2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Amerika e Jugut është një mister dhe një mrekulli, djepi i civilizimeve antike dhe natyra unike. Ky kontinent është një botë e gjallë me maja të larta, ujëvara madhështore, pllaja të mëdha, pyje të dendura, të pakalueshme dhe pamje të lë pa frymë. Kuzhina e vendeve në këtë kontinent është gjithashtu shumë interesante, kështu që ne do t'ju japim disa receta interesante:
Tortë braziliane
Produktet e nevojshme:
100 gramë gjalpë ose margarinë, 2 lugë çaji sheqer, 3 lugë çaji qumësht, 5-6 lugë çaji miell, njëra prej të cilave është miell integrale, një majë kripe, 10 gram pluhur pjekje, 150 gram çokollatë gatimi për lustër.
Metoda e përgatitjes: Rrahni sheqerin me gjalpin, shtoni qumështin, kripën dhe miellin derisa të merret një përzierje kremoze. Hidheni masën në një formë të lyer me yndyrë dhe lëreni të piqet në 180 C për rreth 40 minuta. Kur ëmbëlsira të ftohet dhe të dalë nga kallëpi, hidheni atë me krem të bërë nga çokollata e shkrirë në një banjë uji me 2-3 lugë qumësht dhe pak margarinë.
Zierje braziliane me karkaleca
Produktet e nevojshme:
Lëng gjysmë limoni, 1 qepë të grirë hollë, 1 thelpinj hudhër të copëtuar imët, 1 spec djegës, të qëruar dhe të prerë imët, 1 lugë gjelle uthull të bardhë, gjysmë lugë çaji kripë, 400 gram karkaleca të qëruara, 1 lugë çaji të freskët, gjysmë tufë majdanoz, gjysmë kilogram domate në kubikë, piper i zi, 1 filxhan e gjysmë qumësht kokosi, 1/3 lugë gjelle niseshte misri, 2-3 lugë vaj palme (ndoshta vaj).
Metoda e përgatitjes: Marinoni karkalecat në lëngun e limonit së bashku me qepën, hudhrën, specin djegës, uthullën dhe kripën për rreth gjysmë ore. Shtoni erëzat jeshile, domatet dhe piperin e zi, si dhe një filxhan qumësht kokosi. Gatuajeni pjatën derisa karkalecat të jenë gati. Pastaj shtoni qumështin e kokosit të mbetur në të cilin hollohet misri. Hiqeni enën nga nxehtësia pasi të trashet.
Sasi e vogël me majdanoz dhe shërbejeni me oriz të bardhë të zier.
Pulë çokollate meksikane
Produktet e nevojshme:
1 mish pule, 1 lugë çaji miell, 2 lugë gjelle vaj perimesh, 1 qepë, 2 thelpinj hudhër, 2 speca të vegjël ose 2 lugë çaji piper të nxehtë të tharë, 3 domate ose 450 gram domate të konservuara, 250 mililitra supë pule, 50 gram bajame ose miell bajame, 3 pincë koriandër të bluar, 50 gramë çokollatë, oriz të zier për zbukurim.
Metoda e përgatitjes: Lani pulën dhe prerë atë në tetë pjesë. Prisni imët qepën dhe hudhrën. Qëroni domatet dhe i zbardhni ato (nëse nuk janë të konservuara). Qëroni një bajame dhe grijeni në rende. Qëroni një kungull, grijeni atë dhe copëtoni imët. Përzieni domatet me bajamet, miellin, koriandrin dhe kripën.
Nëse do të përdorni spec të thatë, shtojeni gjithashtu. Në një tigan të thellë, ngrohni vajin, shtoni copat e pulës dhe skuqni derisa të artë (rreth tetë minuta), pastaj transferojeni pulën në një pjatë.
Derdhni qepën, hudhrën dhe specat e freskët të nxehtë në tigan dhe skuqini për rreth 5 minuta. Pastaj kthejeni pulën në tigan dhe derdhni lëngun - aq sa të mbuloni copat e mishit. Gatuajeni pjatën për rreth 25 minuta. Hiqeni përsëri pulën dhe vendoseni në një pjatë që mbahet e ngrohtë.
Vendosni domatet me erëza në tigan, i zieni për rreth 5 minuta, pastaj derdhni çokollatën e integruar. Rrahni salcën e përgatitur me një tel.
Përhapni pulën në pjata dhe derdhni salcën mbi të. Pjata shërbehet me oriz.
Recommended:
Pjata Tipike Nga Kuzhina Sllovake
A mund të përcaktojmë se çfarë e bën tradicionale një recetë - a ka ndonjë periudhë nga e cila duhet të përgatitet? Tradita e kuzhinës është pjesë e secilit vend, sado e vogël të jetë, pavarësisht nga fakti që ndikohet nga vendet e tjera fqinje.
Pjata Tipike Nga Mali I Zi
Kuzhina malazeze është shumë origjinale për shkak të përzierjes së traditave të ndryshme të kuzhinës kombëtare që kanë ndikuar në të. Mali i Zi karakterizohet nga enët e mishit të derrit ose qengjit në kombinim me perimet. Lloje të ndryshme të mishit - qengji, viçi, mishi i derrit, pula - janë pjekur në skarë dhe i pjekur në skarë.
Ngjyra Pikante Dhe Shijshme Të Kuzhinës Së Amerikës Së Jugut
Kuzhina në Amerikën e Jugut është po aq e larmishme sa popujt që jetojnë atje. Ndikimi kolonial spanjoll dhe portugez mbizotëroi pjesërisht mbi kulturat lokale, dhe në vende të tilla si Brazili dhe Argjentina nuk kishte civilizime indiane vendase, kështu që ndikimi spanjoll ishte më i dukshëm atje sesa në Peru dhe Ekuador, ku jetonin Inkët.
Pjata Kombëtare Me Mish Pule, Tipike Për Vende Të Ndryshme
Pula është një nga mishrat më të preferuar dhe të konsumuar në botë. Lightshtë i lehtë, dietik dhe i përshtatshëm për njerëzit e të gjitha moshave. Një nga produktet e pakta të kafshëve që nuk janë kundërindikuar në sëmundje të ndryshme. Përveç shijes së saj të këndshme të butë, ai është një burim i ushqyesve të vlefshëm.
Kuzhina E Amerikës Së Veriut: Pjesë Të Mëdha Dhe Një Barbecue E Vërtetë
Të gjithë e dimë që Amerika është një konglomerat i kombeve. Pjatat kanë një larmi origjine - hebreje, polake, irlandeze, britanike, kineze - nga pothuajse e gjithë bota. Në shtetet e jugut, traditat franceze dhe të Amerikës Latine kanë një ndikim të fortë.