2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Salca e kërpudhave është e përshtatshme për të gjitha llojet e mishit, peshkut, si dhe shumë pjata me perime, prandaj është mirë të mësoni se si ta përgatisni atë në disa mënyra, duke diversifikuar tryezën tuaj.
Këtu janë tre nga mënyrat më të zakonshme për të bërë salcë kërpudhash:
Salcë kërpudhash me verë të bardhë
Përbërësit: 250 g kërpudha, 1 qepë, 1 karafil hudhër, 1 gotë verë të bardhë, 2 lugë gjalpë, 1 lugë gjelle miell, 3 lugë salcë domate, kripë dhe piper për shije, disa degë kopër.
Përgatitja: Prisni imët qepën dhe hudhrën dhe vendosini në një tigan me vaj të nxehtë që të skuqen. Pasi të zbuten, shtoni kërpudhat e prera dhe shtoni verë. Kur gjithçka të jetë gati gati, shtoni miellin e holluar në salcën e domates. Pasi salca të trashet mjaftueshëm, shtoni erëza, pa kopër, e cila më në fund shtohet e copëtuar imët.
Salcë kërpudhash me domate
Produktet e nevojshme: 250 g kërpudha, 300-400 g lëng domate, 2 lugë gjalpë, 1-2 lugë miell, fletë dafine, piper i zi, kripë dhe trumzë për shije.
Përgatitja: Kërpudhat e prera i ziejmë në gjalpë me pak kripë. Pasi të jenë gati gati, shtojmë salcën e domates në të cilën kemi tretur miellin. Lëshohet 1 fletë dafine. Lëreni përzierjen të vlojë edhe për disa minuta derisa të trashet mjaftueshëm. Sasi e vogël me piper të zi dhe trumzë, dhe hiqni gjethen e dafinës. Nëse është e nevojshme, shtoni më shumë kripë.
Salcë kërpudhash zvicerane
Produktet e nevojshme: 250 g kërpudha, 2 lugë gjalpë, 2-3 thelpinj hudhër, 4-5 kërcell majdanoz të grirë hollë, 1 fetë në mes të bukës së plotë, 1 filxhan supë viçi, 1 filxhan verë të kuqe, kripë dhe piper të zi te shije
Përgatitja: Hidhni kërpudhat e prera imët në vaj të skuqen lehtë. Shtoni majdanoz, thelpinj hudhre të shtypur dhe një fetë bukë. Përzieni gjithçka mirë dhe shtoni supë dhe verë.
E gjithë kjo vlon derisa kërpudhat të zbuten, më pas pure dhe aromatizoni me kripë dhe piper për shije. Kur të shërbeni salcën e gatshme, spërkateni atë me majdanoz të grirë hollë.
Recommended:
Tre Mënyra Për Të Bërë Krem brulee
Edhe pse shumica e njerëzve mendojnë se creme brulee u shpik nga kuzhinierët francezë, në fakt është një shpikje angleze. Ajo filloi në shekullin e 17-të në Kembrixh dhe vetëm në shekullin e 19-të u bë e famshme në Francë, ku mori emrin e saj aktual.
Tre Mënyra Për Të Bërë Krem karamel
Karamel krem është një nga ëmbëlsirat më të zakonshme në kuzhinën tonë. Pavarësisht se si përgatitet, është ndër ëmbëlsirat e preferuara të të gjithë familjes. Mund të bëhet në një enë të madhe metalike dhe më pas të ndahet, si dhe në forma speciale alumini të njohura si timbale.
Tre Mënyra Për Të Bërë Një Stephanie Roll
Roll Stephanie është një pjatë e përgatitur shpesh në kuzhinën tonë kombëtare. Toshtë e lehtë për tu zbatuar, nuk kërkon shumë kohë dhe mund të shërbehet si në menunë tonë ditore ashtu edhe në raste më solemne. Këtu janë tre opsione se si të përgatiteni pemë mishi :
Tre Mënyra Për Të Bërë Moussaka
Përveç mënyrës tradicionale të përgatitjes së musaka-s me patate dhe mish të grirë, ekzistojnë edhe receta të tjera interesante, të cilat është mirë t’i përvetësoni, në mënyrë që të mund të diversifikoni menunë tuaj. Musaka me spinaq dhe patate Produktet e nevojshme:
Tre Mënyra Për Të Bërë Një Fricassee
Fricassee është një lloj salcë e ngjashme me beçamelin në të cilën shtohen të verdhat e vezëve të rrahura. Përdoret më së shumti për derdhjen e mishit të gatuar ose të skuqur, por në Bullgari është më i zakonshmi. Në mënyrë që të jeni në gjendje të diversifikoni sa herë që lodheni me mish pule me fricassee, mund të provoni tre opsionet e mëposhtme për përgatitjen e saj:
