2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Megjithëse pjesa qendrore e Rusisë është larg deteve, ajo është e rrethuar nga shumë lumenj të mëdhenj që plotësojnë nevojat e peshqve vendas. Për shkak të lidhjeve të mira të komunikimit në vend, ekziston një disponueshmëri e madhe e peshqve të detit dhe produkteve të detit, si dhe një numër recetash për gatimin e peshkut.
Shumë shpesh rusët kanë dëshirë të hanë peshk i skuqurpasi pothuajse të gjitha speciet janë të përshtatshme për këtë qëllim. Këtu janë 2 ato tradicionale receta për peshk të skuqur në rusisht:
Peshk i zakonshëm i skuqur
Produktet e nevojshme: 1 kg peshk, 1/2 tsp. miell, 1/2 tsp. vaj, 4 qepë, kripë dhe piper për shije, majdanoz dhe feta limoni për zbukurim
Metoda e përgatitjes: Peshku lahet dhe pastrohet nga zorrët. Nëse është i vogël, mund të skuqet i tërë, por nëse keni një peshk më të madh, duhet ta prisni në feta. Shtoni kripë dhe piper në miell, rrotulloni peshkun në të dhe skuqni në vaj të nxehtë. Veçmas, qëroni qepën, priteni në qarqe dhe skuqeni derisa të artë. Peshku i përfunduar vendoset në një pjatë, spërkatet me qepë dhe zbukurohet me degë majdanozi dhe feta limoni. Mund të shërbehet me sallatë patate, oriz të zier, bizele ose shparg
Donski zrazy
Produktet e nevojshme: 1 kg fileto peshku, 4 qepë, 3 feta bukë të bardhë, 1 lugë. bukë buke ose miell misri, 2 vezë të ziera fort dhe 1 vezë për pjekje, 50 g gjalpë, 1/3 tsp. qumësht, vaj skuqje, disa degë majdanozi, kripë, lëng limoni dhe piper për shije
Metoda e përgatitjes: Fileto pritet në mënyrë që të mund të mbështjellë mbushjen. Sasi e vogël me lëng limoni dhe sezoni me kripë dhe piper. Lëreni në frigorifer për të thithur të gjitha erëzat. Gjatë kësaj kohe, qepa e copëtuar imët është e zier. Buka ngjyhet në ujë dhe përzihet me qepë dhe vezë të prera imët për të bërë mish të grirë. Isshtë mbështjellë rreth copave të filetos së peshkut dhe rrotullat e përgatitura në këtë mënyrë mbështillen në miell, vezë të rrahur dhe bukëpjekje ose miell misri. Skuqjet skuqen në një tigan të ngrohur më parë me vaj.
Recommended:
Si Të Përgatitni Harengën E Përsosur Në Rusisht
Edhe pse pjesët qendrore të Rusisë janë larg deteve, harengë e marinuar është ndër pjatat e preferuara të peshkut kur bëhet fjalë për kuzhinën kombëtare ruse. Përveç se është i lehtë dhe i shpejtë për t’u përgatitur dhe jashtëzakonisht i shijshëm, është gjithashtu shumë i mirë për shëndetin.
Marjoram është Ideale Për Mëlçinë E Skuqur
Përkthyer nga arabishtja, emri i marjoramës së erëzave ekzotike, që vjen nga Afrika e Veriut, do të thotë e pakrahasueshme. Ka aromë të lehtë dhe shije të këndshme. Në Greqinë e lashtë konsiderohej e shenjtë dhe përdorej në rite të ndryshme kurbane dhe rite të tjera.
Peshk I Pjekur Në Skarë - 3 Receta Të Shijshme Për Verën
Rregulli themelor kur gatuani peshk i pjekur në skarë ose i pjekur në skarë nuk është për ta tharë atë. Përndryshe do të bëhet e ashpër dhe pa shije. Ne kemi zgjedhur për ju 3 receta perfekte për peshk të pjekur në skarë për sezonin e verës, të cilat do të kënaqin tekat tuaja dhe urinë për ushqime të shijshme të detit.
Ide Retro Për Rusisht Thartë
I thartë janë ndër ato ëmbëlsira që tradicionalisht janë të pranishme në tryezën ruse. Edhe pse dikur ishin me të vërtetë të thartë në shije dhe bëheshin kryesisht nga tërshëra dhe bizele, sot ato janë një ëmbëlsirë e preferuar për të rinjtë dhe të moshuarit.
Si Të Gatuajmë Peshk Në Avull Në Rusisht
Edhe pse pjesët qendrore të Rusisë janë larg detit, pjatat e peshkut janë tradicionale për kuzhinën ruse. Kjo për faktin se në territorin e këtij vendi të madh kalojnë shumë lumenj, të cilët janë plot me të gjitha llojet e peshqve. Për këtë arsye, shumëllojshmëria e receta ruse të peshkut është gjithashtu e madhe, por me interes të veçantë janë pjatat e përgatitura nga peshk në avull .
