2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Sapo të prisni, shtypni apo edhe "dëmtoni" kokën e hudhrës, fillon një proces i krijuar natyrshëm, i cili mbron bimën nga "dëmtuesit". Enzima alinaza që përmbahet në hudhër më pas shndërron allinën e deritanishme pa erë në alicinë. Vetëm në këtë proces të dekompozimit shfaqet aroma dhe nxehtësia intensive e hudhrës.
Allicina dhe përbërësit e saj të sapoformuar, të cilat përfshihen në proceset metabolike, krijojnë një erë shumë të fortë. Kjo gjithashtu varet shumë nga mënyra e konsumimit të hudhrës - e freskët, e vjetër, e gjallë, e gatuar, si pilulë ose pluhur, si kapsulë ose lëng.
Ndoshta gjëja më e mirë që mund të bëni është të përpiqeni të mësoheni me erën e hudhrës, pasi nuk mund të shmanget plotësisht. Gjëja e rëndësishme në këtë rast është që hudhra është shumë e dobishme dhe marrja e rregullt mund t'ju ndihmojë vetëm të ndjeheni më të shëndetshëm dhe më të gjallë.
Si të gatuaj hudhër?
Kur gatuhet ose piqet, shumë prej alicinës së hudhrës shkatërrohet. Itshtë e vërtetë që hudhra e zier nuk është aq e nxehtë dhe nuk ka erë aq të fortë sa të papërpunuara, por një element i rëndësishëm i fuqisë së tij shëruese mungon.
Shumë ekspertë janë të bindur për këtë. Sidoqoftë, të tjerët pretendojnë se alicina formohet përsëri në trup gjatë tretjes.
Hudhra e ngrohur, e shtuar në ushqim, mbron patjetër nga sulmi në zemër dhe goditja në tru, thonë shkencëtarët amerikanë. Studimet e tyre tregojnë se kur ngrohet, hudhra lëshon disa kimikate natyrore.
Këto përfshijnë, për shembull, ayoene, e cila parandalon trombocitet të ngjiten së bashku. Ushqimet acidike si domatet dhe uthulla ndihmojnë këtë proces shndërrimi.
Sidoqoftë, hudhra e skuqur në yndyrë të nxehtë humbet shumë nga përbërësit e rëndësishëm për trupin. Kjo është arsyeja pse është më e këshillueshme që ta mbytni atë.
Factshtë një fakt i padiskutueshëm që, në fund të fundit, konsumimi i rregullt i hudhrës përmirëson shëndetin - pavarësisht nëse e hani atë të gjallë, të gatuar apo si përbërës i salcave dhe sallatave të ndryshme.
Recommended:
Çaj Marjorami - Për çfarë është I Mirë Dhe Pse Duhet Ta Pimë?
Marjoram është një barishte jashtëzakonisht e dobishme. Shtë një bimë barishtore që mund të ketë ngjyrë të kuqe ose të bardhë dhe ka një aromë shumë të fortë. Duket si rigon. Kjo barishte rritet kryesisht në Mesdhe dhe Afrikën e Veriut. Borziloku mund të përdoret si barishte ashtu edhe si erëz.
Çfarë është Kolagjeni I Hidrolizuar Dhe Për çfarë është I Mirë?
Kolagjenit është një proteinë strukturore që lidh qelizat dhe indet së bashku dhe i ndihmon ata të mbajnë formën dhe integritetin e tyre. Proteinshtë proteina më e pasur në trupin e njeriut. Gjendet në muskuj, lëkurë, gjak, kocka, kërc dhe tendina.
Çfarë është Resveratroli Dhe Për çfarë është I Mirë?
Resveratrol është një përbërje natyrore që gjendet në lëkurat e rrushit, por meqenëse vetëm një sasi e vogël mund të nxirret nga lëkurat e këtij fruti, ajo nxirret nga sinteza - kimike dhe bioteknologjike. Mund të përdoret gjithashtu si një shtesë dietike.
Çfarë është Goji Berry Dhe Për çfarë është E Mirë
Goji berry është fryt i bimës Licium barbarum. Ajo rritet kryesisht në Azi dhe Evropën Juglindore. Thuhet se është ushqimi i jetëgjatësisë, bukurisë, shëndetit dhe rinisë. Përmbajtja e vitaminave, mineraleve dhe aminoacideve në goji berry është gjashtë herë më e lartë se në polenin e bletës.
Për çfarë është E Mirë Kokosit Dhe çfarë Përmban Ajo
Kokosi ka shumë përfitime shëndetësore. Kjo është për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminave B dhe C, si dhe kripërave minerale të nevojshme për trupin e njeriut - natriumi, kalciumi, hekuri, kaliumi, glukoza, fruktoza dhe saharoza. Njëqind gramë pjesë e bardhë e kokosit përmban 3.
