gjalpë. Shtoni mishin e grirë dhe skuqeni për 5 minuta derisa të skuqet. Shtoni qumështin dhe zieni salcën për 10 minuta.
Shtoni domatet e plota dhe pastën e domates, piperin e zi dhe kripën dhe shtypni domatet me një lugë. Shtoni verën, zieni salcën për 10 minuta, mbulojeni me kapak dhe zieni në zjarr të ngadaltë për një orë e gjysmë, duke e përzier. Në dhjetë minutat e fundit, shtoni copat e sallamit dhe rigonit.
Salca e krem spagetit është bërë nga 250 gramë krem, 50 gram gjalpë, 150 gram proshutë, 150 gram djathë të verdhë, 1 thelpinj hudhër, kripë dhe piper. Kjo salcë ka një strukturë prej kadifeje dhe është shumë e shijshme. Përgatitet duke prerë proshutën në copa shumë të vogla dhe duke e skuqur në gjalpë.
Shtoni kremin dhe gatuajeni salcën për 7 minuta. Shtoni djathin e verdhë të integruar dhe hudhrën e copëtuar, kripën dhe piperin. Kur djathi të jetë shkrirë, salca është gati. Hidhet në tenxhere me spageti.
Recommended:
Salca E Sojës: Disa Këshilla Se Si Ta Zgjidhni
Salce soje është një nga salcat më të njohura në botë. Isshtë rezultat i fermentimit natyror të katër produkteve kryesore - soja, gruri, uji dhe kripa. Kjo është arsyeja pse prodhuesit e salcës së sojës cilësore janë të prerë se nuk përmban aditivë artificialë.
Salca Të Shijshme Të Mishit
Me salca të shijshme, mishi është shumë më i shijshëm dhe i shijshëm. Përgatitni salcën kreole, është pikante dhe hap oreksin. Isshtë i përshtatshëm jo vetëm për mish, por edhe për peshk. Për ta përgatitur ju nevojiten 500 gramë domate, 1 spec djegës, 4 ullinj, 1 qepë, 30 mililitra verë të bardhë, piper, kripë.
Bëni Secilën Pjatë Të Veçantë Me Këto Salca
Nuk ka asnjë mënyrë për të imagjinuar pjata të veçanta dhe festive pa një salcë të hollë. Salca është një erëz e lëngshme me shije të ndryshme, duke e pasuruar pjatën. Ai e kthen edhe pjatën më të thjeshtë në një pjatë të hollë. Besohet se origjina e salcës është franceze dhe daton në shekullin 17-18.
Salca Të Lehta Për Spageti
E shijshme dhe e lehtë është salca e spagetit me domate, e cila ka një shije të pasur dhe nuk është shumë e yndyrshme. Në një tigan të thellë, ngrohni dy lugë vaj ulliri, shtoni piper të kuq, qepë të prerë imët dhe qepë të prerë imët. Gatuajeni derisa të zbutet dhe shtoni dy thelpinj hudhre të grira imët, katër domate të shtypura dhe 200 mililitra lëng mishi pule.
Gratë Italiane Humbin Peshë Me Spageti Dhe Salca
Kuzhina italiane është një nga më të kërkuarat dhe të preferuarat në të gjithë botën. Theksi në të janë përbërës të cilësisë së lartë dhe sezonale nga natyra, të cilat kombinohen dhe përgatiten sipas recetave që kanë qenë në kuzhinën e Botusha prej shekujsh.
