2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kuzhina malazeze është shumë origjinale për shkak të përzierjes së traditave të ndryshme të kuzhinës kombëtare që kanë ndikuar në të.
Mali i Zi karakterizohet nga enët e mishit të derrit ose qengjit në kombinim me perimet. Lloje të ndryshme të mishit - qengji, viçi, mishi i derrit, pula - janë pjekur në skarë dhe i pjekur në skarë. Bëhen lloje të ndryshme të shijshme të mishit të grirë.
Ndër specialitetet e mishit janë veshalitsa dhe prosciutto. Buka e misrit, e njohur si proya, është shumë e shijshme. Në Malin e Zi, një nga pjatat tradicionale është kungulli i mbushur dhe lloje të ndryshme të ushqimeve të detit dhe enëve të peshkut.
Peshku gatuhet me kumbulla të thata, krem dhe përbërës të tjerë interesantë. Goulash peshku është i njohur në Malin e Zi.
Produktet e nevojshme: kilogram e gjysmë peshk - specie të ndryshme, 3 limona, 2 tufa kopër dhe majdanoz, 6 qepë, 6 thelpinj hudhër, 2 lugë gjelle paste domate, piper dhe kripë për shije.
Metoda e përgatitjes: Peshku pastrohet dhe zbërthehet, spërkatet me lëng limoni dhe spërkatet me kripë dhe piper. Majdanozi dhe kopra e grirë hollë përzihet me hudhër të grirë hollë, qepë të prerë imët dhe lëvore limoni të prerë pa skuqur derisa qepa të bëhet e artë. Shtoni purenë e domates dhe peshkun dhe lëreni të ziejë derisa të zbutet në zjarr të ngadaltë.
Një nga recetat interesante të kuzhinës malazeze është një mënyrë e pazakontë për të gatuar mish pule. Mishi i pulës është i kripur dhe vihet në një qengj, i cili është pjekur në një Barbecue. Kur qengji është gati, pula bëhet shumë e butë dhe ka një shije të mahnitshme. Pula shërbehet me mjaltë.
Mëlçia është një mëlçi e pjekur në skarë. Shërbejeni me lakër ose speca jeshil të skuqur. Burgerët janë tipike për qoftet e mëdha të Malit të Zi.
Produktet e nevojshme: 500 gram viçi të grirë, 300 gram gjel deti të grirë ose qengji, 2 vezë, 4 thelpinj hudhër, 70 gram qumësht të freskët, 2 lugë gjalpë të shkrirë dhe copa buke, kripë dhe piper për shije, yndyrë të skuqur.
Metoda e përgatitjes: Përzieni mishin e grirë me vezët, hudhrën e copëtuar, qumështin dhe 2 lugë gjalpë të shkrirë. Përzieni gjithçka dhe formoni qofte të mëdha të sheshta. Rrokulliset në copa buke dhe skuqet në yndyrë të nxehtë. Shërbejeni me perime të freskëta dhe salcë domate të nxehtë.
Bureku malazes është një ëmbëlsirë në të cilën është mbështjellë qengji i grirë me qepë. Pitagora është si një dhurues me qofte ose sallam në kombinim me perime dhe salca.
Recommended:
Dy Pjata Ekzotike Nga Kili I Largët
Kili, një vend i gjerë i vendosur midis Oqeanit Paqësor dhe Andeve, është i famshëm jo vetëm për natyrën e tij të pacenuar, por edhe për kuzhinën e saj ekzotike. Një përzierje e traditave antike indiane dhe aftësive të kuzhinës së evropianëve të rinj, kuzhina kiliane dallohet nga larmia e aromave dhe teknikave.
Pjata Tipike Nga Kuzhina Sllovake
A mund të përcaktojmë se çfarë e bën tradicionale një recetë - a ka ndonjë periudhë nga e cila duhet të përgatitet? Tradita e kuzhinës është pjesë e secilit vend, sado e vogël të jetë, pavarësisht nga fakti që ndikohet nga vendet e tjera fqinje.
Pjata Tipike Të Amerikës Së Jugut
Amerika e Jugut është një mister dhe një mrekulli, djepi i civilizimeve antike dhe natyra unike. Ky kontinent është një botë e gjallë me maja të larta, ujëvara madhështore, pllaja të mëdha, pyje të dendura, të pakalueshme dhe pamje të lë pa frymë.
Pjata Kombëtare Me Mish Pule, Tipike Për Vende Të Ndryshme
Pula është një nga mishrat më të preferuar dhe të konsumuar në botë. Lightshtë i lehtë, dietik dhe i përshtatshëm për njerëzit e të gjitha moshave. Një nga produktet e pakta të kafshëve që nuk janë kundërindikuar në sëmundje të ndryshme. Përveç shijes së saj të këndshme të butë, ai është një burim i ushqyesve të vlefshëm.
Sallamet Nga Lopa E Infektuar Nga Antraksi U Konsumuan Nga 15 Persona
Tetëmbëdhjetë njerëz hëngrën mish nga një lopë që ishte sëmurë antraksi , raportuar nga Ministria e Shëndetësisë në lidhje me rastin e burrit që vdiq nga antraksi nga fshati Mlada Gvardia, rajoni i Varnës. Ekzaminimet e pacientit u konfirmuan nga Laboratori Kombëtar dhe sëmundja u provua patjetër.
