2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Çfarëdo që të shërbeni në tryezë për natën e Vitit të Ri, ajo që pritet më me padurim është byrek ose tortë me fat. Impossibleshtë e pamundur të përcaktohet se cili nga të dy preferohet më shumë për pushime.
Djathi dhe madje edhe produkte të tjera të tilla si proshuta, djathi i shkrirë, erëza gjithashtu mund të shtohen në bukë. Byreku është një mundësi shumë më e lehtë, sepse shumica e amvisave e përgatisin atë me kore të gatshme.
Ne ju ofrojmë dy receta - një për byrek dhe një për byrek, dhe kësaj radhe byreku do të jetë me kore mishi. Ja se çfarë do t'ju duhet:
Suksese byrek me Krishtlindje
Produktet e nevojshme: ½ l vaj, 1 kg miell, 4 vezë, ½ kg djathë,. Paketim. Maj, kripë, 2 tbsp. uthull
Foto: Vanya Georgieva
Metoda e përgatitjes: Për të marrë një byrek të suksesshëm dhe të shijshëm, është më mirë të blini një kub të freskët maja, jo të ngrirë. Kushti tjetër i rëndësishëm për një byrek të shijshëm është që kore të rrokullisen sa më të holla, sepse nëse janë shumë të trasha, ekziston rreziku që byreku të bëhet shumë i brumosur.
Shosh miellin dhe mos harroni se kur gatuani, është gjithmonë më mirë të grumbulloni më shumë miell sesa tregohet në recetë. Thërrmoni majanë dhe vendoseni në një enë me një gotë e gjysmë ujë të vakët. Sapo majaja të shkumojë, filloni të shtoni uthull, një majë kripe dhe 2 tbsp. vaj
Llokoçis dhe shtoni miell - për të marrë një brumë të butë që të hapet. Lëreni brumin të pushojë për gjysmë ore. Pastaj ndajeni brumin në 15 bukë dhe i hapni. Lyejeni secilën bukë dhe bashkojini në pesë - duhet të merrni tre bukë të trasha, të cilat i hapni në madhësinë e tiganit.
Vendosni shtresën e parë dhe spërkatni bujarisht me një përzierje të vezëve dhe djathit. Pastaj vendosni një shtresë tjetër brumi dhe mbushje përsëri. Pritini byrekun në katrorë para pjekjes - nëse doni ta vendosni fatin tuaj në byrek, bëjeni pas shtresës së dytë të brumit.
Përhapeni pastën e prerë me shumë dhjamë sipër dhe anash dhe e lini të vijë në nxehtësi (por jo në furrë) për rreth 30 minuta. Piqeni në një furrë të moderuar të nxehur më parë.
Në rast se preferoni të bëni bukë, ne do t'ju ofrojmë një recetë në të cilën mund të vendosni djathë ose disa produkte të tjera të prera në kube të vogla. Nëse dëshironi, mund ta bëni tortën pa ndonjë shtesë. Dhe këtu është ajo që ju nevojitet:
Pije e Vitit të Ri
Produktet e nevojshme: rreth një kilogram miell, 1 lugë. qumësht i ngrohtë, 6 tbsp. vaj, 2 vezë, maja me madhësinë e një kuti shkrepëseje, 1 tbsp të barabartë. kripë, 1 tbsp të barabartë. sheqer, vaj tigan, susam ose fara lulekuqe
Metoda e përgatitjes: Përsëri, është e dëshirueshme që majaja të jetë e freskët. Thërrmojeni dhe vendoseni në një gotë me qumësht të ngrohtë dhe sheqer. Hidhni rreth gjysmë kilogram miell në tavën ku do të gatuani, ose në banak - bëni një pus në mes dhe hidhni majanë e shkumuar.
Filloni të shtoni miellin që është në banak në pjesën e brendshme ku është majaja. Pasi ta keni barazuar pak a shumë përzierjen, filloni të vendosni vezët (një vezë të plotë dhe një të bardhë) dhe gatuajeni përsëri me miellin.
Pastaj shtoni kosin, yndyrën dhe kripën. Ju ndoshta do të keni nevojë për rreth një kile miell. Gatuajmë një brumë të bukur dhe e lëmë të vijë për gjysmë ore. Pastaj gatuajeni brumin përsëri dhe formoni toptha, të cilët duhet të renditen në një tigan me yndyrë.
Goodshtë mirë që topat të jenë në një distancë nga njëra-tjetra, pasi ato do të zmadhohen. Ju mund të vendosni fat në çdo top. Renditini në tigan dhe lërini të rriten përsëri. Pasi të dyfishoni ose trefishoni vëllimin e saj, shtrijeni me të verdhën e verdhë të verdhë që sprovoni, spërkatni bujarisht me fara lulekuqe ose fara susami dhe vendoseni në një furrë të nxehur më parë të piqet.
Recommended:
Si Të Bëni Një Byrek - Një Udhëzues Për Fillestarët
Byrekun është një pjatë tradicionale bullgare që është e pranishme në çdo tryezë festive pranë bukës, këndshëm, kripës dhe mjaltit. Veçanërisht nderohet në Krishtlindje dhe në prag të Krishtlindjes, si një nga festat më të ndritshme. Bullgarët janë mësuar të hanë një byrek për mëngjes, drekë, darkë, midis vakteve, mëngjesit të pasdites apo edhe ëmbëlsirës.
Ja Se Si Të Bëni Bukë Të Shëndetshme Të Gjallë (bukë E Tharmit Fshatar)
Bullgarët janë një nga njerëzit që konsumojnë më shumë bukë . Sot është e vështirë të gjesh bukë cilësore dhe të shijshme. Dyqanet ofrojnë lloje të ndryshme të makaronave - miell i plotë, shumë lloje, bukë lumi, e zezë, einkorn, perime, etj.
Byrek Apo Byrek Për Krishtlindje?
Kur të vijnë Krishtlindjet, pothuajse çdo amvise pyes veten se çfarë pjate festive të përgatisë për darkë dhe nëse duhet të mirëpresë familjen dhe të dashurit e saj me byrek ose byrek për Krishtlindje . Mundësitë mund të jenë vërtet të panumërta, dhe nëse familja është e madhe, asgjë nuk e ndalon atë të bëhet Byrek me Krishtlindje dhe Byrek me Krishtlindje .
Byrek, Tarte Apo Quiche? Qfare Eshte Dallimi?
Në përgjithësi, kuptimi i fjalës byrek nënkupton një lloj brumi të mbushur me fruta, perime, djathëra, kremra, mish dhe produkte të tjera. Në këtë kuptim, pitet tipike janë byreku rus dhe empanadat meksikane. Janë pite me dy kore. Mbushja është e mbyllur në një guaskë brumi kudo.
Le Të Bëjmë Një Byrek Shtëpie Me Fat
Byreku i Vitit të Ri me fat të mirë është një pjesë integrale e ritualit për të mirëpritur vitin e ardhshëm. Fati është shpresa e re që marrim për dymbëdhjetë muajt e ardhshëm. Të gjithë duan më të mirën për veten e tyre, familjet e tyre dhe të dashurit e tyre që janë në zemrat e tyre.
