2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Përveç mënyrës tradicionale të përgatitjes së musaka-s me patate dhe mish të grirë, ekzistojnë edhe receta të tjera interesante, të cilat është mirë t’i përvetësoni, në mënyrë që të mund të diversifikoni menunë tuaj.
Musaka me spinaq dhe patate
Produktet e nevojshme: 1 kg patate të ziera, 500 g spinaq, 1 filxhan djathë të integruar, 3-4 lugë gjalpë të shkrirë, 3 thelpinj hudhër, 1/2 lugë çaji arrëmyshk, kripë për shije, 3 vezë, 2 gota të freskëta qumësht, majdanoz të copëtuar për spërkatje.
Përgatitja: Spinaqi pritet jo shumë imët dhe vihet të ziejë në ujë të kripur. Hiqeni, kullojeni dhe shtoni 1 filxhan djathë të integruar, thelpinj hudhre të copëtuar imët, arrëmyshk dhe 1 lugë gjelle gjalpë. E gjithë kjo përzihet mirë. Qëroni patatet tashmë të gatuara dhe pritini në feta.
Vendosni gjysmën e patateve në një tigan të lyer me yndyrë, hidhni spinaqin me erëza mbi to dhe sipër vendosni pjesën tjetër të patateve, të cilat gjithashtu janë të kripura. Hidhni pak gjalpë të shkrirë dhe qumësht të rrahur me vezët. Piqeni musaka në një furrë të fortë derisa të bëhet e kuqe dhe e spërkasni me majdanoz.
Moussaka e qengjit me dok
Produktet e nevojshme: 1 kg mish qengji të grirë, 7 qepë të njoma, 50 g gjalpë të shkrirë, 1 kg dock, 2 vezë të ziera, 3 vezë të papërpunuara, 1 filxhan kos 1/2, 1 lugë gjelle miell, kripë dhe piper për shije, disa degëza majdanoz
Përgatitja: Skuqni qepën e grirë hollë së bashku me mishin e grirë. Sezoni me kripë dhe piper për shije. Në një enë të veçantë, ziejeni bankën e detit të copëtuar imët dhe kur të jetë gati, kullojeni dhe përzieni së bashku vezët e prera në kubikë, 2 lugë gjelle gjalpë, kripë dhe piper për shije dhe majdanozin e grirë imët.
Vendosni gjysmën e mishit të grirë në një tigan me yndyrë, derdhni erëz mbi të dhe mbulojeni me mishin e grirë të mbetur. Shuajeni me një përzierje të vezëve të rrahura, miellit dhe kosit dhe piqni në një furrë të fortë.
[Kungull i njomë dhe musaka viçi]
Përbërësit: 800 g viçi të bluar, 1 kg kungull i njomë, 1 qepë, qimnon, këndshëm, kripë dhe piper për shije, 50 g gjalpë, 2 gota qumësht, 3 vezë.
Përgatitja: Skuqni qepën e grirë hollë së bashku me mishin e grirë. Sezoni me kripë, qimnon, këndshëm dhe piper për shije. Atyre shtoni kungulleshkat e prera në kubikë, të cilat janë kripur paraprakisht të kullojnë.
Lëreni të ziejë për rreth 10 minuta. Pastaj hidhni gjithçka në një tigan me yndyrë dhe futeni në një furrë mesatarisht të fortë. Pak para se gjella të jetë gati, hidhni qumështin e rrahur me vezët.
Më shumë receta për moussaka në linkun.
Recommended:
Tre Mënyra Për Të Bërë Krem brulee
Edhe pse shumica e njerëzve mendojnë se creme brulee u shpik nga kuzhinierët francezë, në fakt është një shpikje angleze. Ajo filloi në shekullin e 17-të në Kembrixh dhe vetëm në shekullin e 19-të u bë e famshme në Francë, ku mori emrin e saj aktual.
Tre Mënyra Për Të Bërë Krem karamel
Karamel krem është një nga ëmbëlsirat më të zakonshme në kuzhinën tonë. Pavarësisht se si përgatitet, është ndër ëmbëlsirat e preferuara të të gjithë familjes. Mund të bëhet në një enë të madhe metalike dhe më pas të ndahet, si dhe në forma speciale alumini të njohura si timbale.
Tre Mënyra Për Të Bërë Një Stephanie Roll
Roll Stephanie është një pjatë e përgatitur shpesh në kuzhinën tonë kombëtare. Toshtë e lehtë për tu zbatuar, nuk kërkon shumë kohë dhe mund të shërbehet si në menunë tonë ditore ashtu edhe në raste më solemne. Këtu janë tre opsione se si të përgatiteni pemë mishi :
Tre Mënyra Për Të Bërë Një Fricassee
Fricassee është një lloj salcë e ngjashme me beçamelin në të cilën shtohen të verdhat e vezëve të rrahura. Përdoret më së shumti për derdhjen e mishit të gatuar ose të skuqur, por në Bullgari është më i zakonshmi. Në mënyrë që të jeni në gjendje të diversifikoni sa herë që lodheni me mish pule me fricassee, mund të provoni tre opsionet e mëposhtme për përgatitjen e saj:
Tre Mënyra Për Të Bërë Salcë Kërpudhash
Salca e kërpudhave është e përshtatshme për të gjitha llojet e mishit, peshkut, si dhe shumë pjata me perime, prandaj është mirë të mësoni se si ta përgatisni atë në disa mënyra, duke diversifikuar tryezën tuaj. Këtu janë tre nga mënyrat më të zakonshme për të bërë salcë kërpudhash:
