2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Jam, marmelatë dhe reçel janë të ngjashme në atë që të gjitha janë një lloj ushqimi i ëmbël dimëror, i cili bëhet nga frutat dhe sheqeri.
Por megjithëse të tre llojet - reçeli, reçel dhe reçeli - janë të konservuara, ato kanë ndryshime të konsiderueshme.
Prandaj, si pamja e tyre ashtu edhe mënyra e tyre e përgatitjes dhe qëndrueshmëria ndryshojnë ndjeshëm.
Jam është një frut - i plotë ose i prerë në copa, të cilat notojnë në një shurup të ëmbël shumë të trashë.
Frutat më të mira përdoren për të, pjesa tjetër përdoret për të bërë reçel dhe reçel.
Për të bërë reçel, fruti pastrohet mirë nga kërcelli dhe gjethet, nëse është e nevojshme, qërohet ose lahet shumë mirë nën ujë të rrjedhshëm.
Kur lani, vetë fruti duhet të jetë në një kullesë në mënyrë që të mos rrudhoset në rastin e luleshtrydheve, mjedrave ose frutave të tjerë të butë.
Fruti më pas pritet në copa më të vogla, nëse është e nevojshme, dhe vendoset në një enë të thellë, të mbuluar me sheqer të grimcuar.
Lëreni për 2 deri në 4 orë derisa sheqeri të ngjyroset nga lëngu i frutave dhe më pas ziejeni, duke e trazuar herë pas here.
Pasi një pikë shurup, e derdhur në një pjatë, është e trashë dhe nuk derdhet shumë, reçeli është gati.
Shpërndani të nxehtë në kavanoza të pastër të thatë, mbylleni me kapak dhe përmbysni.
Reçeli është bërë në të njëjtin parim, por fruti për të mund të mos jetë i cilësisë më të lartë, pasi është i bluar ose i prerë në copa shumë të vogla.
Nëse ato janë mjaft të buta, ato thjesht mund të shtypen.
Mbulojeni me sheqer, lëreni për disa orë dhe gatuajeni, duke shtuar në reçel një erëz xhelatuese që mund të gjendet në dyqane.
Pasi reçeli është gati, është një përzierje e shijshme, e trashë, e pelte, në të cilën mund të shihen copa shumë të vogla frutash.
Reçeli bëhet duke zier dhe prerë farat e lara dhe duke e fërkuar atë përmes një kullesë ose duke e shtypur për ta bërë të qetë si një pure e imët.
Pastaj zieni me sheqer derisa të marrin dendësinë e lyutenitsa. Ato shpërndahen në kavanoza, të cilat mbyllen dhe kthehen.
Recommended:
Dallimi Midis Orizit Me Kokërr Të Gjatë, Kokërr Të Shkurtër Dhe Kokërr Mesatare
Orizi është një nga drithërat më të dobishëm. Isshtë e pasur me karbohidrate komplekse (75% - 85%) dhe proteina (5% - 10%), të cilat janë burimi kryesor i energjisë për trupin. Kjo është arsyeja pse përdoret kaq gjerësisht. Sidoqoftë, përgatitja e tij provon të jetë një detyrë e vështirë për shumë.
Dallimi Midis Qimnonit Dhe Qimnonit
Ndonjëherë emra të ngjashëm nënkuptojnë gjëra krejtësisht të ndryshme dhe kjo është veçanërisht e rëndësishme për gatimin. Edhe pse qimnon dhe qimnon kanë të njëjtën rrënjë dhe megjithëse të dyja janë erëza dhe mjaft aromatike (por në një mënyrë tjetër), patjetër që ka një ndryshim.
Dallimi Midis Sodës Së Amoniakut Dhe Sodës Së Bukës
Në thelb, soda e amoniakut dhe soda e bukës janë agjentë kimikë të majave. Ata veprojnë kryesisht në një mjedis acid. Efekti i të dyve është i ngjashëm. Kjo i bën ata të këmbyeshëm. Cili lloj i agjentit të majave për t’u përdorur është çështje e shijes dhe vetë recetës.
Dallimi Midis Ullinjve Të Zinj Dhe Të Gjelbër
Ullinjtë janë kultivuar nga njeriu më shumë se 7,000 vjet më parë, dhe sot janë pothuajse një element i detyrueshëm i çdo tryeze. Ata janë rritur në pjesë të ndryshme të botës - disa më tradicionale si në Itali, Spanjë dhe Greqi, të tjerët - më të pazakontë si Zvicra.
Dallimi Midis Nenexhikut Dhe Nenexhikut
Kuzhina tradicionale Bullgare përcaktohet si pikante, pasi një nga lëndët e para kryesore që përdoren janë erëzat. Përdorimi i tyre është një domosdoshmëri që përmirëson shijen e ushqimit dhe promovon asimilimin e tij. Ndikimi i tyre përcaktohet nga përqendrimi, sasia, ngjyra dhe përbërësit e shijes.
