2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kur Veneciani Marco Polo u kthye në 1295 nga udhëtimi i tij në Azinë Lindore, ai kishte shumë për të thënë. Sidoqoftë, njerëzit nuk besuan gjithçka. Për shembull, se kinezët paguanin për blerjet e tyre me kartëmonedha dhe jo me monedha ari ose argjendi.
Atyre gjithashtu iu duk e pabesueshme që kinezët hanin kryesisht oriz dhe makarona - tuba brumi të hollë dhe shumë të gjatë. Por si ishte saktësisht çështja me spageti (makarona)? Për të vërtetuar të vërtetën, venecianët u përpoqën të bënin makarona, të cilat më vonë u bënë të njohura në të gjithë vendin si spageti.
Këtu është një recetë origjinale për të bërë spageti, propozuar nga shefi i famshëm i kuzhinës Asen Chaushev.
Produktet e nevojshme: 500 g nëse është e mundur spageti origjinale italiane, 1 lugë gjelle vaj, kripë, 2 lugë sheqer, 250 g mish të grirë, 1 qepë të madhe, një karafil të madh hudhër, 500 g domate me mish, 2 lugë vaj ulliri, ½ një lugë çaji rigon, ½ një lugë gjelle borzilok, ½ a lugë çaji lugë trumze, 1 lugë gjelle piper i kuq i ëmbël, pak lëng domate ose ketchup, 100 g djathë parmixhano të integruar, gjalpë, marule.
Vendosni në një enë të madhe 4 litra ujë të ziejnë. Shtoni kripë dhe vaj ulliri dhe zhytini me kujdes spagetët. Lëreni të ziejë për 10 minuta në nxehtësi të ulët, duke e trazuar lehtë dhe duke u përpjekur të mos gatuhet shumë. Kullojeni mirë në një kullesë.
Salca përgatitet si më poshtë: në vajin e nxehtë skuqni qepën e copëtuar imët dhe thelpinjën e hudhrës së shtypur, shtoni mishin e grirë dhe skuqni gjithçka duke trazuar vazhdimisht. shtoni domatet e copëtuara dhe erëzat.
Përzierja përzihet mirë dhe lihet të ziejë për rreth 15 minuta. Dendësia e salcës së mishit varet nga domatet, prandaj mund të duhet të shtoni lëng (mundësisht verë e bardhë e thekshme). Salca nuk duhet të jetë e trashë.
Spageti i kulluar përzihet mirë me salcën e përgatitur, të ndarë në pjesë në enë zjarrduruese, të spërkatur me Parmezan të integruar (shtresë të trashë) dhe sipër spërkaten shirita vaji. Në një skarë ose furrë të nxehur më parë (ngrohja e sipërme), piqni porcionet derisa djathi i integruar të marrë ngjyrë të artë.
Shërbejeni në një sallatë jeshile në një tas të madh sallate. Spageti shoqërohet me verë të kuqe.
Recommended:
Spageti I Bolonjës Nuk Vjen Nga Bolonja?
Lajme të rreme Kështu, kryetari i bashkisë së Bolonjës përcakton thashethemet se makaronat e njohura Bolognese e kanë origjinën nga qyteti italian me të njëjtin emër. Bolonja është e famshme për disa ushqime - mes tyre tortellini, tagliatelle dhe mortadella.
Si Të Gatuajmë Spageti?
Spageti, si dhe shumica e llojeve të makaronave italiane kanë hyrë në tregun bullgar prej vitesh dhe janë një pjatë e preferuar në tryezën tonë. Ato janë një zëvendësim i plotë i bukës që Bullgari është mësuar të konsumojë në çdo vakt, dhe përgatiten lehtë dhe shpejt.
Spageti I Menjëhershëm I Megi është Ndaluar Në Indi
Rregullatori indian i ushqimit ka lëshuar një urdhër që ndalon shitjen e spageteve të menjëhershme Nestle nga seria Maggi Instant Noodles. Ndalimi u vendos pas një sërë testesh në shtete të ndryshme të vendit, në të cilat gjendeshin përbërës të dëmshëm në to, si dhe përmbajtje të lartë të plumbit.
Salca Të Lehta Për Spageti
E shijshme dhe e lehtë është salca e spagetit me domate, e cila ka një shije të pasur dhe nuk është shumë e yndyrshme. Në një tigan të thellë, ngrohni dy lugë vaj ulliri, shtoni piper të kuq, qepë të prerë imët dhe qepë të prerë imët. Gatuajeni derisa të zbutet dhe shtoni dy thelpinj hudhre të grira imët, katër domate të shtypura dhe 200 mililitra lëng mishi pule.
Salca Spageti Italiane
Salca që shërbehet me spageti nuk duhet të jetë shumë e trashë. Një nga klasikët Salca italiane për spageti është krem. Toshtë e lehtë për t’u përgatitur dhe shtohet direkt në tenxheren në të cilën gatuheshin spageti. Janë shumë të shijshëm dhe me salcë pesto.
