2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Ndryshe nga shumë kuzhina të tjera me famë botërore, ku theksi vihet te recetat komplekse dhe të përdredhura, kuzhina japoneze mbështetet në pjata më të thjeshta, por të përgatitura në mënyrë joshëse. Gjithkush ka parë se si duken sushi të ndryshëm dhe sa të shkëlqyera shërbehen. Ja se çfarë është e rëndësishme të dini nëse doni të njiheni më mirë me mënyrën e përgatitjes së pjatave japoneze:
1. Kuzhina japoneze zakonisht konsiderohet si një nga më të shëndetshmet. Nuk është rastësi që në këtë vend jetëgjatësia mesatare është më e larta - 82. 6 vjet. Përveç kësaj, në Tokën e Diellit në Lindje nuk është e vështirë të takosh njëqindvjeçarë, pasi numri i tyre është mbi 40,000 njerëz.
2. Shefat japonezë jo vetëm që bëjnë dallimin midis shijeve të ëmbla, të kripura, të tharta dhe të hidhura, por edhe të ashtuquajturit umami. Kjo është shija e pestë, e cila përcaktohet si pikante dhe shkaktohet kryesisht nga monosod glutamate, një nga erëzat më të përdorura në kuzhinën japoneze.
3. Karakteristikë e mënyrës japoneze të gatimit është se ato shërbejnë gjithmonë si pjata kryesore. Kjo do të thotë që në Japoni nuk ka dallim midis pjatës së parë, të dytë, të tretë dhe ëmbëlsirës, dhe gjithçka shërbehet së bashku. Pasi të shërbehet tryeza, të gjithë mund të zgjedhin se çfarë të hanë.
4. Japonezët janë mjeshtra të prerjes së produkteve, sepse i kushtohet shumë vëmendje mënyrës se si ato rregullohen në pjata. Ata besojnë se një person mund të ha gjysmën e vetëm llojit të pjatës dhe të theksojë estetikën e secilës pjesë.
5. Mënyra e përgatitjes së pjatave japoneze është e lidhur ngushtë me fenë, përkatësisht Budizmin dhe Shinto-n. Të dy fetë i përmbahen produkteve natyrore, prandaj gjithçka që është e mundur preferohet të konsumohet e papërpunuar. Një shembull tipik i kësaj është sushi.
6. Japonezët janë fakirë të vërtetë kur bëhet fjalë për të gatuar çdo lloj peshku. Duhet të përmendet se arsyeja për këtë nuk është vetëm bollëku i saj, por edhe fakti që deri në një shekull e gjysmë më parë konsumimi i kafshëve me katër këmbë ishte i ndaluar plotësisht.
Recommended:
Fakte Kurioze Rreth Picës
Pica është një pjatë makarona që i pëlqen të gjithëve. Pavarësisht nëse është i hollë, i trashë, me suxhuk, ushqim deti apo thjesht perime, mund të kënaqë edhe qiellzën më kapriçioze. Në ditët e sotme, ne mund të marrim pica nga çdo restorant i ushqimit të shpejtë dhe kjo më tej kontribuon në popullaritetin e saj.
Fakte Kurioze Rreth Kremit
Të dashura zonja, a e dini se 100 gramë krem përmbajnë 280 kalori? Kremja është e pasur me proteina, minerale, vitamina A, D dhe B dhe megjithëse është e lartë në kalori, është jashtëzakonisht e dobishme. Përdoret në trajtimin e sëmundjeve të veshkave, parandalimin e diabetit dhe të tjerët.
Fakte Kurioze Rreth Birrës
Dokumenti i parë i shkruar që përmend birrën daton që nga koha Sumeriane - shekulli i katërt para Krishtit. Birra sumeriane quhej sikaru. Edhe në ato ditë parimi i prodhimit të birrës bazohej në fermentimin e elbit. Populli i Babilonisë vazhdoi këtë traditë.
Dhjetë Fakte Kurioze Rreth çokollatës
1. Në fakt, çokollata siç e njohim sot nuk është mjaft reale. Bestshtë më mirë që çokollata të jetë e hidhur, me një përmbajtje maksimale të kakaos. Sidoqoftë, sot delikatesa me çokollatë prodhohet shumë e ëmbël, vajrat natyralë zëvendësohen nga aromat artificiale.
Fakte Kurioze Rreth Ushqimit Dhe Verës
Në disa vende, për të bërë verë të pastër, prodhuesit shtojnë xhelatinë nga kockat e kafshëve, si dhe balta e kuqe dhe gjaku i kaut. Një nga peshqit më të njohur - toni, përmban merkur. Konsumi i tepërt mund të rrisë rrezikun e sëmundjes së zemrës.
