2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Pite të kripura janë jashtëzakonisht të lehta për tu përgatitur, por edhe tepër të shijshme. Të gatuar me domate, ato bëhen me lëng, shumëngjyrëshe dhe madje edhe më të parezistueshme. Këtu janë 2 ide super të shijshme se si mund të bëni një byrek të kripur me domate.
Byrek i kripur me domate dhe djathë dhie
Produktet e nevojshme:
Për brumin: 360 g miell të thjeshtë, 120 g gjalpë të ftohtë, të prerë në copa të vogla, 1/2 lugë. kripë, 2 tbsp. vaj ulliri, 2 të verdha të vezëve, 1 tbsp. ujë
Për mbushjen: 100 g djathë dhie, të integruar ose të grimcuar, 100 g djathë blu, 3 domate mesatare, 10 ml vaj ulliri, 1 lugë. rozmarinë e copëtuar, 1 tbsp. gjethe të freskëta trumze, një tufë të vogël borzilok të freskët, piper i zi, disa gjethe borziloku, disa ullinj të zi
Metoda e përgatitjes: Të gjithë përbërësit e brumit duhet të jenë të ftohtë kur përzihen. Shosh miellin me kripë në një tas të madh. Përzieni gjalpin e ftohtë në miell me gishta derisa të merrni thërrime të buta gjalpi. Në një tas tjetër, përzieni të verdhat dhe ujin dhe rrihni mirë. Ato shtohen në thërrimet e gjalpit së bashku me vajin e ullirit. Gatuajini fillimisht me një lugë druri dhe më pas me duar derisa të merrni një brumë të butë. Isshtë bërë një top dhe rrafshohet pak. Mbështilleni me mbështjellës plastik dhe futeni në frigorifer për 30 minuta.
Gjatë kësaj kohe, përgatitni produktet për mbushje. Prisni domatet, shtypni djathrat dhe copëtoni erëzat.
Furra nxehet në 200 gradë. Nxirreni brumin nga frigoriferi dhe hapeni në një rreth me një diametër 35 cm. Duke përdorur një shigjetë, vendoseni në enën e pjekjes. Shpojeni me pirun dhe mbulojeni me letër furre. Topa ose fasule për pjekje vendosen sipër. Vendoseni tavën në furrë për 15 minuta. Topat dhe letra hiqen dhe tabaka kthehet në furrë për 5 minuta të tjera.
Djathrat përzihen me vaj ulliri dhe erëza. Përzierja që rezulton derdhet në bazë dhe rrafshohet. Rendisni domatet në 2 rrathë koncentrikë mbi të në mënyrë që të mbulojnë të gjithë byrekun. Zbukuroni me ullinj.
Furra zvogëlohet në 160 gradë. Piqeni byrekun e kripur për rreth 20-25 minuta. Mund të shërbehet si i ngrohtë ashtu edhe i ftohtë.
Byrek i kripur me domate dhe krem
Produktet e nevojshme: 250 g miell, 120 g gjalpë, 1 vezë, 50 ml ujë të ftohtë
Për mbushjen: 600 g domate, 4 vezë, 250 g djathë, 4 tbsp. salcë kosi, 1 lugë. piper i zi, 2 tsp. mustardë, 2 tsp. mjaltë, 2 tbsp. vaj ulliri, 2 tbsp. Uthull balsamike
Metoda e përgatitjes: Gjalpi pritet në kubikë. Përziejeni me miellin dhe bluajeni në thërrime. Shtoni vezën dhe ujin e ftohtë. Gatuajeni brumin sa më shpejt që të jetë e mundur. Vendoseni në frigorifer për 30 minuta.
Pritini domatet në feta. Marinojeni në vaj ulliri, mustardë, mjaltë dhe uthull balsamike. Rrahim djathin me 4 vezët dhe specin e zi.
Nxirreni brumin nga frigoriferi dhe hapeni ashtu që të mbulojë pjesën e poshtme dhe muret e tiganit të byrekut. Piqni për 15 minuta në furrë në 180 gradë. Kullojeni domatet nga marinata dhe shtoni në përzierjen e vezëve. Rezultati derdhet në bazën e brumit. Kthejeni byrekun e kripur në furrë për rreth 20 minuta. Shërbejeni të nxehtë.
Recommended:
Delikatesat E Kripura Me Grurë
Gruri është një ëmbëlsirë e preferuar dhe askush nuk ka provuar grurë të ëmbël, të zbukuruar me fruta të thata dhe arra ose karamele, ose ëmbëlsirën e famshme ashura me grurë të zier . Por kjo bishtajore ka edhe variantet e saj të kripura, të cilat, megjithëse jo aq të njohura, mund të jenë me interes për adhuruesit e drithërave.
Të Gjithë Kanë Një Problem Të Tillë! Shëroni Atë Dhe Do Të Rilindni
Skorja e zorrës së trashë është shkaku i kaq shumë sëmundjeve. Për shkak të çrregullimeve të tretjes në trup, humbja e aktivitetit jetësor vonohet, dhe kjo, nga ana tjetër, çon në dehje. Shllaku është një gjendje në të cilën thithja e dobët e lëndëve ushqyese depozitohet në hapësirën perianale të rektumit dhe mbetet aty për një kohë të gjatë, duke shkaktuar kalbëzim dhe fermentim.
Mos Mbaj Një Dietë Të Tillë
Dietat nuk duhet të bëhen hobi sepse mund të dëmtoni shëndetin tuaj. Por a e dimë çfarë nuk duhet të bëjmë? Shumë më pak flitet për gabimet kryesore kur bëni dietë dhe çfarë duhet të shmangim patjetër. - Së pari - uria nuk është shoku yt më i mirë.
Jo çdo Djathë I Verdhë Në Dyqan është Me Të Vërtetë I Tillë
Fakti që një produkt ka një etiketë me mbishkrim djathi i verdhë nuk do të thotë që produkti është në fakt i tillë dhe se është bërë nga qumështi, njoftoi Ministrja e Bujqësisë Desislava Taneva. Në Gorna Oryahovitsa, ku kreu i Ministrisë së Bujqësisë dhe Ushqimit po vizitonte me rastin e Festivalit Sudzhuk Gorno Oryahov, Taneva premtoi të prezantonte një metodë të re për të verifikuar vërtetësinë e etiketave.
Një Pemë Fantastike Domate Prodhon 14,000 Domate Secila
Pema e mrekullisë së vërtetë është hibridi Oktapodi 1 , e cila në një sezon mund të lindë rreth 14,000 domate me një peshë totale prej 1.5 tonë. Amazingshtë e mahnitshme jo vetëm për pjellorinë e saj, por edhe për pamjen e saj madhështore. Lartësia e saj arrin pak më shumë se 4 metra, dhe kurora e saj arrin madhësi midis 40-50 metra katrorë.
