2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Fjala byrek vjen nga rusishtja. Përkthimi i tij i saktë është "makarona, byrek". Ky produkt tipik rus gjithashtu ka hyrë në kuzhinën vendase bullgare. Ne, sigurisht, kemi shtuar elemente thjesht bullgare në përgatitjen e tij.
Byreku rus zakonisht përgatitet me mbushje lokale. Ekzistojnë edhe lloje të byrekut të ëmbël. E gjitha është çështje e preferencës së kuzhinierit. Sidoqoftë, receta më e lehtë që mund të përgatitet nga çdo amvise është versioni thjesht rus i recetës.
Byrek rus
Produktet e nevojshme:
1 ½ h.h. qumësht i freskët, 1 kg. miell, 2 vezë, 1 tsp. vaj, maja, 2 tbsp. sheqer, 1 tbsp. sol
Për mbushje:
1 kg. kufiri, ½ c.c. oriz, 150-200 g djathë të shkrirë ose djathë të verdhë, 10-15 ullinj (të zhveshur dhe të prerë në copa), 200 g kërpudha, 2 tbsp. qepë
Metoda e përgatitjes:
Gatuaj qepët me mish të grirë, shtoni kërpudha dhe oriz. Kur të gatuhen mirë, hiqini nga zjarri dhe lërini të ftohen. Kur kjo të ndodhë, shtoni ullinjtë dhe djathin e verdhë (djathin e shkrirë), të grira në një rende.
Gatuaj një brumë të butë nga produktet e listuara. Pa u ngritur, ajo ndahet në 3 pjesë. Mbushja ndahet gjithashtu në 3 pjesë të barabarta. Ata mbështillen veç e veç, mbushja vihet dhe mbështillet.
Tri rrotullat e përfunduara vendosen në një tigan të lyer me vaj, në një distancë nga njëri-tjetri. Lëreni të vijë shumë mirë dhe piqeni në një furrë të moderuar, të ngrohur më parë.
Shumë tipike për Kuzhina ruse është përdorimi i produkteve të peshkimit në çdo formë. Në recetat e byrekut - gjithashtu. Ja se si gatuhet e shijshme byrek me peshk.
Byrek me peshk rus
Produktet e nevojshme:
500 g miell (mundësisht standard), 100 ml. vaj, 20 g maja të freskët (ose 1 të thatë), një majë kripe dhe një majë sheqeri
Për mbushje:
1 tsp oriz, 1/2 kg. fileto peshku, 2 qepë, 2 tbsp. Miell
Peshku dhe orizi gatuhen veçmas. Peshku pritet në copa të vogla. Skuqni qepën në vaj, duke shtuar kerri ose xhenxhefil dhe piper të zi. Shtoni gradualisht miellin dhe hollojeni me lëng peshku derisa të bëhet një salcë e trashë. Përzihet me peshk dhe oriz.
Mielli shoshitet dhe përzihet me kripë. Hidhni majanë e tretur në pak ujë të vakët me sheqerin dhe vajin. Me trazime të vazhdueshme, shtohet më shumë ujë i vakët. Ju duhet të merrni një brumë të butë mesatar. Lëreni në një vend të ngrohtë, të mbuluar me një peshqir. Pas rreth 30 minutash, përzieni.
Pasi të ngrihet përsëri, ajo përzihet përsëri dhe ndahet në dy pjesë me madhësi të ndryshme. Dy kore janë mbështjellë prej tyre, ajo më e madhe duhet të jetë me diametër 5-6 cm më e madhe se ajo në tabaka, në mënyrë që të mbulojë fort pjesën e poshtme dhe muret e saj. Duhet të jetë në temperaturë dhome ose të ftohtë, asnjëherë të nxehtë.
Vendosni koren tjetër sipër, mbërtheni pjesën e poshtme, shpojeni me një pirun dhe lëreni të qëndrojë për rreth 20 minuta. Vendoseni në një furrë të parangrohur në 160 gradë dhe piqni derisa të marrë ngjyrë të artë. Hiqeni nga furra dhe spërkateni me vaj ose ujë dhe mbulojeni me një peshqir. Shërbejeni të ftohur.
Opsionet për të bërë një byrek janë të shumta, dhe të gjithë mund të shtojnë diçka të tyre në recetat e njohura tashmë. Përgatitja është e lehtë dhe e shpejtë, dhe rezultatet janë mahnitëse të shijshme.
Recommended:
Byrek Apo Byrek Për Krishtlindje?
Kur të vijnë Krishtlindjet, pothuajse çdo amvise pyes veten se çfarë pjate festive të përgatisë për darkë dhe nëse duhet të mirëpresë familjen dhe të dashurit e saj me byrek ose byrek për Krishtlindje . Mundësitë mund të jenë vërtet të panumërta, dhe nëse familja është e madhe, asgjë nuk e ndalon atë të bëhet Byrek me Krishtlindje dhe Byrek me Krishtlindje .
Le Të Bëjmë Një Byrek Shtëpie Me Fat
Byreku i Vitit të Ri me fat të mirë është një pjesë integrale e ritualit për të mirëpritur vitin e ardhshëm. Fati është shpresa e re që marrim për dymbëdhjetë muajt e ardhshëm. Të gjithë duan më të mirën për veten e tyre, familjet e tyre dhe të dashurit e tyre që janë në zemrat e tyre.
Si Të Bëni Një Byrek Shtëpie
Byreku i bërë në shtëpi është një nga ëmbëlsirat më të njohura. Mund të përgatitet në mënyra të ndryshme, por këtu do t'ju ofrojmë një recetë të shkëlqyeshme për një byrek me fruta të shijshme që mund ta bëni me lehtësi në shtëpi. Byrek me shtëpi me kunguj Për marshmallows:
Essertmbëlsira Të Lehta Dhe Të Shpejta Me Pak Produkte
A doni të bëni një tortë të shpejtë dhe të lirë? Bëni familjen tuaj të lumtur me diçka të ëmbël dhe të shijshme që nuk do t'ju marrë shumë kohë, përpjekje dhe mbi të gjitha para. Etsmbëlsirat e shkëlqyera të ngjitura me reçel ose reçel tjetër.
Receta Të Lehta Dhe Ushqyese Për Kampe Dhe Kuzhinë Në Terren
Meqenëse jemi tashmë në shekullin 21 dhe nuk jemi mësuar ta privojmë veten nga asgjë, moderne vendet e kampeve ofrojnë kushte të jashtëzakonshme për një pushim të këndshëm. Energji elektrike, ujë i pastër, kuzhinë me sobë dhe sobë me gaz, frigoriferë dhe frigorifer, por ende nuk dëshiron të gatuajë, restorantet dhe dyqanet aty pranë janë gjithmonë vakte të gatshme.
