2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Pitet e kripura janë diçka e thjeshtë, por edhe shumë joshëse. Secila recetë e tillë ka disa rregulla themelore. Këto janë përbërësit në radhë të parë. Ata duhet të jenë të ftohtë kur përzihen. Brumi i përsosur nuk zgjat shumë për tu përpunuar. Këtu janë disa nga pitet më të shijshme të këndshme që mund të provoni:
Byrek me kripë italiane
Produktet e nevojshme: 350 g miell tip 500, 1 tsp piper i zi i bluar, 150 ml vaj ulliri, 5 vezë, 5 tbsp. ujë, 1/2 tsp. kripë, 200 g mocarela, 100 g prosciutto, 100 g proshutë, 250 g djathë ricotta
Metoda e përgatitjes: Mielli shoshitet. Në mes të tij bëhet një pus, në të cilin vendosen vaji i ullirit, 2 vezë, uji, kripa dhe speci. Gatuaj brumin, i cili është mbështjellë me fletë metalike dhe vendoset në frigorifer që të rritet.
Gjatë kësaj kohe, përgatitni mbushjen e byrekut. Të gjitha sallamet dhe mocarela priten në kube. Tri vezët e tjera dhe ricotta rrihen në një mikser. Të gjitha produktet janë të përziera dhe të përziera mirë.
Një pjesë e vogël, sa një grusht, ndahet nga brumi. Pjesa tjetër është mbështjellë në një rreth ose drejtkëndësh, sipas formës së pjekjes. Kalojeni në tigan dhe shtypeni mirë pas mureve dhe pjesës së poshtme. Përhapeni mbushjen mbi të.
Hidhni brumin e ndarë. Mund të vendoset direkt në mbushje ose të pritet në shirita dhe të zbukurohet.
Byreku që rezulton piqet për 30 minuta në 170 gradë derisa të artë.
Byrek i kripur me mish dhe kërpudha
Produktet e nevojshme: 600 g fileto viçi, 120 g kërpudha, 1 qepë, 60 g yndyrë, supë kockash, piper, kripë, 20 g miell, 1/4 kg brumë mel, vezë
Metoda e përgatitjes: Proshuta nga mishi hiqet dhe pritet në kubikë të vegjël. Ovalizoni në miell, kripë dhe piper. Skuqeni në yndyrë. Shtoni kërpudhat e prera hollë dhe qepët e prera imët. Skuqeni mirë, zhyteni në supë, kripë dhe spërkateni me piper të zi. Zierje derisa të jetë e butë.
Përzierja që rezulton derdhet në një tigan. Pasi të ftohet, dhjami hiqet. Mbuloni pjesën e sipërme me brumin e formuar në një rrotë. Sipërfaqja e saj është e lyer me vezë të rrahur. Pjesa e sipërme zbukurohet me figura të prera nga brumi. Byreku piqet në furrë të nxehtë për rreth 30 minuta.
Byrek me kungull dhe proshutë
Produktet e nevojshme: 250 g miell, gjysmë kubi maja, 1 lugë. kripë, një majë sheqeri, 50 g gjalpë, 125 ml qumësht të ngrohtë
Për mbushjen: 500 g kungull, 100 g proshutë, 2 vezë, 1 qepë, 100 ml salcë kosi, 100 g djathë të verdhë të integruar, 100 g djathë blu, një majë piper të zi, një majë arrëmyshk, kripë, vaj, gjethe mente të freskëta
Metoda e përgatitjes: Sheqeri përzihet me gjalpin e shkrirë, qumështin dhe kripën. Shtoni 1 tbsp. miell dhe lëreni për 10 minuta të rritet. Pastaj shtoni miellin e mbetur. Gatuajmë një brumë të butë, i cili lihet për 30 minuta në frigorifer që të vijë.
Qëroni një kungull, grijeni atë dhe priteni në copa të vogla. Vlim për 5 minuta në ujë të kripur. Prisni qepën dhe proshutën dhe skuqini në pak vaj. Shtoni kungullin e kulluar dhe skuqeni. Shtoni vezët, kremin dhe djathin e verdhë të integruar. Sezoni me piper të zi, arrëmyshk dhe kripë dhe hiqeni nga zjarri.
Përhapni brumin në pjesën e poshtme të një tigani të lyer me yndyrë. Shtypet mirë mbi muret dhe pjesën e poshtme. Hidhni përzierjen e kungullit mbi këtë bazë. Sasi e vogël me djathë blu të copëtuar dhe gjethe mente. Piqni në 200 gradë për rreth 40 minuta.
Recommended:
Si Të Bëni Një Byrek - Një Udhëzues Për Fillestarët
Byrekun është një pjatë tradicionale bullgare që është e pranishme në çdo tryezë festive pranë bukës, këndshëm, kripës dhe mjaltit. Veçanërisht nderohet në Krishtlindje dhe në prag të Krishtlindjes, si një nga festat më të ndritshme. Bullgarët janë mësuar të hanë një byrek për mëngjes, drekë, darkë, midis vakteve, mëngjesit të pasdites apo edhe ëmbëlsirës.
Verë Apo Liker Nga Iglika? Befasoni Të Gjithë Me Alkool Shtëpiak Me Ngjyra
Aguliçe , i njohur gjithashtu si Primula , është një nga lulet e vogla më delikate dhe të bukura që mund ta gjeni të kultivuara dhe të egra. Së bashku me pikat e borës dhe krokut, aguliçe janë një paralajmërues i pranverës që vjen, megjithëse mund t'i shihni ato si njolla me ngjyrë edhe në borën e fundit.
Byrek Apo Byrek Për Krishtlindje?
Kur të vijnë Krishtlindjet, pothuajse çdo amvise pyes veten se çfarë pjate festive të përgatisë për darkë dhe nëse duhet të mirëpresë familjen dhe të dashurit e saj me byrek ose byrek për Krishtlindje . Mundësitë mund të jenë vërtet të panumërta, dhe nëse familja është e madhe, asgjë nuk e ndalon atë të bëhet Byrek me Krishtlindje dhe Byrek me Krishtlindje .
Si Të Befasoni Mysafirët Me Pjata Origjinale
Në mënyrë që të mos përgatisni biftek ose qofte për mysafirët tuaj edhe një herë, surprizojini ata me pjata që nuk i kanë provuar më parë. Me siguri do t’i surprizoni nëse përgatisni qofte mishi pule me djegës. Keni nevojë për 600 gram fileto pule, 2 feta bukë të bardhë të thatë, 1 qepë, 2 kërcell selino, 2 karota, 1 vezë, 1 spec djegës, 800 gram fasule të bardha të konservuara, 600 gram domate të konservuara, 4 lugë vaj, një tufë majdanoz, kripë për shije, 2 lugë miell.
Hani Mëngjesin Tuaj Si Një Mbret, Drekën Tuaj Si Një Princ Dhe Darkën Tuaj Si Një Njeri I Varfër
Jo më shumë dieta të rrepta dhe lista të gjata të ushqimeve të ndaluara! . Kushdo që dëshiron të humbasë peshë, por e ka të vështirë të kufizohet vazhdimisht në ushqime të ndryshme, tani mund të relaksohet. Rezulton se sekreti nuk është vetëm në atë që hamë, por edhe kur konsumojmë ushqim, raporton Popshuger.
