2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Greqia u gjobit me 250 milion euro për shkeljen e rregullave mbi thithjen e ndihmës për prodhimin e vajit të ullirit. Vendimi përfundimtar mbi sanksionin u mor nga Gjykata Evropiane.
Gjykata Evropiane e Drejtësisë ka vendosur një gjobë të rëndë ndaj Greqisë për dështimin për të përfunduar sistemin e saj të informacionit gjeografik për të identifikuar zonat bujqësore ku nxirren ullinjtë për vaj ulliri. Kjo duhej të bëhej brenda kornizës së Politikës së Përbashkët Bujqësore.
Tashmë në vitin 2007, pas inspektimeve nga Komisioni Evropian, u gjetën parregullsi në kontrollin e ndihmës për prodhimin e vajit të ullirit në tokë të punueshme.
Inspektorët evropianë kryen dy sondazhe mbi çështjen, pas së cilës Komisioni Evropian vendosi të sanksionojë Greqinë me shumën prej 250 milion euro, por Athina kundërshtoi vendimin e Komisionit dhe e referoi çështjen në Gjykatën Evropiane.
Në fund, gjykata vendosi që vendimi për një sanksion financiar nga Komisioni Evropian ishte i arsyetuar dhe vendosi një gjobë ndaj Greqisë.
Muajin e kaluar, një skandal shpërtheu në Bullgari me një markë Greke të vajit të ullirit, i cili u zbulua se ishte i rremë.
Vaji i ullirit u konfiskua nga një zinxhir ushqimor në Plovdiv, dhe pas provave u vërtetua se ishte një përzierje e vajit të perimeve dhe palmës, megjithëse në etiketë shkruhej se ishte ekstra i virgjër.
Studimi u krye nga ekspertë në Universitetin e Plovdivit.
"Doli që produkti i analizuar nuk është aspak vaj ulliri, megjithëse ofrohet në treg për BGN 15," i tha gazeta Maritsa profesoresha e asociuar Maria Mudova nga Fakulteti i Fizikës Ushqimore në universitet.
Universiteti i Plovdiv propozoi një metodë të re për analizën fizike të mallrave në luftën kundër falsifikimit në treg.
Analiza fizike është shumë më e lirë sepse nuk kërkohet asnjë përgatitje dhe kimikate për të kryer provën. Por investimi fillestar për blerjen e pajisjeve është më i madh.
Përparësia tjetër është se është shumë më e shpejtë se metodat klasike mikrobiologjike dhe kimike. Ekzistojnë metoda optike që mund të japin rezultate midis 10 minutash dhe gjysmë ore - shpjegon Profesor i Asociuar Mudova.
Recommended:
Vaj Ulliri
Shumë studime tregojnë se dhjami është fajtori kryesor për të gjitha sëmundjet dhe vuajtjet e shoqërisë moderne. Po kështu, edhe më shumë ekspertë janë të bindur se vaji i ullirit është yndyra që ne duhet të zgjedhim dhe të konsumojmë çdo ditë.
Le Të Bëjmë Vaj Ulliri Shtëpiak
Prodhimi i vajit të ullirit fillon me ullinj. Ata zihen ose montohen me makina speciale, por jo me dorë. Kështu, ato janë akoma të hidhura dhe të pakëndshme për t’u konsumuar. Ata transportohen në çanta kanavacë. Më të mëdhenjtë prej tyre zgjidhen dhe marinohen.
Skuqje Në Vaj Ulliri
Vaji i ullirit është yndyra më e përshtatshme për të skuqur enët vegjetariane dhe peshku. 150 mililitra vaj ulliri nevojiten për të skuqur 1 kilogram perime të papërpunuara. Vaji i ullirit është më i yndyrshmi nga të gjithë vajrat bimorë.
Le Të Bëjmë Vaj Ulliri Aromatik
Vaji i ullirit është një pjesë integrale e gatimit - ne mund të takojmë shumë lloje të ndryshme, interesi më i madh i të cilave shkakton aromatik. Më shumë se një herë keni parë në raftin në dyqan shishet e vogla me fjalët vaj ulliri aromatik me borzilok ose hudhër, etj.
Gatuajeni Me Vaj Ulliri Për Të Parandaluar Goditjen Në Tru
Vaji i ullirit është një alternativë e shkëlqyeshme për vajin e gatimit. Përveç se është e shijshme, ajo ka përfitime të pazëvendësueshme për trupin. Konsumi i rregullt i vajit të ullirit zvogëlon rrezikun e goditjes në tru me gati 50%.
