2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Fricassee është një lloj salcë e ngjashme me beçamelin në të cilën shtohen të verdhat e vezëve të rrahura. Përdoret më së shumti për derdhjen e mishit të gatuar ose të skuqur, por në Bullgari është më i zakonshmi.
Në mënyrë që të jeni në gjendje të diversifikoni sa herë që lodheni me mish pule me fricassee, mund të provoni tre opsionet e mëposhtme për përgatitjen e saj:
opsioni 1
Produktet e nevojshme: 500 g gjoks pule, 2 tbsp gjalpë, 2 tbsp miell, 2 tsp supë, 2 të verdhat e vezëve të rrahura, kripë dhe lëng limoni për shije.
Metoda e përgatitjes: Pula zihet në ujë pak të kripur. Kur të jetë gati, e nxjerrim, e lëmë të ftohet dhe e presim në shirita të hollë. Më vete, mielli tretet në një pjesë të vogël të lëngut të pulës të ftohur. Derdhni pjesën tjetër të supës dhe lëreni të ziejë, duke e përzier vazhdimisht, derisa të trashet. Në fund, shtoni gjalpin dhe të verdhën e verdhë veze, kripën dhe lëngun e limonit për shije dhe hidhni salcën mbi pulë. Përzieni gjithçka mirë.
Opsioni 2
Produktet e nevojshme: 500 g këmbë pulë pa kocka, 1 supë perimesh, 20 g gjalpë, 4 lugë miell, 3 të verdha të vezëve, 1 thelpinj hudhër, disa kokrra piper, kripë dhe lëng limoni për shije.
Metoda e përgatitjes: Zieni pulën dhe pasi të hiqni shkumën, shtoni lëngun dhe misrat e piperit në ujë. Kur të jetë gati, nxirreni dhe priteni në pjesë, të cilat janë skuqur në pak vaj dhe renditen në një pjatë. Skuqni miellin së bashku me 4 lugë gjalpë dhe shtoni në të në pjesë supë në të cilën ishte zier pula.
Shtoni thelbin e hudhrës së shtypur. Përdorni sa më shumë lëng mishi sa të doni që salca të jetë e trashë. Pasi të gatuani për rreth 10 minuta, hiqeni salcën nga zjarri dhe ndërtojeni me të verdhat, shtoni pak lëng limoni dhe kripë për shije dhe hidhni salcën e përgatitur mbi pulë. Nëse dëshironi, mund të vendosni disa karota të prera në një turshi për zbukurim.
Opsioni 3
Produktet e nevojshme: 500 g këmbë pule pa kocka, 20 g gjalpë, 4 lugë miell, 2 të verdha veze, kripë për shije, disa degë majdanoz të grirë hollë
Metoda e përgatitjes: Mishi i pulës zihet në ujë të kripur dhe kur të jetë gati pritet në racione dhe rregullohet në enën në të cilën do ta shërbeni. Skuqni miellin së bashku me gjalpin dhe hollojeni me lëngun në të cilin ishte gatuar pula. Vlim për rreth 10 minuta dhe në fund ndërtohet me të verdhat. Shtoni kripë për shije dhe hidhni salcën mbi mishin dhe spërkateni me majdanoz.
Sigurohuni që të provoni recetën për fricassee klasike të pulës, Fricassee me kërpudha, fricassee të shijshme të pulës, fricassee pule në trakisht, fricassee mish viçi, fricassee pule me kërpudha, fricassee pule të lehtë.
Recommended:
Tre Mënyra Për Të Bërë Krem brulee
Edhe pse shumica e njerëzve mendojnë se creme brulee u shpik nga kuzhinierët francezë, në fakt është një shpikje angleze. Ajo filloi në shekullin e 17-të në Kembrixh dhe vetëm në shekullin e 19-të u bë e famshme në Francë, ku mori emrin e saj aktual.
Tre Mënyra Për Të Bërë Krem karamel
Karamel krem është një nga ëmbëlsirat më të zakonshme në kuzhinën tonë. Pavarësisht se si përgatitet, është ndër ëmbëlsirat e preferuara të të gjithë familjes. Mund të bëhet në një enë të madhe metalike dhe më pas të ndahet, si dhe në forma speciale alumini të njohura si timbale.
Tre Mënyra Për Të Bërë Një Stephanie Roll
Roll Stephanie është një pjatë e përgatitur shpesh në kuzhinën tonë kombëtare. Toshtë e lehtë për tu zbatuar, nuk kërkon shumë kohë dhe mund të shërbehet si në menunë tonë ditore ashtu edhe në raste më solemne. Këtu janë tre opsione se si të përgatiteni pemë mishi :
Tre Mënyra Për Të Bërë Moussaka
Përveç mënyrës tradicionale të përgatitjes së musaka-s me patate dhe mish të grirë, ekzistojnë edhe receta të tjera interesante, të cilat është mirë t’i përvetësoni, në mënyrë që të mund të diversifikoni menunë tuaj. Musaka me spinaq dhe patate Produktet e nevojshme:
Tre Mënyra Për Të Bërë Një Tavë Me Patate
Tava është një mënyrë e shpejtë dhe e thjeshtë për të përgatitur diçka të shijshme për të gjithë familjen. Me një kombinim të disa produkteve ju mund të merrni një kënaqësi të vërtetë gastronomike, dhe nëse përdorni patatet si produkt kryesor, do të gatuani për qindarka.
