2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Vështirë se ka ndonjë që nuk di sallatë ruse. Kombinimi i shijshëm i majonezës, patateve të ziera, bizeleve, karotave, turshive, pulës së zier ose suxhukut ka kënaqur shumë njohës të ushqimit të mirë dhe ka shpëtuar shumë glutton nga uria. Isshtë një meze veçanërisht e njohur si në Bullgari dhe në shumë vende të tjera të botës.
Por Sallatë ruse në fakt, nuk thuhet kështu në të gjitha vendet - në shumicën e tyre njihet si sallata Olivier. Dhe padyshim që ka shumë debate nëse ajo është plotësisht ruse.
Rusët janë të bindur se sallata e Olivier është franceze, ndërsa francezët e quajnë rreptësisht”. Sallatë ruse ” Dhe të gjithë kanë të drejtë: Sallata e Olivier u shpik nga shefi i kuzhinës franceze Lucien Olivier, i cili jetoi në Moskë në fund të shekullit të 19-të. Që atëherë, ajo ka pësuar shumë ndryshime që e kanë shkatërruar plotësisht.
Historia e një prej sallatave më të famshme fillon në ditën kur djali i vogël në një familje kuzhinierësh francezë vendos të shkojë në kërkim të lumturisë në Rusi. Ai gjithashtu vendos në valixhet e tij recetën për salcën Provencal, të shpikur nga babai i tij dhe të mbajtur në sekretin më të thellë.
Në Moskë, Lucien Olivier (sepse bëhet fjalë për të) hapi restorantin Hermitage në Sheshin Trubnaya dhe u bë i famshëm shumë shpejt falë sallatës së tij me salcë Provencal. Mish thëllëzash, patate, tranguj, ullinj, marule, tartuf… Të gjitha janë të kalitur me majonezë dhe salcë soje.
Kjo përzierje e hollë pushton qiellzën e gurmanëve rusë, të cilët deri më tani janë mësuar të konsumojnë lakër turshi dhe turshi. E gjithë Moska po përpiqet, megjithëse kot, të arrijë te sekreti i sallatës së shijshme. Për shkak të interesit, restoranti Hermitage po rritet me shpejtësi në klientelë dhe Lucien, e mbingarkuar me punë, po shkel parimin e saj për të qenë vetëm në kuzhinë duke punësuar një ndihmës kuzhinier.
Sidoqoftë, ai doli të ishte xheloz dhe ziliqar. Ai e pa kuzhinierin gjatë gjithë kohës dhe më në fund arriti te receta. Pastaj ai e la mësuesin e tij dhe shkoi për të punuar në restorantin e Moskës. Megjithatë, atje ai nuk arriti të riprodhonte saktë punën e kuzhinës së Lucien Olivier dhe sallata e re ishte vetëm gjysma e origjinalit.
Por është ky version i "thjeshtuar" që do të bëhet i popullarizuar në mesin e popullatës, duke arritur shpejt një sukses të madh. Pjata do të mbijetojë edhe revolucionin e vitit 1917, por për shkak të mungesës së ushqimit, ajo do të humbasë një pjesë tjetër të përbërësve të saj për t’u bërë përfundimisht sallata që njohim sot.
Sallatë Olivier është endur fort në traditat e kuzhinës ruse. Shërbehet me rastin e të gjitha festave të mëdha familjare dhe posaçërisht për Vitin e Ri.
Recommended:
Pijet E Nxehta Dhe Barbecues çojnë Në Kancer Të Ezofagut
Pijet e nxehta mund të jenë të rrezikshme. Ato mund të rrisin rrezikun e kancerit të ezofagut. Pijet e nxehta irritojnë dhe prishin mukozën. Paralajmërimi u lëshua nga profesor Stefka Petrova, konsulent kombëtar i ushqimit dhe drejtor i Qendrës për Shëndet Publik.
Mbjellja Dhe Rritja E Maruleve
Sallata jeshile, përfshirë marule , ishin të njohur për Egjiptianët, Romakët dhe Grekët qysh në 2,000 vjet më parë. Në Evropë, ato u shfaqën vetëm në shekullin e 16-të, por që atëherë popullariteti i tyre është i pamohueshëm. Ato janë një burim i shumë vitaminave dhe të vlefshme për kripërat minerale të trupit të njeriut dhe prandaj është mirë që shpesh të jemi të pranishëm në menunë tonë ditore.
Vëmendje! Më Shumë Se Gjysma E Maruleve Ka Escherichia Coli
Pothuajse 90% e marule që shpërndahen në rrjetet tregtare janë të kontaminuar me baktere . Dhe më shumë se gjysma e tyre - 61%, me Escherichia coli. Kjo është ajo që pretendon Bogomil Nikollov nga Përdoruesit Aktivë. Këto përfundime u arritën nga Konsumatorët Aktivë pas një studimi të 18 llojeve të perimeve me gjethe të vendosura në treg.
Përfitimet Shëndetësore Të Maruleve Të Ajsbergut
Marula e ajsbergut nderohet në shumë pjesë të botës, jo vetëm sepse është më e freskët dhe e freskët, por edhe për shkak të cilësive të saj të shëndetshme. Isshtë e pasur me hekur dhe vitamina B6, K, A dhe C, i mungon kolesteroli dhe yndyrnat e ngopura janë shumë të ulta.
Me Një Dietë Të Ngadaltë Nuk Hani Shumë Dhe Nuk Shtoni Në Peshë
Çfarë është e gabuar me shumë pushime? Mbingopja, natyrisht. Vaktet e pasura shoqërohen domosdoshmërisht me një vakt të bollshëm, i cili përfundon me ngrënie të tepërt. Për të ngrënë më pak kalori, duhet të hani ngadalë, kanë zbuluar shkencëtarët nga Universiteti i Rhode Island.
